第4章
刚才的帅保安还在和一些没有善罢甘休的客人协商赔偿事宜——主要是别人骂他负责听着，脸上有一种说不出的无奈和疲惫。他没有料到乔木心会去而复返，有些意外。 乔木心歪着头看他：“今天是因为人太多，我们没办法进去用餐，那假如明天，后天又来了很多人怎么办。” “保安”怔了一下，显然没想过这个问题，但随后他看着乔木心，语气很真诚：“不会再发生这样的事了，我保证。” 得到了他的保证，乔木心逐渐有数了，“保安”其实不是真的保安，从刚才种种saocao作来说，无论是manager还是其他的，他的职位在“满月”里面应该有一定的决定权。 造成今天的局面，也许确实非他本意。 乔木心想了想：“所以今天，是肯定没办法正常用餐了？” 男人一脸歉意地点了点头。 随后乔木心问他：“那你家有外卖吗？” 保安：“……？” …… …… 当天晚上，随着“满月”结束了首日营业，网络上出现了第一波探店测评。 可能是物以稀为贵，再加上人均价格在那里摆着，大多博主基本也就是表达了用餐的兴奋和激动，并没有大规模差评的情况出现，昏暗的灯光，华丽的装修，透过屏幕仿佛都能闻到餐厅内散发的香水味儿。 足够优雅，足够符合普通人对于有钱人会常去的餐厅的想象。 还有几个乐于讲地狱笑话的博主，透支自己的功德，坐在餐厅里拍外面排队的画面。 当然，乔木心也没闲着，他和林语连夜剪完视频，写完了脚本，最后敲定了一个别具一格的名字。 “【满月测评】-哈哈，爷没进去，但是爷点了外卖！” 因为没能堂食，所以乔木心将拍摄地点选在了林语的面包店岛屿，昏黄的灯光洒下来。在一众探店视频中显得很有辨识度。 “哈喽大家好，这里是木心测评，就像标题说的，今天是‘满月’营业的第一天，对的，就是前段时间火爆全网的‘满月’据他们官方账号公布的信息，这是z市第一家米其林法甜，他们的chef曾供职于法国的米其林三星餐厅坐行政主厨。派头十分特别地高大上，首日的用餐资格以抽选的方式赠送，本判官也想办法搞来了两张，但是在开业第一天，发生了一些小小的意外。” 下面接的是一段当时林语用相机实录的画面，只拍了人群，还有乔木心交涉的画面，镜头晃动的幅度有点大，明显能看出来是偷拍的。 不过，但凡当天在场的人看了这个视频，就能明白，乔木心已经很给“满月”面子了。 拍摄只有很短的一段，但也避重就轻，并没有太多过于负面的描述，只说了：“因为自己去的太晚了，赶上餐厅限流，所以没能入场。 “虽然很遗憾，我们没能去见世面，但是，康康我给大家搞了什么好东西！”乔木心将折叠精致的白盒子拖进镜头，摆在前面： “我用邀请函解锁了神秘支线——关于满月当天上新的所有新品，我全都打包外带了，我也咨询过了餐厅的人，他们说和堂食的品质没有区别的。” 确实没区别，除了打包了快10款蛋糕收了将近100的包装费。 拆开蛋糕的时候，乔木心还在想，要是这些鬼东西不好吃，他就当场报警。 “但无所谓，甜品判官会出手，现在来尝尝号称法甜天花板的‘满月’的品质，第一款——” …… …… 当晚，“满月”首日营业结束后，褚唯联合远在法国的投资人，还有褚氏的管理层，还有主厨团队的代理人开了紧急会议。 开业首日出现了这样的失误，尤其是前期造势铺了那么多宣传资源，今天还有很多没有用餐的客人，接下来几天的善后也成问题。 “满月”的行政主厨在法甜界素有盛名，但脾气古怪。当初为了达成合作，褚唯跑了不下十次巴黎，又动用了不少关系。对接的时候，褚唯也浅浅领教过对方团队讲究起来不顾他人死活的傲慢态度。但最后他退两步，他再退两步，双方还是签下了合同。 他实在是太想把“满月”做成了。但今天也是确实有些事，下午才到店。 然而当他到了后，看见“满月”门口人挤人，怨声载道，他立刻询问接待和经理，为什么没有按照经营计划安排客人，得到了“主厨觉得用餐人数太多，让餐厅环境过于嘈杂，接下来停止接待了。”这一理由的时候，他还是感觉两眼一黑。 如果他没记错的话，他才是“满月”的店长，而且经营的部分确实是交给褚氏负责的啊，如果他没记错的话，开业的经营策略是很早以前就定下来了啊？ 为什么啊？ 会议是跨洋会议，褚唯需要接收来自法语，意大利语，英语，还有普通话三方的信息轰炸，两个小时下来，感觉自己脑子都要烧了，最后主厨团队的代理总结：“如果想要保证后续经营不出问题，我方和褚氏是要达成共识的。” 人话：我们不改，褚唯你自己再想想办法。 褚唯明白，人是自己找来的，主厨便是他们的卖点之一，箭在弦上不可能说不做了，但自己毕竟是管理团队的领导，他还是强调了一下自己的态度： “我还是想声明一下，满月经营的部分，当初已经谈妥，是全权交给我方来执行的。”