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其实一点都不难理解,只要知道这位系长先生的名字就全部理解了。阿尔洛middot;莱曼,系长先生姓莱曼,整个莱曼星都是莱曼公爵的私产,而莱曼系长先生,他是莱曼公爵的夫人。 没错,货真价实,这位公爵夫人是男性。公爵和夫人贤伉俪情深,公爵夫人一生热爱烹饪,最大的愿望就是复兴手工烹饪,用他的话说:只有亲手制作的菜肴才是真正有温度的食物,它们传递爱。 烹饪如同所有的其他学科,不能脱离理论,更不能脱离实践,需要日复一日重复单一的动作,才能修行至炉火纯青,做出至美至臻的美味佳肴。 莱曼系长一直在为自己寻找入门弟子,看到季凌做菜影像的瞬间,他就动了心思。打动他的不是季凌做出来的菜肴看起来有多美,而是他专注的神情和娴熟的动作。他一定演练过很多次,才能把青薯切成等样大小,这么认真学习烹饪,除了因为热爱,还能是因为什么。 成绩差点就差点嘛,这次补考不是挺不错嘛。莱曼系长一边给自己做心理建设,一边不动声色望着门口等学生前来。 季凌到达系长办公室门口,还没有敲门门就自动开了,里面传出一声故作严肃的声音:进来。可惜急切开门的动作完全泄露了他的心绪。 路上季凌多少猜到一点被系长传唤的原因,多半是因为他上学期末到现在成绩突飞猛进吧。他身板挺直,神色自若的走进系长办公室,礼貌问好:老师您好。 莱曼系长悄悄打量季凌,看了好几眼才让他坐下。 谢谢。不知道您找我来有什么事季凌坐下来,挺着依旧鼓起的肚子坐得端端正正。 我看了你的补考,你暑假补习了 是的,我暑假自己补习了之前的课程。 烹饪也是 季凌只能照着许淮的状况回答:是的,暑假我做了练习。 两个月就能学到这个水平,这绝对是天赋。莱曼系长满眼放光,兴奋得脸都有些红,看你烹饪时的专注,你一定很热爱烹饪!终于让我找到了一个热爱烹饪的学生! 天赋热爱多少算有一点吧,虽然更多的是幼时失去父母想给奶奶减负才学的,这会也只能不说话认下来。他勉强算是他们大队烤沙鼠手艺最好的一到野外拉练,总有私藏调料包的战友来找他组队。 太好了,以后我亲自给你授课,你所有的实cao课都由我亲自指导。 季凌翻看了一下许淮的记忆,很懂事的没有当面点破系长先生槽点满满的话。伯纳德学院烹饪系第一届共招录学生八名,教师只有两名,第二届直接停招,所以满打满算他们全系就八个学生,别说实cao课,几乎所有的课都是莱曼系长主讲,另一名教师是他的助教。不过之前许淮经常抄作业和逃课就是了,而莱曼系长烹饪起来简直忘我,一般都是他做学生模仿的模式,说是没怎么指导也说得过去。 说到这名助教,据说是莱曼公爵府的管家,被爱妻心切的公爵大人打发过来近身服侍公爵夫人的,兼职教授一些餐桌礼仪课程。可以说俗务都是助教先生来cao心的,季凌怀疑莱曼系长连他们系学生的名字都记不全,大概是没发现优质学生,他对学生关注都不多。 作为被系长看重的学生,季凌被莱曼系长重重拍了拍肩膀才放走。他没把这事放在心上,没想到第二天一上课就遇到了七名(全系)同学的排挤。 他们的排挤非常明显,毫不遮掩,就是七个人都不和他说话,还在实cao课前当面毁掉了他一个人的食材。当时季凌刚走进烹饪系专用星级教室(厨房),全系同学就排队上去糟蹋他的食材。把齐肯兽蛋打进青耶菜里,把深海银梭鱼切得乱七八糟,还把八角莲和广藿香捣在一起,分配给他专用的料理台立刻惨不忍睹。 看着这有些幼稚的排挤方式,季凌没有反击,他径直走过去,认真仔细的洗手,然后拔出一把菜刀来。沉重的菜刀到了他手里仿佛成了一个玩具,随手就挽出花来。同学们被他的动作吓退,本来围着他料理台的人全部后退了一大步,空出了一些距离。 季凌没管他们的反应,他先把混合了齐肯兽蛋液的青耶菜放进碗里,然后开始切鱼。被切得乱七八糟的深海银梭鱼在他手里一块块剔骨切分,季凌的枪稳,刀更稳,很快原本乱七八糟的鱼块被他切成了均等厚薄的鱼片。然后他改用食材剪刀,把青耶菜剪成小段,又加进去两枚齐肯兽蛋,加盐搅拌均匀静置,直接开火倒油。 油在锅里预热,就这么短暂的时间他也没有浪费,他把和广藿香混在一起的八角莲挑出一部分,让八角莲和广藿香以1:2的比例混合,放进搅拌机里搅碎打汁。他的动作干脆利落,搅拌机启动时油也刚开,七名抱着校园霸凌想法搞事的学生被他吸引,目光齐齐落在锅里,等着他下一步动作。 也不知道是他沉静的气质更吸引人,还是炫技般的刀法更迷惑人,总之他们就是变成了傻傻看着的状态。 深海银梭鱼片下锅煎,因为鱼片非常薄,不到十五秒就煎至金黄,季凌立刻给鱼片翻面,再十五秒,鱼片盛出来,混合了青耶菜的蛋液下锅。蛋液迅速凝固膨化,等到一面成形季凌就把鱼片重新倒入,未凝固的蛋液瞬间裹住鱼片,鱼香和蛋香混合,这时已经有学生不由自主吞了吞口水。