第239节
说着, 他转头对宁非赔笑道。 “小郎君莫与他一般见识, 他那只手臂被人弄残废，心里憋着气呢。” 宁非摇头, 表示并不介意对方的态度。 他想起来了, 之前暮野兄曾经向他买了几间房子和店铺, 说准备送一批伤残兵丁到九凌湖做工。 他知道有好些个去了城外军屯的试验田，没想到他还在这里开了个油坊，倒是蛮有生意眼光的。 走近前两步, 宁非仔细观察了榨油桶好一会儿，这才开口道。 “你们这油坊只榨灯油么？还有没有别的？” 那汉子一愣，一脸茫然。 “草籽油不只能用来点灯么？又不能吃。” “小郎君若是想买入口的, 还是要去前街的rou铺切些肥膘rou。” 听他这样说，宁非再次摇头。 “我是说豆油。” 他指了指汉子手里的大锤。 “你这个既然能榨土麻, 为何试着榨一榨豆子, 也是可以入口的油。” “啥？豆子的油？” 那汉子抓了抓头。 “小郎君莫不是说岔了吧，豆子哪里来的油？” “再说豆子出的油……能吃吗？” “自然能吃。” 宁非点头, 指了指不远处热气蒸腾的豆腐坊。 “那豆腐不就是豆子做的？既然豆腐能吃，豆油为何不能入口？” “噢。” 那汉子将信将疑。 “那倒是没听说过, 不过这里都是有见识的人……” 他还没说完, 就被宁非打断了。 “没听说过没关系，咱们试一次就懂了。豆油的味道不错，价钱也比猪油低, 比灯油赚钱。” “这样吧。” 宁锯子摸了摸下巴。 “我出钱包你们一日灯油的流水钱，你们替我榨一天豆油，工钱照付，如何？” 如今九凌城里的住户们虽然生活稳定，衣食无忧，但也不是家家都愿意常点油灯的。灯油的价钱可是不便宜，为了俭省，日出而作，日落而息还是主流习惯。 但豆油就不一样了。 大家都想吃点香甜的东西，口腹之欲就是驱动力，这生意做好了可是能成聚宝盆。 “呃……” 两个对视了一眼，脸上都有些迟疑。 他们是给大公子做活，虽然大公子对他们没什么要求，但上工时间接私活，听着就觉得脸臊得慌。 正犹豫中，一个穿戴齐整的小孩推门进来，还没到跟前就听到他扯着嗓门喊。 “鲁叔游叔，我来替少爷取些灯油，你们……噢？宁矩子也在？！” 来人正是封小弟的常随八斗。 封慷在墨宗书坊上学，八斗也随他陪读在九凌城。见是宁非，八斗忙不迭地给他行李。 “给宁少爷问好。” 宁非自然是认得他的，笑着和他点了点头。 油坊来了生意，他也不想打扰，准备等八斗取完灯油之后，再与两个油工商议一下榨油的事。 不料八斗是个自来熟，也不用别人问他，自动自发地开始给双方做介绍。 “宁少爷，这油坊里的人都是跟了我们大公子多年的亲卫。拎锤子的这个姓鲁，是亲卫营的伙头，大家都叫他鲁伙头。断了一只胳膊的是游山，后面还有几位都是大公子顶顶信任的，伤了之后便给安排到店铺里做工。” 哦，原来是这样。 宁非点了点头。 能让暮野兄安排的，想来也是他信任的人，那是不是榨油的事更好商量了？ 他想了想，把自己的想法对八斗又说了一遍。 八斗一听是宁少爷想要榨豆油，马上拍了拍胸脯。 “那还有啥说的？肯定是要马上照办的呀！” 小少年一回头，颇有几分十二郎的豪气。 “我说各位叔伯们，这位可是大公子的至交好友宁矩子，也是这九凌城的主人。你们能在这儿干活，那也亏的是宁少爷点头。左右你们这灯油也不怎么好卖，宁少爷有差遣，你们听了便是。” 别看八斗不大，但却是几位边军大叔看着长大的小孩，不是一般的熟稔。 他性情虽然跳脱，但却并不是不靠谱的孩子，几人对视了一眼，自然是点头，留了两个人看店干活，由游山和鲁伙头给宁非打下手。 于是，宁矩子拉扯起来的临时榨油小组，就此成立。 第一件事自然是去买豆子。 八斗是个好热闹的人，但也知道轻重缓急。这小孩一路飞奔去给他十二少送了灯油，便急吼吼地又跑回来加入榨油队，跟着宁非去挑选豆料。 据他说，十二郎也想过来。不过他最近功课忙得焦头烂额，兄长又不知为何总出现在九凌湖，这段时日不时就要被教训一番，实在怕了，只能怏怏作罢。 听八斗这样说，宁矩子的耳朵微微发红。 他自然是知道暮野兄频繁出没的原因，也知道为啥十二郎为何频繁被考。 撩拨起来的火气，若是无处发泄，便只能另寻突破口了。 不过这件事略有些少儿不宜，十二郎不懂也好，知道好好学习天天向上就够了。 榨油工艺分为物理压榨和化学萃取两种。 以目前的技术条件来说，自然还是物理压榨比较现实。虽然油坊工具还有改进的空间，可现在先要让众人先尝到豆油的甜头，出油率和工艺什么的，到也不急于一时。 九凌湖就有大豆田，自产自销，成色十分不错。 宁非选了一些颗粒饱满、优质新鲜的豆子，剔除有虫眼、病变、腐败的部分，依次确保大豆有较高的出油率。 “去食间要一些盐巴过来，就说我要用。” 宁非对八斗道。 “好嘞！” 八斗喜滋滋，自觉肩负了了不得的责任，忙不迭地跑腿去了。 他一早就听十二少念叨过，宁少做的可都是大事，能被派个差事真心脸上有光！ 八斗走后，宁非把选好的豆子扔进统中，用山泉水泡了半个时辰。这期间宁非找来硝石制冰，把泡过水的大豆冷冻两个时辰，而后又放入滚水中蒸煮多半个时辰。取出之后，宁非将大豆放入盐水继续浸泡，并保持匀速搅拌，最后高温烘烤至脱水、熟化， 行云流水的一连串动作，看得几人眼花缭乱。 鲁伙头不明白看的两眼蚊香圈。 这又是冷又是热的，泡涨了又烤成干豆子，到底在折腾个啥？ 不……不是…… 就他们以前榨土麻油，那也就是把土麻籽放进榨油槽，然后打楔子。 就这两个步骤啊！ 咋换成这豆子就复杂了呢？！ 而且还要硝石造冰，冷下来又用水煮……也太费火了…… “差不多了，这回试试吧。” 宁锯子擦干手，笑着说道。 试试？ 试试就试试。 游山不吭声，用仅剩的一条手臂摇起一瓢豆子，倒入榨油槽中。 因为要压榨的是食用油，所以在放豆子之前，几人已经把榨油槽重新清洗晾干，确保里面没有残余的土麻油。 游山看了一眼鲁伙头，两人多年培养出来的默契让伙头秒懂他的意思，也不多说，与他一人一锤开始打楔子。 刚打了两锤，金黄色的清油就从龙口里流了出来，八斗一早便捧着一个小桶候着，看到有油流出，小少年欢呼一声。 “呀！出油了！” 游山和鲁伙头也看到了油汁，两人同时露出了惊讶的神情。 并不是全然因为豆里有油，而这豆出油恁的快速，就打了两锤而已，油水便汩汩流出。 可是比土麻好榨得多啊！ 等把所有的豆子压榨成豆饼，八斗已经接满了两桶豆油。 宁锯子找来棉布过滤油中残余的杂质，觉得这油的品质还算不错，吃是没什么问题的。 接下来，就是找个地方试油了。 这件事更简单，全九凌城中最著名的美食地无异于食间，刚好牛婶子也在城里，把豆油交予她品评，无疑是最适合的。 折腾了一天下来，如今已然夕阳西下，但还没到饭点儿，牛婶子和几位帮工商量晚饭的菜色。 见到矩子带人进来，牛婶子笑着和他打招呼。 “可是饿了，婶子给你做些点心先垫垫肚子。”