第一百七十六章正式开业
杨湘湘歪着头靠在唐丑的怀里，撒娇道：“可不是么，这一段时间可累死我了呐。” 唐丑温柔的轻轻的捏着她柔软的腰身，低头亲吻她的额头，心中生出心疼与不舍，“真是辛苦你了，这一个月衙门也忙，我都没帮上什么忙，让你这么累。” “夫妻之间客气什么，还不都是为了这个家。再说我这里干活的工人都是专业的，只要银子给到位，就是想上天都能给你造个天梯出来，可你比好用多了。”杨湘湘笑着说。 听到银子，唐丑不得不考虑起实际问题：“这店里改动装修这么多，花了不少银子吧？现在投入这么大， 能赚回来吗？之前我来巡街，这店里的生意可算不上兴旺，况且这条街上比这大比这装修还精致的花楼酒楼也有几家，咱们的生意能抢过他们吗？” “你看看，目光短浅了吧。”杨湘湘小小的鄙视了他一眼，“我这饭馆虽然面积小，装修不算奢华，但却十分新潮。再说还有我亲自坐镇后厨，饭菜的口味自然是没的说。环境和菜品口味都提高上来了，如果服务和价格再稍微提高那么一丢丢，自然就会赚的盆满钵满。” 对于杨湘湘的手艺，唐丑自然是知道的。他接过杨湘湘递过来的一本书，翻开里面全都是画师画的精美菜品，图画旁边标着菜名和价格，各种信息一目了然。 “湘湘，这是……” 杨湘湘往椅子里一坐，颇有老板娘的架势，笑说：“这是菜谱，每桌一本。客人来了不必到柜台前看菜牌，只需要坐在座位上翻着这本书就可以点菜了。你看这上面，菜品长什么样，多少钱，是冷菜还是热菜全都清清楚楚，也省去了他们问来问去的这个环节，避免了小二解释不明白产生的误会。” 唐丑翻动着菜谱，宴席菜、家常菜、特色菜、凉菜、甜品应有尽有，种类齐全，只是这价格…… “我看有几道菜的价格太贵了，你确定有人能吃？” “我跟你说，运河边上这条街，能来吃饭消费的都不是普通百姓。所以在这里开店，所有东西讲究的就是定位和包装。你看这个水晶凉粉，放在唐家村的满香园，可能卖二十个铜板，但是你撒上一些糖霜，摆盘精致一点，用萝卜柿子做出个花放在旁边，就能卖二百个铜板。” 接着她又指着菜谱上的另一道菜说：“这个猪rou切成厚片，放到火上烤成八分熟，接着放到油锅里煎熟，放倒小铁板上，上面撒上几粒香草。旁边配一小碟芝麻酱和几根土豆条，最后用西蓝花和樱桃摆盘，这就是一份精致的炭烤猪排，又能卖几百个铜板。但实际成本除了猪rou贵一些，其他可以忽略不计了。” 唐丑听得一愣一愣的，最后笑着说：“你这小脑袋里想的东西还真都是一般人想不出来的。” “那你看看，”杨湘湘扬着脑袋得意的哼哼说：“凡事都讲究创新，你知道之前这个饭馆老板失败在哪里吗？就是不懂创新，在这李开店好几十年，翻来覆去的菜品和服务从没有变过，甚至连装修都带着十几年前的风格。说句不好听的，当初开店的时候即使有些死忠粉，现在差不多都已经快死没了。反观运河边上周边的几家店，都是近几年新开的，装修新颖，提供的服务也多。每家店基本都有唱曲的，甚至有的店都把二楼雅座包厢改成了赌坊，这就是一种创新。” 唐丑不是很懂她口中的创新生意经，但是看着她胸有成竹的样子，心里的疑惑也就跟着解开了，既然她说行，那肯定就行。 门外飘起了细细的雪花，屋内却暖气十足一片生机，瑞雪来临，来年一定是个丰收年呐。 赶在过年前，杨湘湘的饭馆正是开业了。 开业前一天撤下了饭馆周围围挡的苫布，神秘的面纱被掀开，附近的客人全都驻足观看了许久，当天城里流传的最多的就是“天上人间要开业了”这个传闻。 当然这里面也有杨湘湘的功劳，在撤下苫布之后，她又花钱雇了十几个人专门负责在城里口口相传饭馆开业的相关消息。 牢牢掌握舆论阵地，这是身为现代人的杨湘湘脑袋里根深蒂固的理念。 就这样，在大家翘首以盼的等待中，腊月初八，天上人间正式开业了。 尽管腊八是全年中最冷的一天，但依旧阻挡不住前来吃客人的热情。约会的大姑娘小伙子来了就坐在角落的情侣座位上，家人聚会七八口人的也可以坐在用木栅栏围成的包房里。赶路的、单身的客人可以坐在靠窗的一排面对窗户的座位上，透过窗一边吃饭一边欣赏沿街美景。 屋里铺着地暖，直接利用了后厨生火做饭产生的热气，人越多，屋里越暖和。 开业当天，杨湘湘亲自下厨，菜谱上的每一道菜都是她拿手擅长的，因此做出来的口味卖相都可以称之为大师级的水准。 特别是“龙凤呈祥”这道菜，几乎是桌桌必点。 菜品好吃、服务一流、装修高档，杨湘湘的天上人间很快就传遍了临洛城的大街小巷。 都说冬天是餐饮行业的淡季，但是天上人间却成了这个冬天最火爆奇迹。 难得一天晚上客人比较少，唐丑把杨湘湘从厨房拉出来，心疼的说：“自打开业以来，你就没好好休息过，你看你都累瘦了。” 他拉着杨湘湘坐在包房里，严肃的命令道：“今晚不许再想别的，就专心的好好的吃一顿饭。” 杨湘湘确实需要好好休息，开店十余天，天天爆满，自己在后厨一进去就是一天，对着油烟灶火也没什么食欲，确实已经好久没有好好吃一顿饭了。 唐丑让伙计上了几盘清淡的小菜，两人有一搭没一搭的闲聊，说着生意，说着家里的事情。 两人这边吃着吃着，就听见外面传来一阵吵闹。 店小二被推搡了一下撞到了隔壁桌的碗筷茶杯，另一名伙计去查看情况。 “我说你们这菜不干净啊，里面竟然还有蟑螂！”一个满脸横rou身材虚胖的男人，端着汤碗递到伙计面前，另一只手拎着伙计的衣领，恶狠狠地说：“今天这事必须给我个交待，否则我就找人砸了你这店！”