重生之璀璨米其林_分节阅读_207

    “人老了，看事情的角度就会不一样。到了我这个年纪啊，也算是一半入土了，一切都不重要了。什么金钱啊，地位啊，名誉啊，都不过是浮云一片，只想安静的享受就好。”

    “是人都会这么想吧。”

    “谁见得呢？”

    “能这么做，不一定会这么想；能这么想的，不一定会这么做。比如，Mr.wei。”

    布鲁斯先生说：“我不知道他到底在追求什么，但我能明白他很疲惫，他很勉强，可他肩上的担子放不下来，起码目前不会。”

    “您怎么知道？” 蒋顺安问。

    “我从他的菜里面尝出来的。”

    布鲁斯先生拉了拉椅子，靠着蒋顺安：“Mr.Wei的star missing你应该也去过吧。”

    “恩。”

    “那家店的水准很高，服务业好，酒的储存选取也很搭，可以说已经达到了米其林三星的水平。”

    蒋顺安忍不住打岔：“那为什么没有拿到三星？”

    “因为，他的菜有问题。”

    “又什么问题？！”蒋顺安急了，“难道是他的菜出了什么失误？还是味道不对？”

    “喔！好像是我的意思表达错了。”

    布鲁斯先生一下了有些慌了，急忙解释：“我不是说他的菜不好，他做的菜很美味，从选料到搭配摆盘都很用心。但是，他的菜没有活力，是死的。”

    “死的？”

    布鲁斯先生点点头：“你也知道我的工作不过是吃吃喝喝，都出游玩而已。Mr.Wei的店，我去过多次，一星，二星也都是我看着他拿到的。只可惜在那之后，我就看不到他在菜品上的创新和投入，就好像思维干涸了一样。”

    “您是说，他的菜太死板了，味道不够丰富吗？”

    “不是菜，是风格。”

    布鲁斯先生扶了扶镜框，慢慢喝了口红酒：“他所呈现的菜品相似度太高了，缺乏新意，很容易让人厌倦。就算菜单每天都换，可那种小把戏也不过是一点障眼法，对行内人而言没有任何意义。所以，第三颗星星，我这边他通不过。”

    这一点，蒋顺安真没想过。

    他只觉得，餐厅能保持现在的模样，只要自己再稍微努力点，也许就……

    现在看来，还差的很远。

    相当的远。

    “那有没有什么办法？”

    蒋顺安急切的问着：“布鲁斯先生，你有没有办法能帮他？”

    “哎……没有。”

    布鲁斯先生长长的叹了口气：“Mr.Jiang，你要知道，如果能帮他，我一定会帮。虽然，我跟那个老头子过不去，但他是个才华横溢的小伙子，我也不希望他的极限到这里就没了。”

    “怎么会这样？”

    “一间餐厅的风格就是主厨的风格。既然主厨的风格已死，那餐厅也迟早难逃关门的命运。”

    蒋顺安失神的望着酒杯，大脑是空洞的惨白。

    到此为此。

    魏景荣的心血，真的就到此为止了吗？

    “我帮不了他，但我知道有谁能帮他。”

    “谁？”

    蒋顺安一把握住老人的双手：“谁能帮他？斯潘塞主厨吗？他的老师会帮他吗？”

    “No。能帮他的不是别人。”

    布鲁斯先生摇摇头，双眼直视着蒋顺安：“是你。”

    作者有话要说：

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    第87章 不容遗憾

    “我？”

    蒋顺安指着自己，半天不敢相信布鲁斯先生说了什么。

    “布鲁斯先生，您太抬举我了。我哪有那么大的本事？”

    “孩子，你当然有。”

    布鲁斯先生呵呵的笑着：“不然，Mr.Wei也不可能大老远的把你带到这里来。”

    “他，他只是带我来见识一下，”蒋顺安说，“跟其他人相比，我根本算不上什么。”

    短短几天，在巴黎的所见所闻完全颠覆了蒋顺安对米其林的看法。

    专业，严谨，美味，精致如画一般的菜色简直就是一件件珍贵的艺术品。

    谁能想到家家户户摆在餐桌上的食材，在主厨的烹调下能发生惊为天人的化学反应。