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她眉眼弯弯的笑了笑，说道：“竟然大家都很钟意小庭院，那今天的晚餐做好后，我们就在院子里吃啦”。 但莱含着笑意的声音落下，她就开始准备做今晚的第一道的美食—孜然香煎小羊排。 但莱把放进清水里浸泡的小羊排给捞出来冷水入锅开火煮着。 然后她在煮小羊排的锅里，加入准备好的打成结的生葱、切成薄片的黄姜，以及气味辛辣的花椒粒。 把配料都加进去后，但莱又在锅里倒入了一勺料酒和一勺盐。 “大家在煮小羊排的时候，若是无法接受花椒的辛辣味，可以适量的少加一点”。 锅内咕噜噜的冒泡后，但莱把大火转小，然后拿着勺子沿着锅沿搅了搅，撇去了锅里的浮沫。 小羊排煮的时间不需要太长，将近十五分钟就可以。 但莱把煮好的小羊排捞出来控干水分后，她在平地锅中倒入食用油，拿着筷子夹着小羊排码放在了锅中，开小火慢慢地煎着。 当控干水分的小羊排放进平底锅里时间，观众的耳边都听到了“滋滋”的煎炸流油声。这种声音，简直不要太美妙！ 一时间，直播间里观众们的注意力都被平地锅里的小火油煎小羊排给吸引住了迷目光，简直都想现在就尝尝味道嗷! “大家有一点要注意哦，在煎小羊排的时候。千万不能心急开大火，必须要用小火煎，以防止小羊排的外熟里不熟”，但莱手持筷子把锅里的小羊排，给挨个翻了个身，她重点讲解道。 直播间里的观众们神情认真的看着但莱做菜的每一道步骤，听着她口中的话语，心里都想拿个小本本给记下来啦~ 并且随着小火的不断慢煎烤，小羊排的表面逐渐泛出了金黄诱人的色泽。 看着就能猜想的到小羊排的口感外焦里嫩到该有多美妙，带给了直播间的观众们十足的诱惑，下意识地咽了一口口水。 【月亮不睡我不睡：呜呜呜呜，煎小羊排的味道太香了！！我现在就好想恰恰味道！】 【冬眠的大白熊：美食频道的主播也太会做菜了吧！做美食的手艺这么强的吗？煎的小羊排好诱惑人，太香了！】 【桃花鹿：啊啊啊啊，我好馋，我要流口水了，吸溜吸溜！】 但莱抬眸看了一眼直播间的弹幕，她眉眼含笑的开口，“大家别着急，小羊排马上就做好了”。 说完，她低下头，把锅里煎到外表金黄诱人的小羊排都盛出来后。 但莱把平底锅清洗了一番，在里面倒入少量的食用油，加入薄姜片以及切好的葱段，在锅里大火爆炒出香味。 她拿着锅铲快速的翻炒了一会，调料的浓香味一个劲的在观众们的鼻尖上萦绕，大家眯起眼睛，深深地嗅了嗅。 但莱把煎好的金黄小羊排倒入进了锅里，继续大火，进行爆炒了一番，然后加入了一勺生抽，适量的孜然粉，和大半勺白糖进行调味。 煎好的小羊排香气本就十分诱人，而当加进调料进行翻炒后，小羊排更是被大大的丰富了口感，它现在是钮钴禄羊排！ 在升起的明艳火苗间，一股浓香的孜然香气肆意的厨房中漂浮，观众们睁大了眼睛，肚子里的馋虫全都被勾了出来，只想立马拿起一块小羊排啃上几口。 【大兔叽：我的妈啊！小羊排更香了！！我的口水都要流个不停了QAQ】 【三点海棠花未眠：啊啊啊啊，孜然口味的小羊排，吃起来肯定十分过瘾，浓香十足啊！】 【尖叫的土拨鼠；阿莱做的小羊排老香了！！好想恰啊，现在可以吃了吗？】 “我在锅里在撒上白芝麻和红椒粒，就可以出锅了” ，但莱看着弹幕，她眉眼弯弯地笑了笑说道。 炒熟的白芝麻又香又酥，有了芝麻的点缀，孜然香煎小羊排的滋味就越发美味可口。 而红椒粒，但莱用的是甜椒。吃起来的时候，不仅不辣反而还带着一丝丝的甜味，这样比较适合小崽崽吃。 但莱把切好的红椒粒和白芝麻一同洒在了冒着浓香热气的小羊排上面。 这一盘孜然香煎小羊排，色彩的搭配十分清爽好看，不费丝毫力气的就勾出了观众们的食欲，大家肚子里的馋虫又叫个不停了嗷！ 但莱把做好孜然香煎小羊排，给盖上了恒温罩，她笑了笑说道：“观众朋友们，孜然香煎小羊排做好后，我们现在开始制作第二道美食—虾仁蒸蛋”。 在准备食材的时候，但莱就已经把鲜嫩的虾仁处理好，现在她是需要来打鸡蛋。 但莱在一个玻璃瓷碗里，敲入了三颗鸡蛋，用筷子打散后，以1:2的比例加入了温水，然后又颠了少许盐进去，继续搅拌均匀。 ““虾仁蒸蛋” 作为一道快手家常菜，做法简单又美味，还很健康。可以当做辅食，非常适合家里的小崽崽吃，大家若是有兴趣可以做一下”。 但莱在蒸锅里倒入清水，小心翼翼地把鸡蛋碗放进了蒸锅里。 “大家若是要蒸鸡蛋的时候，可以在碗里加入一点点油，可以让蒸出来的鸡蛋更加滑嫩，也不会沾碗”。 她把蒸锅的盖子盖上后，笑了笑开口说道。 若是以前，蒸蛋的时间最少需要十分钟左右，不过现在只需要在把蒸锅设置好时间，不出两分钟，蒸蛋就可新鲜出炉。