第134节
菱角粉有清热解毒、益胃安中、滋润皮肤、乌黑秀发的效用, 口味也颇佳, 是夏季良品。 它本身性凉是不宜食用太多的，但妖族如果玻璃胃那也活不到现在，尽可以放开了胃口吃。 忙活了那么几天才得到成品, 苍玥自然要展示一下菱角粉的美味之处, 才对得起这么久的辛苦。 正巧大虎闹着想吃莲藕的新菜式, 她觉得可以以莲和菱为主菜做个宴席。 莲子种下后, 从第五日就可以采摘莲子, 第八九日就可以挖藕吃。 但特殊分类的莲藕无法通过留种的莲子再度种植, 只有原生的藕种留种还可以再生长一季, 苍玥自然舍不得就这么挖了莲藕。 所以她只叫大家在花开的时间收集了不少新鲜的花瓣与荷叶，一半制成干货、一半直接放入储物装备新鲜储存；又在花谢后将莲蓬与莲子采集了。 至于莲藕却是还没挖过。 但以如今的食物储备, 注意留种，挖百来斤莲藕尝个鲜倒也无妨。 苍玥便缩小了龙形，亲自去莲藕池塘里取了几节藕出来。 每一截莲藕都胖胖的足有三十多斤重, 几节藕便有两百多斤。 苍玥又叫龙清点了些其他食材, 交给龙飏去负责带龙清洗v。 作为一只擅长做菜的虎子，大虎一眼就看出了今日食材数量的不对劲：“吾主, 今天的菜好像太多了。” 虽然大家鼓鼓肚子也能吃完, 但这不是主子一向的风格。 “知道今儿是什么日子吗？”苍玥笑着道。 大虎歪着脑袋想了许久, 迟疑的猜测：“莫非……是吾主的生辰？” “想什么呢，我出生的时候光是砸蛋壳就花了三天，吃蛋壳吃了两天，哪儿来的生辰。”苍玥往虎子脑门儿上敲了个核桃, “今早龙坤和龙森汇报，餐厅和学堂的地基已经建好，再稍微整理下便可动工了。” 力大无穷又有法力加成，妖族修整地基的速度那是相当的恐怖。 第一天全员平整地面，第二天分一半妖去开采和切割石材，第三天全员切割食材，第四天一半妖开采食材一半妖开始铺地基…… 昨日水泥达标后，龙坤便申请领走了烧制好的所有水泥。 配置好的混凝土灌下去，铺地基的石材便被连成一片，今早一群小龙过去溜达，又蹦又跳还有个磕了头，而地面屁事没有。 这些大虎都是知道的，而且虎子贪玩也去蹦跶了……但这并不影响他一脸茫然的看着苍玥。 苍玥只得安慰自己这是自己养的虎，然后直接道：“大兴土木之前，是要祭祀的。” 这是自古以来就有的规矩，人类祭祀各方神祇，龙族祭祀上界龙神。 不过有的是在动土前祭祀，有的是在地基完成后动工前祭祀罢了。 若是以往龙族修建这样一个小房子，其实没有祭祀的必要。 但今时不同往日。 作为灭世大劫后，龙族从饥饿到温饱温饱后，认真准备大兴土木建设的第一栋建筑，餐厅动工之前祭祀也是应该的。 既是通过这样的方式与神界沟通，从龙神那里获得一定的庇佑。 也是告慰龙族墓地的亡灵，让大家知道…… 在荒凉破败的土地上，龙族又重新站起来了。 当然，大虎作为一只野生野长的老虎，没有种族荣誉感，也不了解祭祀的意义，所以表情懵懂。 苍玥也不指望他做解语虎，随手撸了一把虎头，道：“不懂就算了，去用青玉竹做双筷子，长度要三米左右的。” 听话的大虎不需要脑子，虎子一听还能用得着自己，赶紧跑去了。 而在大虎做筷子的时候，苍玥带着风龙们挑选了新鲜的蔬菜，理菜、洗净、切碎、风干，为接下来制作更多的泡菜而准备。 泡菜之所以有泡菜味儿，不是因为里面加了盐，而是坛中酵母发酵的结果，所以第一次制作泡菜的时候时间都要久些，通常得七到十日的样子。 不过苍玥第一次制作泡菜用的是卷心菜，相比起其他蔬菜更容易入味，到如今七日时间也差不多可以开坛了，最苍玥预估多味儿淡些。 大虎做好了竹筷，蹦跶着过来邀功，苍玥便亲自到细叶香桂树下打开白瓷坛子，便闻到了熟悉而怀念的泡菜味。 “筷子。”苍玥伸手，跟在旁边的大虎忙将刚制作好的竹筷递上。 三米长的竹筷，足以轻易探到坛子底部，轻松夹到任何泡菜，这正是为了夹泡菜特别准备的筷子。 先夹了两筷子出来，亲尝了一部分后，苍玥将菜碟子一起递给了正咽口水的虎子。 “嘶！有点酸……可是又好想再吃……太奇怪了！……” ……奇怪得很，这泡制的卷心菜论色香味分明都不是上乘的，但就是吃了一口还想再吃一口…… 而苍玥通过自己的口感和大虎的评价，已经对初次泡菜的结果得出了客观的评价。 口感脆性，味略酸，美味程度远超从前食用过的所有泡菜，但这是得益于食材本身蕴含的纯粹灵气，尚有很大的改进空间。 当然，虽然距离最佳成品还有一定距离，但也比心理底线要高，算是一次成功的尝试。 于是苍玥毫不吝啬的将泡制好的一坛子卷心菜全取了出来，用来做正午的菜品原料。 苍玥吩咐龙飏带着风龙们清洗干净剩下的四个白瓷坛子，将此前泡制卷心菜的盐水分作五份分别装入五个白瓷坛子里。 正午前准备的蔬菜包括黄瓜、白萝卜、卷心菜、豇豆、生姜、红辣椒等六种，前四种量多分别装一坛，后两种量少则合装一坛。 往五个白瓷坛子装好蔬菜后，苍玥施展水系法术引出提前准备好的凉开水，将其分别加入五个白瓷坛中。 直到坛中的蔬菜都被凉开水淹没为止，后往各个坛中分别添加比例为百分之一的盐，以及几块儿生姜、一把花椒叶子，便都封坛后都放去细叶香桂树下。 有了母水打底，这第二次制作的泡菜出味会更快，苍玥估计四五天就能吃了。 妥，作为嗜辣的龙，每顿饭还是要有泡菜作配才爽。 作者有话要说： 感谢在20200405 01:18:25~20200408 23:53:51期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 感谢灌溉营养液的小天使：软软 10瓶；浅笑心柔 2瓶；凤凰花又开、白兰地奶茶 1瓶； 非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ ☆、167、备宴 聚餐有利于联络感情的话从来不假, 所以在具有仪式感的祭祀过后, 紧接着来一顿全员聚餐，用来提高大家的积极性和凝聚力是很有必要的。 苍玥并非每次新菜都要亲自动手的，何况这顿宴席要做的量还颇大, 她索性让龙森等厨艺中上的龙在从前已有的菜色中选几道硬菜做, 然后她再指导龙傲天、大虎、龙小柔、龙飏几个厨艺天赋最好的添些新菜。 妖族阶级感刻入血脉, 今日宴席打算邀请所有人类修士及签订了主仆契约的妖族一起参加的, 故而连脾气最好的龙小柔都坚决不同意苍玥亲自准备宴席。 大家都这么认为, 苍玥便也不坚持。 新菜以莲和菱为主食材, 苍玥只负责在一旁言语指导, 并不亲自动手，所以挑的也是看着新奇但做法相对简单的菜色, 并根据大家擅长不同而分配了任务。 煎炸交给龙傲天。 选择外形完整厚实的荷花瓣，裹上菱角粉与妖兽蛋混合并加入少许蜂蜜调匀的面糊，放入烧热七分的菜油中炸至双面金黄, 捞出摆盘便是一道素炸荷花瓣。 同样是用菱角粉与妖兽蛋调成面糊, 将荷花瓣与嫩荷叶焯水八个呼吸后切成碎末加入面糊中调匀，继而小火少油摊成面饼, 得到的则是荷花荷叶饼。 荷叶煎蛋, 则是选才露尖角的嫩荷叶焯水五个呼吸, 放凉后切成细丝，再加入妖兽蛋与少量盐调匀，用中火煎到两面金黄。 龙小柔则负责蒸菜。 “雪弥锦鸡rou和双翼冰鳞黑面郎分别切成五比三长宽的厚片装在大碗里，加盐、糖、鸡精、姜末腌制。 把之前从长生仙城购买的灵米炒熟, 捣碎成米粉。 鸡rou和猪rou腌好了，放米粉和熟猪rou放进去拌匀……可以略多一些，确保每片rou都被米粉覆盖。 嫩荷叶洗干净焯水，切成长和宽相当于rou片三倍的小方块，一片荷叶内放一块鸡rou和一块猪rou包好，挨个放进蒸笼里用大火蒸熟。” “这清蒸荷叶鸡需要大火蒸半个时辰才够，到时候取出来拆开荷叶装盘就可以了，趁着这个时间我们可以准备另一个菜。” “接下来我们做荷叶粉蒸rou。 这次换一种rou，就……碧岭角牛吧，要背脊上的rou，切小块儿……多大？你一口能吃掉二十个的大小吧，太大了其他人吃着不方便 。切好的rou里放胡椒面和盐，搅拌好腌制一会儿。 再取些香米来，量么，和rou差不多，加花椒小火干炒，黏锅了就加些油继续炒，炒到灵米变成金黄色才成。 辣椒面和我前几日配好的香料放进炒好的灵米里面，混合均匀、碾碎。 这会儿rou腌制好了，把rou和灵米混合拌匀了，取长大些的荷叶过来包着蒸……一张荷叶不够就多蒸几层蒸笼呗！ 火候么，先大火蒸一炷香的时间，再中火蒸两刻钟。” 尔后是龙飏负责的炒菜，首先便是荷香东坡鱼。 这个菜步骤并不复杂。 青鱼杀好洗净，切断后下锅炸至金黄色捞出。 取干荷叶一张用水泡开。 接着油锅再次烧热，煸香葱段和姜片后，将鱼段和五花rou入锅，加入盐、鸡精、胡椒、糖等调料和少量水，待鱼rou入味收汁后倒入垫荷叶的盘中便可。 步骤很简单，却格外要注意火候，需得文火慢烧才能让鱼rou入味，否则干了糊了便是失败。 且炒菜比起煎炸蒸更难的地方在于，一错错一锅，毫无挽回的余地。 好在龙飏从来对于新事务有着十足的耐心，对苍玥所讲的要点分毫不懈怠，虽没做到最好，到底全程也没出错。 除了上诉稍复杂的菜色，几只也在苍玥的指点下做了其他更简单的新菜，如大虎负责的煮荷花蛋汤、荷叶莲子粥、菱粉莲子粥等，以及龙飏几个龙做的炝拌豇豆藕、清炒藕片、素炸藕夹、清炒菱角、菱角藕胡萝……等。 至于泡制的卷心菜，则用凉拌的方式分别做了特辣、微辣、甜辣、酸辣几种口味，又与切片的萝卜一起煮了一锅酸汤。 加上排骨炖萝卜、香菇菜蒸排骨、干豇豆顿猪蹄、红烧狮子头、小鸡炖蘑菇、烤全羊、烤龙虾扇贝鲍鱼鱿鱼……等十几个大菜，最后硬是将五十米长的餐桌给摆了个满满当当。 别说走不动道儿的大虎了，就是苍玥自己也觉得龙涎分泌得格外的快。 呵……这要是有个厨房，她就偷偷在后厨吃一碗再说。 然而考虑到龙族族长的形象，美食之魂在这一刻只能强行压下。 扫了一眼周围蠢蠢欲动的傻龙们，苍玥毫不客气的设下了结界，将整张餐桌都笼罩在其中，把美食的色香味一齐隔绝了。 萦绕鼻尖的香味消失，眼花缭乱的菜色也变成薄雾，龙淼淼收回目光，看着周边的一切顿觉索然无味，不忿的踩了龙傲天一脚。 “阿火！都怪你！” “啊……可是，为、为什么哇？”龙傲天不明所以。 龙淼淼怨念：“我在那边带着大家给菜浇水不挺好，你非要拉着我过来看！现在好了，脑海里全是好吃的，没心思干活儿了……”