千篇小说 - 玄幻小说 - 勿cue,小饭桌开业了在线阅读 - 第156节

第156节

    鹿原野一口气做了六个,每一个都对半剖开,表面和里面全部都刷上酱料,然后喊白皎过来尝尝看。

    白皎不是一个人来的,他怀里还抱了一个。

    看到盘子里面的东西,呦呦眼前一亮,揣着小手一脸乖巧,等着白皎把他放到宝宝凳上面。

    他知道把他放在宝宝凳上面,就是要吃饭了的意思。

    饭都已经做好了,肯定是要吃饭了!

    这么想的呦呦已经完全忘记了,就在刚刚他起床的时候,白皎就已经给他喂了一小碗的南瓜稀饭,那才是呦呦正正经经的早餐!

    鹿原野当然知道呦呦饭已经吃了,所以他做的这六个鸡蛋汉堡,根本没有算上呦呦的份,他和白皎两个人每个人三个。

    白皎抱着呦呦,不太方便上手,鹿原野用筷子夹了一块鸡蛋汉堡直接喂给了他。

    呦呦那小眼神,就黏在上面下不来了!

    就很夸张地跟着筷子移动。

    “我就只弄了一层面糊,吃起来感觉怎么样?会不会太薄?酱料会不会有点多?”鹿原野是喜欢酱越多越好的那种类型。

    但是他刷好酱料了之后才发现,白皎他可能不太喜欢。

    如果白皎不喜欢的话,这六个鹿原野就自己吃,白皎那份再重新做。

    鸡蛋汉堡刚做好,内心特别烫,夹在筷子上面都在冒热气的那种,哪怕鹿原野已经事先帮白皎吹过了,可是白皎还是被内心给烫到了。

    鸡蛋汉堡虽然和常规意义上的汉堡不一样,但是也有着汉堡夹层的属性。

    正常的鸡蛋汉堡,应该是面糊,鸡蛋,面糊的搭配,但是因为两层面糊的口感吃起来,更加厚实,会削减了鸡蛋的存在感,所以鹿原野这边自己减了一层。

    当然,这个办法不是他原创的,而是鹿原野第一次吃的那个老板,就是这样的。

    网上给的配方是两层面糊,可是据鹿原野观察,这个做鸡蛋汉堡的锅,一层面糊和一个鸡蛋的高度是刚刚好的。

    虽然只是一层面糊和两层面糊的区别,但是口感完全不一样,后者更多的是面糊的那种扎实的口感,和两层面糊比起来,鸡蛋真的太少了。

    也不能说是难吃吧,就是面糊太厚了而已。

    但是只有一层面糊的鸡蛋汉堡,就不一样了,面糊和鸡蛋的量是差不多的,甚至鸡蛋还要多上一些。

    接触到铁锅部分,被煎得焦黄,但是内部的鸡蛋依旧是嫩的。

    这个界限很微妙,刚刚好处在全熟,但是蛋白又是嫩的那种状态。

    虽然是煎出来的,但是整体的口感确是柔软的。

    鸡蛋汉堡除了鸡蛋和面糊之外,自然也是要有其他的配料的,配料也很简单,虾米,和rou馅。

    在面糊成型,鸡蛋刚刚打入的时候,将虾米和rou馅放进去,用筷子或者是小刀,把rou馅虾米和鸡蛋搅碎,其实小刀更加方便一点,这时候可以加调味粉,也可以不加。

    如果不喜欢吃番茄酱的,这里就要加调味粉,如果喜欢吃番茄酱的,这里就可以不用加,当然,加了也是没有影响的。

    鹿原野这边加了一些椒盐。

    被鹿原野喂进来的一口烫到,白皎也舍不得吐出来,在嘴里面翻滚着让它降降温,差不多了就开始咀嚼。

    因为rou馅和虾米在鸡蛋中被搅拌过了,它们均匀地分布在鸡蛋中,白皎吃到的这一口自然也有。

    柔软的口感,是鸡蛋和面糊一起形成的,不能完美地分出那些是鸡蛋,那些是面糊,因为它们早早地就混合在了一起。

    你中有我我中有你。

    柔软的鸡蛋和面糊,自然扛不住白皎的牙齿,只有藏在里面的一些rou粒,勉强能够多支撑一点时间。

    可是最终的结果也逃不过被白皎吞到胃里。

    鹿原野本来还觉得三个可能够他的早饭,但是看现在的样子,估计是要再来三个了。

    铁锅还没有拿下来,鹿原野开了火,倒上油就能够继续做,这一次做,鹿原野虽然也从中间把鸡蛋汉堡剖开,为等会儿的刷酱做准备,但他并没有一口气全部都刷上去。

    被白皎抱在怀里,看着白皎一口两口地吃着鸡蛋汉堡的呦呦,口水都已经从嘴角挂到了胸前。

    鹿原野就算再怎么想假装看不见,也没有办法忽略这个啊。

    他儿子都已经上手扒拉白皎的嘴巴了。

    不用猜都知道他肯定是想从白皎嘴里面挖吃的!

    鹿原野这边做好了,就赶紧把呦呦放到宝宝凳上面,呦呦马上接收到了信号,乖巧地坐在宝宝凳上面,等着鹿原野给拿东西吃了。

    鹿原野不像之前那样,让呦呦自己动手,主要是这个鸡蛋汉堡真的太烫了。

    而且他也不打算给呦呦吃很多,他已经吃过早饭了,现在尝个味道就可以了。

    为了刷酱剖开的地方正好方便了鹿原野的动作,他用筷子伸进去,挖了一块鸡蛋下来,嫩嫩的蛋白超烫的,鹿原野吹凉了之后才放在呦呦的手里,让他自己拿着吃。

    呦呦看看自己手里的,再看看白皎筷子里夹着的。

    颜色不一样啊。

    不过算了。

    他不在意这种小事。

    小拳头攥着蛋白就往嘴里面塞。

    蛋白是很容易吃的,也就是rou拖了一点点的时间,但也没有拖多久,呦呦又冲着鹿原野伸出了手心。

    鹿原野再放,呦呦再吃。

    事不过三,呦呦第三次伸出手心的时候,鹿原野就没放了。

    不光没给他蛋白,鹿原野还把他从宝宝凳上面拔出来了。

    对此呦呦表示非常得不舍。

    他还想坐在上面吃。

    可是这个婴儿形态的呦呦,是干不过鹿原野的,不仅干不过鹿原野,他连鹿白都干不过。

    只能任由鹿原野把自己拔了起来,然后放在了白皎的怀里。

    到接班的时候了,鹿原野现在要开始忙了,轮到白皎照顾呦呦了。

    今天中午的是红烧大排,炒豆芽,还有一个鸡蛋汉堡。

    红烧大排就是很普通的做法,先炸后焖,花不了太多的时间,豆芽也非常的简单,鸡蛋汉堡是最花时间的。

    主要原因是鹿原野的这个锅小,一次性最多做六个。

    他这边四十个学生,再加上姜小黑,李思睿和陈铭嘉鹿白李奶奶,一共是四十五个。

    也就是说至少也得八锅才能把这四十五个做完。

    做鸡蛋汉堡要特别注意火候,火太大,表面焦了,里面还没熟,火太小,时间就会太长,不过好在鹿原野做这个有一些心得,知道合适的火候是什么。

    等到四十五个鸡蛋汉堡做好的时候,鹿原野汗都被热出来了,在灶台前面被油烟熏了这么长时间,身上都不舒服了。

    鹿原野赶紧去楼上洗了个澡,换了身衣服。

    等到他下来的时候,食堂里已经有学生坐在那里吃饭了,现在还都只是小学生,等一会儿来的都是初中高中的了。

    莫帆今天也是一放学了就赶过来吃饭的。

    中午能有这么大的一块大排,莫帆都还没有吃,就已经开心了,但是旁边的那个厚厚的饼,是什么?

    莫帆看不太出来。

    等轮到他的时候,李奶奶问了一句,“要刷番茄酱吗?”

    莫帆下意识地回了一句要,就看见李奶奶熟练地用烧烤的那种硅胶刷子,在那个饼的两面都刷上了均匀的番茄酱。

    小鹿家的番茄酱,和市面上的那种番茄酱,看起来有点不一样。

    看上去更加稀一些,而且不是很酸,偏甜。

    也不知道他们家用的是哪个牌子的番茄酱,莫帆还是挺喜欢的。

    话不多说,得赶紧吃饭了。

    这三道菜,红烧大排看上去是最最诱人的,莫帆第一口当然也咬了这个,大排的rou汁很鲜嫩,里面还有很多的汁水,一口咬下去,满口的rou,配合着咸香的味道。

    莫帆忍不住吃了两大口的米饭。

    这种红烧大排,不仅仅是可以配米饭吃,煮年糕或者是煮面的时候,加上一块也很好吃啊。

    莫帆一个没收住,就把半块大排吃下去了,他心疼地放下了大排,这么好吃的大排,他还想留着细细地体会呢。

    现在就吃完了可不行。

    莫帆咬了一口那个他不知道是什么的饼。

    因为放了一段时间,鸡蛋汉堡已经没有那么的热了,刚刚好就是可以入口的温度。

    甜得刚刚好的酱料,配合着柔软的饼,吃起来没有想象中的噎人,通过咬开的横截面,莫凡知道这个是鸡蛋做的。

    鸡蛋做的饼,应该是鸡蛋饼吧。

    没想到鸡蛋还能做成这样的饼,竟然能有这样的口感。

    他以前完全没有遇到过。

    味道还真的不错。

    之前还觉得阿婆(李奶奶)刷上去的酱料好像有点多了,但是现在吃起来的话,才觉得这种分量真的是刚好啊!

    莫帆一边用鸡蛋饼去蘸落在盘子里面的那些番茄酱,一边想。

    第130章

    鹿原野早上去买菜的时候, 发现了一个阿婆蹲在菜市场门口卖小虾,他们这边靠海, 河鲜什么的很少,大部分都是海鲜。

    阿婆卖的这种虾,通体白色,也没有什么复杂的做法,一般都是加点姜片和盐白灼吃的。

    煮熟之后,这种白虾也不会变成红色,虾壳柔软, 就算是不擅长剥虾的人,也可以直接连壳吃掉。

    虾头有一些人是不会吃的, 因为不大习惯虾脑的味道, 但是这种白虾的虾头,也是白色的,部分的母虾, 虾头的地方有一点红黄色。

    那就是白虾的黄,口感吃起来是和蟹黄有一点像的。

    就算是不吃虾头的人, 也可以尝试一下这个白虾的黄, 味道真的是很不错。