主播今天播什么_第21章
【吻住，我们能yin】 【色青主播又开车了！】 “我不是，我没有，别瞎说啊！我可是清流主播。”程又青反驳，“清流主播要开始表演厨艺了。” “先做酱浇丸子，备好适量rou糜，姜蒜剁碎备用，番茄一个尽量切得碎一点。” 食材都是提前准备好的，程又青每说一样就在镜头前过一下。 “先在rou糜中撒上一小撮淀粉，平时炒rou用的嫩rou粉也行，再按个人口味加或不加姜蒜末和匀。”程又青戴着手套膜和rou糜，只留给镜头一个专注的侧脸，“和匀之后捏成丸子，下到开水里煮熟。” 手上的动作赶不上说话的速度，程又青边搓丸子边说：“用水煮是因为我个人怕油腻，小可爱们自己做的时候可以用油炸，这样会比较香。” “煮丸子没什么讲究，看到rou色变了之后再煮一会儿就可以了，如果把握不好的话可以多煮一会儿，时间最长不超过……”程又青想了想，不太确定地说，“五分钟吧？” 【这犹疑不定的语气让我停下手中的笔】 【菜菜可能不是个好厨师】 “反正能煮熟别煮烂就行，别怀疑我的厨艺不然我马上翻脸。” 【菜菜日常翻脸（1/1）】 “真翻脸了。”程又青扭过头，用后脑勺对着手机。 【这个翻脸犯规！】 贫了一会儿之后丸子也煮好了，程又青用筷子一个个把丸子夹到盘子里。 “丸子煮好之后捞到盘子里，煮两片菜叶搁边上把丸子围住。” 程又青把煮好的白菜摆好，又用筷子调整了一下菜叶和丸子的位置，“这个呢就是装饰用的，当然也能吃。” “接下来就是炒酱汁了，把锅放火上预热之后倒油。”程又青把煮锅换成炒锅，小心翼翼地往锅里倒了点油。 【看这个油量和菜菜生怕不小心倒多了的表情我相信菜菜是真的怕油腻了】 “如果是生菜籽油，味道会比较重，倒进去之后要看到油泡都散掉，有冒烟的趋向了才能往里加料。不过我用的不是那种油，不存在这种问题。” “油热之后把姜蒜末倒进去炒出香味，加多加少看个人，然后加半勺豆瓣酱……”程又青舀了半勺豆瓣酱，在镜头前晃了一下，“我说的是以这种大小的勺子为准，口味重的小可爱们可以多加一点。” “注意翻炒别炒糊了，炒出香味儿之后把番茄倒进去。” “唰——” 番茄倒进去之后发出一声响，程又青淡定地翻炒，眼都不眨一下。 【这个已经不能叫番茄了得叫番茄酱吧hhh】 程又青切了番茄之后还剁了，这会儿倒进去一炒全是汁儿。 程又青还在认真地教学：“炒黏了之后加盐、味精、鸡精、花椒末，豆瓣酱中带咸味，所以盐要少加点，味精意思意思加几颗进去就行了，爱吃酸的小可爱可以稍稍加点醋。” 说着就往锅里倒了醋。 【这个小可爱是说菜菜自己吧233】 “炒匀了之后就可以关火了，把汁淋在丸子上，可以加点芝麻，算了不加了我不喜欢在菜里加芝麻。” 【哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈对不起我没忍住】 程又青自己说着也忍不住笑了，“我见别人做丸子喜欢加芝麻，好吃不好吃我不知道，反正我没试过。” “酱浇丸子完成了，看看卖相挺不错吧！”程又青举着盘子来回晃了几下。 “复杂的菜做完了，就剩俩简单的了。” 【期待地搓手手】 【恕我直言我并没有看出来做这个菜哪里复杂】 “恕我直言你们再打击我我就要闹了。” 结果程又青也并没有闹，洗了锅开始炒土豆丝。 “两个青椒切丝，两个土豆切丝，一个小米辣切碎，土豆大的话一个就够了，对自己刀工没信心的话千万不要尝试，直接买超市里切好的就行，不然你会把炒土豆丝做成薯条。”程又青说着还打了个颤，似乎是回想起了什么不好的记忆。 “倒油，放豆瓣酱花椒粒姜蒜末小米辣，先下青椒炒一会儿，再倒土豆丝，放盐、味精、鸡精，盐少加点儿，炒好出锅。” “别炒太久，不然土豆丝熟烂了就不好吃了。” 程又青把土豆丝装盘，“喜欢葱的话可以撒点小葱，不太能吃辣的不要加小米辣，青椒用不辣的菜椒。” 炒了土豆丝之后不用洗锅，程又青直接倒油进去。 “白菜切条，两个干辣椒掰碎，倒油加豆瓣酱和花椒粒干辣椒，把白菜倒进去。”白菜里有水，程又青倒锅的时候往后站了点。 “炒出水之后放盐、味精、鸡精、醋，炒到水差不多干的时候出锅，醋加多加少看个人口味。” “OK！三个菜就都完成了！”程又青合掌一拍，把手机从支架上取下来，“这三个菜都挺简单的，大家平时在家里都可以试着做一下。” 【看了菜菜的教程我总结出就是调料加多加少随个人我可能粉了个假的美食主播】 【不专业的美食主播举报了】 【看完之后我决定我还是不要学做饭了】 【不专业的美食主播关注了】 “大家学会了是天赋，没学会问百度。”程又青笑，“吃饭我就不播了，小可爱们再见。” 【想看菜菜吃饭！】