第24节
不少人都奔着有油条这一口来的, 虽然很多人不知道油条只在早上售卖，可是现在林家粥铺愿意为他们破例，基本上的人都不差这么一会, 纷纷下单。 没一会下单的人就赶上了早上的人流，下单的人太多了，光靠赵泽一个人根本忙不过来，林慕也要帮忙，不过在此之前得先把葱油面给吃了。 “妈，你和戴爷爷先来吃面吧，吃完了换赵泽和刘奶奶。”还好刚才下的面少，不然等赵泽和刘婶吃面的时候不得坨了。 “好嘞。” 林慕进厨房把面给盛了出来，然后开始揉面做油条。 两个人端着面去了外面吃。 因为不少人都是等着油条的，所以这会无所事事。有的玩手机有的则是跟边上的人聊天，突然就闻到一股子香味，四处张望了一下才发现来源是慕慧他们手上的面。 “这味道很特别？很香。” “确实很香啊，是什么？” 慕慧感觉顾客们都快要扑上来了，干脆就喊了边上的老戴去后院吃。 之前吃的烧麦就是被顾客们闻到味道了，导致自家女儿现在要早起制作，可不能让他们在馋上手里的葱油面，不然木木晚上就不用睡觉了。 眼看着香源消失，不少人都看向赵泽和刘婶，想问问那到底是什么东西，怎么卖的？ 对此赵泽和刘婶选择装傻，顺便推荐了一波粥铺里的其他产品。 不少人都点了鱼片粥或者白粥，红豆粥点的人比较少，不过也不是没有。因为白粥的大量售出，导致原本放在外面的腌萝卜急速减少。 有很多人都是吃两块萝卜再喝一口粥，吃的那叫一个满足。吃的时候还不忘打听这个腌萝卜能不能单独售卖，问的人都想买个三四罐回去。 可惜店里的存货并没有那么多，更不用说还要保证正常的营业使用，最后也就是每个人能买个一两罐，一罐两罐他们也不嫌少，想着等明天再过来买。 店里生意好，老戴和慕慧都快速的吃了面条过来替换刘婶和赵泽。等赵泽和刘婶都吃完，林慕糅的面团也醒发好了。 炸油条现在赵泽已经很熟练了，林慕也把剩下的事情都交给了他，自己则是吃起了葱油面。 其实手上的葱油面还不算是真正的葱油面，还得放点酱油那味道才教一绝，可林慕暂时还没时间搞酱油。 现在生姜大蒜都找的差不多了，倒是一些酱油醋之类的得捣鼓一下，不过这些都着急不来。林慕的精力太有限了，光是一天三顿就已经很累了，还好现在有赵泽帮着分担一下，不然她是绝对不会再增加新品种。 自然也没有时间做黄豆酱。 这个时候林慕倒是怀念起以前的日子，虽然身边的助手能力算不上多高，但是耐不住人家细心能干，能把所有的事情都处理的井井有条，她只要安心做菜就行，而且每天做的菜也没有几道。 可惜现在什么都得自己来，累死累活的做一天，赚的钱还没有以前一道菜多。还好有这么多喜欢她食物的顾客，不然她真不一定能撑下去。 想到顾客们对食物的赞美以及渴望，林慕感觉自己浑身又充满了力量，她还能再揉几团面。 因为油条制作的时间较长，导致今天关门的时间也比往常要往一些。 平常这个时候林家粥铺都已经收拾好了，这会却才关门歇业。 “咱们赶紧把卫生收拾一下，然后回去休息吧。”不是在揉面就是在做油条的林木焉了吧唧的说道。 “嗯，好。”赵泽来的时候正好赶上店里生意下滑，自然也就没赶上店里最忙的时候，今天晚上也算是赶上了，这会累的连站都快站不住了。 “老板，今天店里的生意真好。”这样好的生意才对得起林慕的好手艺。 “今天晚上店里的生意还是不错的，不过你那是没见过之前店里忙的时候，那人数比今天只多不少，晚一点来的别说是油条了，就是那鸡蛋饼可能都轮不上。你以后会见到的。”刘婶倒是觉得还行，相比于之前清闲的工作她还是喜欢这样忙碌一点的。 忙活起来感觉自己浑身充满了力量。 “好了，赶紧收拾一下回去休息吧，明天还要早起呢，尤其小泽，你今天肯定是累到了。” 慕慧温温柔柔的关心着赵泽，边上的林慕有些不乐意了，可怜巴巴的看向自家老妈，“妈，我今天也很累了。” “我看你揉面的时候一脸兴奋的样子哪里像累到的样子。” 林慕有些无奈，那不是给自己加油打气嘛，每次都要以最好的精神状态去对待每一样美食，那样才能做出美味的东西。 虽然慕慧嘴里这么说着，手上还是很诚实的帮着林慕捏胳膊。 “好啦，开始干活啦。” 几个人没一会就把粥铺给收拾干净了，本来已经累了的林慕收拾好躺在床上之后睡意竟然消失了。 翻来覆去一直折腾到凌晨一点多，林慕放弃了，直接起床去了厨房。 既然睡不着那就开工吧！ 作者有话要说： 今天自我感觉勤奋 请夸我 顺便看看我的预收文：我手下巨星无数 绝对爽，哈哈哈哈 第33章 因为完全睡不着, 林慕干脆就起来干活。 也不知道是不是因为精神亢奋的，林慕感觉揉面都比平时有劲。 材料昨天下午超市那边就送过来了，所以这会直接开始做就行。 把面揉好放在边上发酵, 林慕拿起了昨天超市送过来的rou。哪怕是不算小的超市里面的rou也不是很多，基本上的人在家都不会想做rou, 蔬菜粥比较多。 这就导致这边的rou根本没有市场，每天超市上摆放的都是装装样子的，基本上都是扔了或者拿去喂养流浪猫狗。昨天陈哥接到林慕电话的时候还惊讶了一下。 不过两个人的关系好，再加上现在林慕是超市的大顾客, 陈哥也是直接应承了下来，随后找其他连锁超市紧急调用过来。 也是陈哥运气好，那边超市正好进了, 不然还真不一定能有。 订rou的时候林慕也说了要求, 不过她也知道这里rou比较少，因此只是说了最好用哪块，至于其他地方的rou也是可以的。 陈哥调的时候正好还有不少rou，其中就有林慕最需要的，因此这个rou也是林慕最常用的。 考虑到顾客平时吃rou比较少, 林慕用的两分肥八分瘦，剁好之后放在了边上。然后又找出了不少的白菜。 白菜切好之后林慕往里面放了些盐控水。 也就是这么一会功夫, 原本揉好面团已经发酵完成。 包子皮有发面和死面，林慕比较喜欢吃发面，白白胖胖按下皮子还会起来，味道也不错。 先把面团里气给揉出来, 然后揉成一个长条，切成一个个小剂子，然后用擀面杖擀成一个小圆饼。 说起这个擀面杖的来源还挺曲折的。 面粉不会作为食物使用, 自然那些厨具也不会存在。林慕当时想找根本找不到，后来干脆就在超市里面找木棍。 可是超市里的棍子基本都是塑料的，木头还真少，最后还是陈哥清点了库存从厨房里掏出了一根长木棍。 最后把长木棍进行分割然后专门又去找了木工才有了手上这根擀面杖。 林慕擀面饼的速度还是很快的，没一会案板上就放了不少的饼皮。 也就是这会，赵泽走了进来。 因为林慕昨天说了今天要上新品，所以今天赵泽起的格外早。想着早点过来把其他的事情做完之后还能帮帮林慕。 可是等他进来了才发现林慕起的比自己早多了。 尤其是摆在边上的rou馅和满案板的饼皮完全昭示了林慕起来的时间已经不短了。 “老板，你这是几点起来的啊？” “我躺下床上睡不着，干脆就下来做包子了。”林慕说完两下又擀出了一张面皮。 赵泽走近看看案板上的面皮，有些疑惑，这就是包子吗？ “包子就是这样吗？到时候要油炸还是煎呀？” “这还早着呢，这才做了一部分，你要不要来试试？”这会时间还早，林慕也就想着教一下赵泽。 “好啊。”赵泽对新的事物总是报以最大的好奇。 他看林慕只是轻松拿着擀面杖转两下就擀出了一张圆乎乎的面皮。看起来简单的很。 可是真等他把擀面杖拿在手上才知道自己的想法是多么的单纯。 为什么在林慕手上那么听话的擀面杖和面团到了自己的手上一点都不听使唤。 不说像自家老板一样轻松快速擀出一张面皮，但也不用这么费劲吧。不仅是擀面皮费劲，想要把他擀园也很费劲啊，好一些是个椭圆，差的基本上就是一个多边形，还是超级奇怪的多边形。 一个小剂子赵泽擀来擀去都没能成为一张面皮。反观边上的林慕这会又擀好了不少面皮。 赵泽不服输的心性也被激了起来，废了九牛二虎之力才算是擀出了一张勉强合格的面皮。 “老板，你看看我这张面皮。”赵泽激动的举着手上的面皮想要给林慕看。 可因为手劲控制不好，面皮的厚度不均匀，一拿起来直接就撕开了。 这下赵泽手上只剩下半张面皮。原本激动的脸色一下子僵住了，最后变成了尴尬。 “噗呲，赵泽，你的面皮只剩下半张了。”林慕忍不住笑了出来。 她的笑点其实不是那半张面皮而是赵泽的脸色。实在是太搞笑了。 赵泽忍不住尴尬的挠挠头，苦着脸说道：“老板，这个实在是太难了。” “这个其实不难，里面室友技巧的，你擀皮的时候不要让面团逃了，然后擀面杖的力量和速度把握好，基本上就没问题。”林慕说着手上又擀好了一张面皮。 眼看着赵泽还是有些不明白，林慕把手上的动作放慢了给他看。 这下赵泽看出了点门道，“我好像有些明白了。” “你先试试，慢慢来，没关系的。” 赵泽在林慕的鼓励再回想了她的手法，小心翼翼的擀出了一张面皮。 “哇，我成功了。”虽说跟林慕的还有些差别，可这已经是他擀出的最好面皮了。 “很简单的，你再多试试，等熟练了会做的更好。”说完林慕放下手上的擀面杖去看了边上的白菜。 小剂子没几个了，林慕准备都留给赵泽试手。 白菜因为加了盐控出了不少的水，林慕把里面的水都倒了出来，又用手捏了一下，随后倒入边上的rou馅盆里。 随后又切了些生姜小葱，放了盐之类的调味料，然后进行搅拌。 做这些东西的功夫，赵泽手上的动作也越来越熟练。手上那个小剂子因为揉搓多次，这会已经发硬了。不过赵泽还是舍不得用边上的，也不能这么浪费。