千篇小说 - 都市小说 - 农门傻女:拐个夫君致个富在线阅读 - 第121章 试吃啦

第121章 试吃啦

    毛肚洗净,撕去筋膜,开段,起片,剞梗,水漂。

    牛环喉水泡,撕膜,剞花,开条。

    买来的牛rou、猪rou横着筋络下刀,片得大而且薄,没有连刀,这些对屠户出身的金娘子来说那是小事一桩。

    买来的鸭肠用盐反复揉抟,去净粘液,用水反复清洗,并翻出有油的一面,用竹筷方头将油刮去,入开水中快速烫一下,捞出切节待用。

    到这里买来的菜能提前准备的差不多也就准备完了。

    “娘,豆腐买了吗?土豆大白菜都还有吧。”

    金娘子一一应声:“买了,都买了。”

    炉子是准备了四个,到时候能摆出个三桌,金姥爷,金姥姥,她师父还有爹娘就吃鸳鸯锅。

    她就和其他金家的孩子们一起并两个舅妈吃清汤锅,想吃辣的她可以调碟子,几个舅舅和陈墨还有阿成阿力两人也一桌,尽管上酒水。

    说起自己能吃辣要配的碟子,金宝芙就开始算着蘸料要哪些。

    蒜泥、小葱、香油、花生碎、辣椒油、小米椒、醋、芝麻酱、花生酱、酱油,盐、这些都好说,马上就能准备。

    但是耗油和牛rou酱之类的就需要自己找借口说是自己弄出来的香料了。

    希望明日的试吃一切都顺利。

    夜深了,金娘子忽然感慨:“你说女儿这好了以后,还真是变了很多。”

    何秀才一愣:“是啊,弄得我们有点不习惯,明明几个月前,还是睡觉不会盖被的小娃作态,现在倒是能从商想着开铺子了,以前也是没想过,我们还能有开铺子的一天,这日子也一天天的变好了。”

    “不管了,明日不管好不好吃,我们做爹娘的,都要说好吃。”

    “为夫知晓。”

    一夜好眠,清晨的第一声鸡叫想起,金娘子就开始做点心了,等到她将点心摊推出去的时候,金家的舅妈来帮金宝芙的忙了。

    土豆削皮切片,豆腐切方块,豆皮也切条,冬瓜去皮,切片,菌菇洗净切片,那些rou啊也都切好,香肠也切了三大盘子,以上各种用料和调料分别装入盘中,放在火锅四周。

    金姥姥则是开始擀面条,顺便烧水,金满园小舅舅则是帮着金宝芙布置三张桌子起来,炉子里面是放了炭,只等着时候到了点着就好。

    几个跟过来的小不点,则是洗干净手将碗筷都摆好,最大的水生还帮着看年纪小一点的弟弟meimei不要先吃桌上的果脯点心之类的。

    金宝芙则是备上味碟,不吃辣的准备碟中加麻油、蒜泥、盐、味精等,吃辣的弄了干碟,鸳鸯锅那桌就没另外弄辣的碟子了。

    蘸料好了之后,各种蔬菜洗净,沥干水,整理齐。

    看着时候差不多了,金姥姥的面条也弄好了,撒上一把面粉防止它黏在一团,就将三个空的锅子都放上了金宝芙前一晚准备的高汤,将鲜汤置火上烧沸。

    鸳鸯锅里也在一侧放了她弄的火锅底料,一时间香气四溢,整个院子都是满满的香气。