第47节
“你放心，巧儿她盯我盯得可紧呢。你也一样，现在也不算一个人了，可得多顾着自己的身体了。” “阿姨，您要喝梨汁么？”沈小甜问，解救她那个又开始害羞的课代表。 周阿姨连忙摆手：“不用了不用了” 又对沈小甜说：“陆辛真是个实诚的好孩子，那年我家巧儿差点被欺负，他也不认识我家巧儿，一脚上去那畜生给踹飞了……” 本就坐的满满当当的餐馆里突然更热闹了起来，是酥锅出锅了。 浓郁醇厚的食物香气没有任何攻击性，好像就是最简单的菜、rou、酱料的香气混在了一起，直接勾动了人最朴实简单的食欲。 “我们家的这个酥锅啊，一直就是用大缸酥出来的，做足了十二个小时才好吃呢。” 所谓酥锅，就是把各种菜rou放在一个容器里，加上调料小火煨上，一直到所有的食材都彻底酥烂。 看着简单，可细节也很多。 沈小甜先吃了一块儿被陆辛极力推荐的排骨，薄薄一层脂肪铺在上面，比果冻还要细嫩几倍，入口直接就化了，rou的汤汁饱满极了，每一口都是醇香的味道，这种醇香越发激发了rou香，让人的舌头一下子就被俘虏了。 rou质的细腻到了惊人的地步，里面那根骨头不仅可以直接被抽出来，咬一口竟然让人有种可以直接吃下去的错觉。 “好吃！感觉rou本身的香味儿特别足！” 看见沈小甜喜欢，周阿姨更高兴了： “小甜你喜欢，阿姨就给你讲讲，我们这个酥锅呀，是不加水的你知道吗？锅底呀放了一层瓷勺子，然后呢是藕、海带、白菜，豆腐，最重要的就是这个白菜，一层一层铺在锅里，像个包袱布，海带得洗好多遍，不然牙碜，这个rou啊，得放肘子、排骨，豆腐得是用油炸了的豆腐泡，我们家一天做四缸酥锅，光是豆腐泡就要炸一大锅呢。” 说着，周阿姨笑了一下，说： “最近啊我一直在忙别的事儿，这个酥锅都要靠巧儿一个人来主持，我看她做的是真不错，以后我也可以放心了。” “无论白菜、豆腐、还是这个藕，都特别香。”沈小甜毫不吝啬自己的赞美。 “你喜欢，阿姨真高兴。” 再看陆辛，周阿姨说：“陆辛，你猜我最近在忙什么？” 陆辛也在埋头苦吃呢，闻言抬起了头。 “您忙什么？” 周香云女士有些不好意思，她那双看着太瘦却有力量的手在桌上交握着，慢条斯理地说： “我把秋湖饭店买下来了。” 第49章 蟹味鲅鱼水煎包 “所以我说陆辛是我们家的贵人呢, 你一来济南，我什么事儿都成了。” 看着两个震惊的年轻人，周阿姨捂着嘴笑了一下, 还有些不好意思。 看她的样子，仿佛并不是买下了一个几十年老字号的秋湖饭店，而是只去秋湖饭店买了一盘锅贴。 她继续说道： “今天这些酥锅，应该是我们家最后卖的不加鱼的酥锅了……” 连着她买下了秋湖饭店那句话一起听，就让人察觉到里面别有深意。 “有些事啊，陆辛也不知道, 小沈老师，元老说你特别喜欢听故事，你想听我这……不怎么好听的故事吗？” 当然要听了！ 沈小甜给阿姨倒了一杯茶，表情殷勤得很：“阿姨，您要不要边吃边说？” “这怎么行呢……”周阿姨真的不是一个很外向的人，被沈小甜劝着拿起筷子, 笑容甚至有点儿拘谨，她轻声细语地说： “有时候, 不经事, 真的是不知道人心到底是怎么长的。 “前头我对象儿病了, 光是我家在老家开的饭店, 都有人去量了地皮, 想着等到了他们手里，这个店就改成个洗桑拿的。我得撑着家里，还得看着外面，每天都有人跟我说, 先别管着饭店了，老郑都那个样子了, 我得多顾着他。 “可我不能这么想啊，我女儿还在念书呢，老郑还得看病，这不都得花钱么？我要是什么都不管了，钱从哪儿来？学费从哪儿来？药费从哪儿来？” 陆辛说：“阿姨，那些人您不用放心上。” 周阿姨摆摆手，笑说：“我知道，现在跳出来看那个圈子，我自己都觉得好笑，他们不算什么。真正伤人的，也未必是这些跟你沾亲带故的。” 吃一口酥锅里的藕，沈小甜的心都随着周阿姨的语气往下一沉。 “我丈夫临去世的时候，答应了我家巧儿和李迪的婚事，我不太愿意，怎么了，是觉得我这个当妈的不能把孩子照顾好么？就得找个人再接了手？可我那时候……也真的没什么力气了。老思想里面，男人就是家里的顶梁柱，顶梁柱倒了，家就不成家了，这种老思想我有没有？” 她当着两个晚辈，问的是自己。 “我是有的。所以，我的巧儿就被我这么害了。” “那年，我求了不知道多少人，就想看看我家巧儿，看一眼就行，当妈的，总该知道自己的孩子是生是死吧？孩子他爸留下的东西，我不在乎他们拿了多少，可他们得对巧儿好呀，不然、不然我把一半家当做了嫁妆又是图什么呢？ “可我就是看不见她，我找不到她，秋湖饭店不过是个饭馆子，我就是连门都进不去。在济南，我实在找不到能帮了我的人，只有正好来了济南的乐先生指点我去海城。 “饕餮楼的沈姑娘人好，一听了我的事儿就找了吴胜学来帮我，他以前是秋湖饭店的二徒弟，晚上九点多，他带着我摸进了李家人开的养猪场……我女儿就在一个养猪场里做她爸教她的酥锅，酥锅酥上了，她还得去喂猪，李迪那畜生还打她，往死里打她。” 周阿姨嗓子噎了一下，她低下头，看见面前的茶杯蓄满了。 “阿姨，都过去了。” 女孩儿的笑容似乎是有抚慰人心的能力，周阿姨看着她，眼睛还是红的，可还是努力吐出一口浊气，让自己能把话说完。 “养猪场半边儿都是暗的，我就站在暗地里，看见李迪打我捧在手心养大的巧儿……从地上捡起来一块砖我就冲上去了。 “我这个当妈的，到底以前到底教了我女儿什么呢？教她温柔善良，教她听话懂事儿……都不对呀，我该教她怎么能把人的脖子给砍断了才对，好歹她就不会被人打进猪圈里都不敢还手了。那时候，我就是这么想的。 “我把李迪的头打破了，要不是吴胜学拉着我走，我说不定就让李家人也抓着了，我就拉着我女儿往外跑，坐上车，一开始车往济南城里开，他们开了车来追，巧儿被吓到大叫，我就报了警。 “济南城是他们李家的地盘儿，从派出所出来，我一分钟都不敢耽误，打了一辆出租车，就直接从济南带着巧儿回了家。 “为了让巧儿能彻底跟姓李的断了，我就答应了他们李家的条件――承认秋湖饭店是郑氏酥锅的正统，我自己再做的时候，就减了一味鲅鱼。” 明明在自己是郑师傅的遗孀，明明自己的女儿才是郑师傅的传人，可为了离开那个狼窝，周秀云硬是咬着牙认了、忍了，直到九年后的今天。 这九年是怎样的九年？一切从那个夜里她抢回自己的女儿开始，她们母女像是惊弓之鸟一样逃回了故乡，她们连丈夫（父亲）的遗产也不敢再提……那之后就是凤凰涅吧？她们两个人把香巧家常菜开回了济南，开回了济南的餐饮行业会里，开得红红火火热热闹闹，最后反过来将当年压得她们喘不过气来一切彻底踩在脚下。 沈小甜看着周阿姨，脸上像是在发光： “周阿姨，我觉得您特别特别厉害！” 她说话的时候，指了指自己的心口。 周香云又是腼腆地笑了：“小陆啊，明天你一定要带着小沈来阿姨这儿，阿姨让你尝尝真正的香巧酥锅。” 香巧酥锅这个名字沈小甜的眉头动了一下。 连她都有所感觉，更不用说久经世事的陆辛了，他迎着周香云女士的目光，对着这位中年女人轻轻点了点头。 “您新饭店开业那天可得记得叫我，我来给您的香巧酥锅捧场。” “可不光得你来，小沈老师也得来。” 周香云对着沈小甜笑。 这一天中午的客人实在是太多了，郑巧大姐每次刚出来要跟他们说两句话，就因为厨房里太忙又被叫走了。 周阿姨只看她忙，笑着说：“这家店以后就彻底归她了，她忙是应该的，越忙生意越好。” 光棍鸡就是一种炒鸡，可调味扎实，rou里进足了味道，不是酥烂的口感，可嚼劲儿也恰到好处，鲅鱼水煎包单说馅料和胶东的鲅鱼水饺有些相似，所谓的蟹鲅鱼水煎包，其实就是在做水煎包浇进去的面粉汤里加了蟹黄，让整个包子的外面略多了一层薄薄的蟹味。 “这两年蟹黄不是网红么？巧儿就想了这么个法子，附近的年轻人啊，喜欢得不得了。” 说起自己现在能独当一面的女儿，周香云的表情是完全不一样的，骄傲真是挡都挡不住。 郑巧正好过来，听见自己的mama夸自己，走过来拉了一下她mama的手，母女两个人也不需要再说什么了。 沈小甜看着，笑着移开了目光。 吃过了这一顿，两个人告辞离开，店门外面已经排到了二百多号，实在是生意兴隆。 “其实，周阿姨和郑巧jiejie心里都怨着郑师傅吧？” 走在前面的沈小甜问陆辛。 陆辛叹了一口气：“不然也不会郑氏酥锅改名叫香巧酥锅了，她这么一改，不说济南了，她老家的人也肯定很多不愿意的。 “其实她们恨的也不只是郑师傅自己，还有那些人。老元以前说过，郑师傅给女儿定下婚事也是不得已的，他就一个独生女……很多地方，家里只有女儿，也被人当绝后，这帮畜生就是想找个由头从别人身上吸血。没儿子的寡妇，就是他们眼里的天下第一好欺负。” 陆辛冷笑了一下，把脚边的小石块踢到了墙角堆了几片落叶的地方。 "唉，好在阿姨和jiejie走出来了，真的太棒了！" 说话的时候，沈小甜想起了自己的母亲。 田心女士就是很多人印象中女强人的样子，精明能干 ，虽然个子不高，长相也绝称不上凌厉，可她在为人做事的时候总是要强的，总是会在一开始就表现出攻击性，越是亲近的人，越能感觉到这一点――比如身为女儿的沈小甜。 周香云给她的感觉完全不一样。 她温柔、腼腆，可为了孩子，她能变成一只猛虎，扑杀所有的敌人。 “我真的，特别喜欢周阿姨，我特别高兴。”她停下来，对陆辛说。 “嗯？”看着阳光下像是在发光的女孩儿，陆辛插在裤兜儿里的手指头动了动，“所以呢？” 沈小甜抬了抬下巴，说：“我都这么高兴了！当然要庆祝一下。” 怎么庆祝？ 陆辛看着沈小甜抬起了一只手，他愣了一下，有些茫然地四下看看，终于明白了。 他的语气很无奈：“这就庆祝了？也太简单了吧？” “简单吗？那晚上再吃点儿好吃的吧。” 说着，沈小甜笑眯眯地看着陆辛的右手握住了自己的左手。 她把右手也搭在那只手的手背上，说： “怎么样，这样是不是隆重了一点儿？” “嗯――”陆辛想了想，迈了一步，拉着沈小甜慢慢往前走，脚步轻的像是初秋的叶子。 “勉强有了那么一点儿意思吧。”他说。 眼睛略垂着看着地面，是笑着的，