第15节
宋衍胃口不大好，勉强吃了下去，说道：“差不多了，让张令德收拾掉吧。” “奴婢带出去就是了。”谢毓将食盒收拾好了，把桌椅放回原处，福身道，“那奴婢便先告退了。” 宋衍精神也有些萎靡，闻言没有挽留，任她出去了。 谢毓像是逃跑般的，快步走到了外间。 她用左手紧紧地攥住了自己的荷包，手指微微颤抖。 外面很凉，她呼出的气一瞬间变成了白雾。 “娘。”她悲哀地想，“我怕是不得不把你那句忠告忘了。” 待谢毓走远了，宋衍才从床头的暗格里拿出了一个和田玉雕的瓶子，倒出了一颗乌黑的药丸，干咽了下去。 浓郁的苦味在嘴中弥漫开来。宋衍闭着眼，待那股味道过去了，才松开了紧锁的眉头。 他刚才其实没有把话说全。 那个荷包上的云纹，是他母妃宫里一个绣娘极擅长的。那绣娘前几年出宫了，后来的绣娘再没有能绣得那么好的。 他吃完药，便有些头晕，于是放平了枕头，睡了下去。 因为发热，虽说睡得快，但也难以睡熟。 半梦半醒中，他看到了个扎着双丫髻的小姑娘。 小姑娘趴在他床边，瞪着一双大眼睛看他，声音清脆得像是刚熟的苹果。 “你身上的味道好苦。” 她皱了皱鼻子，发髻上扎的红绳轻轻晃动。 小姑娘伸出了手，白嫩的掌心里躺着一块黄白多孔的糖。 “喏，要吃糖吗？” . 谢毓抓了块麦芽糖，叼在嘴中，一边嚼一边烧水。 橙红的火焰舔舐着大铁锅的底部。谢毓待水沸腾了，将沥干了的橘子全都放入，盖盖子大火快煮。 橘子皮本是柔韧略硬的，要将其煮软了，才可取用。 待煮至筷子一戳就能戳得凹下去的地步时，捞出橘子，放到凉水中漂洗。 外面淅淅沥沥地下起了小雨。谢毓蹲下来，借着火焰的温度取了会儿暖，才将橘子捞出，放到另一盆清水中。 这要泡上整整一天，才能将表面的大部分石灰水带走。 谢毓将盆子拖到角落，拿布盖上了，嘴中正好嚼完了最后一点麦芽糖。 这麦芽糖是她之前自己做的，浅黄色的一块块，香甜有嚼劲，一吃就停不下来，她做了一大袋放在小厨房里，没几天就快见底了。 处理好了橘子，便该想正事了。 既然是比试，她自然是要重视起来的，当即将所有能想到的由山药和莲藕做的点心写了下来，划划增增一会儿，最终留下了“枣泥山药糕”、“藕粉桂花糖糕”、“红糖糯米藕”三道。 她在枣泥山药糕旁边画了个对勾，然后圈起另两个，打算都做出来看下哪个合适。 谢毓暗自给自己鼓了口劲儿，将那张纸撕下有用的一半，叠起来放到怀里，又转过头问道：“另几个菜可定好了？” 作者有话要说： 宋衍：本宫终于不是个工具人了。 阿毓：我终于能有少女心事了。 阿白：……妈对不起你们qaq ————分割线———— 本章迎来男女主至今最亲密互动。 认真地看完了几集青春文艺番，突然觉得自己会写感情戏了呢=v= 二闺女文案新鲜出炉，天使儿们可以去看看鸭！ 第17章 橘饼（五） “凉菜和汤定了，一道鸡丝黄瓜并一道龙井竹荪。” 赵师傅回了她一句。宫里人都知道，当今口味较为清淡，不喜那些大鱼大rou的，所以就挑了两个清爽可口的菜。 鸡丝黄瓜是用撕开的鸡脯rou和黄瓜、胡萝卜一道拌的，看口味加点辣子和醋，是开胃的一把好手。 龙井竹荪则是用竹荪、鱼茸做成龙井鱼的样子，浇入澄澈鲜美的鸡汤，盅里面像是鱼活了似的，又好吃又好看。 谢毓自己做不来这些，平时吃得也少，闻言口水都快留下来了。 赵师傅又道：“正菜我们正在商议，谢姑娘想得怎么样了？” 谢毓吞了吞口水，说道：“我有两道待定的，不知道该挑哪一种，打算先做了看看。” 她不可能将每一道点心都做得十全十美。她手下的点心中间，也是分优劣的。 比如从小吃到大的江南点心，她做起来，肯定是比只学过几次的北方点心上手。 谢毓说着话，手中已经拿了个瓷盆，用凉水把糯米先泡起来，然后趁着中间富余的时间做藕粉桂花糖糕。 糖糕本就来自金陵，是谢毓小时候最爱的点心之一，吃了不说成千也有上百次，几乎是闭着眼睛都能做。 藕粉、糯米粉和白糖倒入盆中，然后在上面淋一勺糖桂花。 牛乳是每天早晨由专人送来的，一共四五个罐子，就放在小厨房门口。 谢毓舀了半碗，牛乳雪白，看着倒是不错。 她尝试着喝了一口，下一秒就被膻得整张脸都皱了起来，连着“呸”了几口。 她从来就没喜欢过牛乳这东西，觉得有一股怪味，偶尔喝也要煮沸了，再加一堆蜂蜜果子之类的。但长安的贵人似乎对其接受能力良好，基本所有贵女都会每日喝一碗不加处理的生牛乳。 牛乳是糖糕味道浓郁的关键。江南人大都跟谢毓一样，接受不来来自草原的气息，因而会把牛乳煮到温热后放凉，稍稍加半勺白醋，将其独有的腥膻味道祛除。 谢尝了一点牛乳，觉得差不多了，便倒进粉类中，轻轻搅拌直至面糊顺滑。 将筷子提起，落下的面糊不会在平滑的表面上掀起任何波澜。 谢毓拿了个长方的浅底瓷盆，用细羊毛的刷子在底部和四周刷上一层薄油，然后倒入面糊，放到已经烧开了水的蒸锅上。 两刻钟后，将瓷盆取出，往糖糕的表面上刷一层糖桂花，再蒸小半柱香时间。 因刷了油，瓷盆翻过来稍稍一震，糖糕就掉了出来。 做好的糖糕晶莹剔透，粉嫩亮洁，表面的糖桂花给其更增添了一分润泽。 谢毓将它切成一指宽的长条，码放好，然后拿夹起一块边角料，咬了一口。 温热的糖糕甜糯弹牙，香气内敛，跟她小时候吃到的滋味一模一样。 到底是充满回忆的东西，在谢毓眼里面跟打了一层薄光似的，很是诱人。 她私心里更偏爱这来自她家乡的点心，很想不管不顾的做这一道。 可惜，藕粉桂花糖糕的颜色太浅了。 既然呈上去的菜不止一道，那就要讲究个融洽，“色、香、味”缺一不可。 定下来的凉菜和汤看着也很是寡淡的，这时候一定要添一道鲜亮的，起画龙点睛的作用，否则一桌子清汤寡水，看了就没食欲。 枣泥山药糕是纯白色的，那另一道，恐怕还是用亮红的糯米藕比较合适。 谢毓鼓了鼓脸颊，泄愤般地又吃了一块糖糕，然后将盘子塞到了白芷手中，说道：“喏，去吃吧。” 白芷受宠若惊，说道：“今天发生什么好事了？” “没。”谢毓一翻白眼，道，“尽是坏事。” 白芷怕她过会又反悔了，连忙咬了一整块糖糕，囫囵吞了下去，等落到肚子里了才想起来要咂摸其中的味道，于是又夹了一块，嚼了几下，随即瞪大眼睛“唔”了一声。 “又没人跟你抢。”谢毓被她逗乐了，给白芷递了杯热茶。 白芷“咕嘟咕嘟”地大口喝完了整杯茶，看着谢毓，眼中满是兴奋：“这个特别好吃！” 谢毓挑起眉，说道：“感情我之前做的就不好吃咯？” “不是，哎呀，我不知道该怎么说。”白芷想了下措辞，道，“就是不知道为什么特别好吃，当然之前的也好吃，但这道感觉有什么不一样的地方。” “就像同样画荷花，一个是按照别人的画临摹，一个是临摹了好多张之后自己照着荷花画了......” 白芷顿了一下，歪了下头，说道：“你懂我的意思吗？” 谢毓：“......” 谢毓恍惚了一瞬，说道：“嗯，我懂。” 她最傲气的时候，曾有个师父骂她的点心太过匠气，不过是仗着自己的好天赋生搬硬套罢了，若是遇到真的集大成者，自然是会落败的。 只不过世间已无“集大成者”，所以才让她出了头。 确实，她做起点心，向来是一板一眼，每一道都一样，定了菜谱后就再不会改变。 像是个固执己见的工匠。 她本以为是那师父更偏爱另一个徒弟，所以不给她好眼色看，现在想来，被偏爱的或许其实是自己。 “白芷，谢谢。” 谢毓跟想通了什么事情一样，脸上的笑容中透着一股子释怀。 白芷不是厨子，不懂厨艺，所以她的一句话，才能让谢毓明白过来。 因为白芷没什么好骗她的。 谢毓心道：“好在我还没来得及输。” 还有三天，对她来说，已经足够了。 白芷奇怪地看着谢毓。眼前的人似乎有哪里变得不一样了。仿佛是蒙尘的明珠被擦得一干二净之后，熠熠生辉，晃得人睁不开眼。 白芷犹豫了一下，说道：“你别太拼命了。” 她也不知道自己为什么会这么说，或许是因为谢毓露出了一种要拼命的气势。谢毓真正认真起来的时候，跟平时是全然不同的，看着完全不像是个小姑娘，反倒是想什么在战场上冲锋陷阵的兵士，眼中燃烧着熊熊的火。