千篇小说 - 都市小说 - 有凤临门在线阅读 - 第七十八章 桂子

第七十八章 桂子

    齐府中秋夜的家宴,在一派祥和的气氛中落下帷幕。

    齐大太太许久没这么高兴过了,宴散之后又让齐宸陪着去花园里散步赏月。

    齐宸随手折了一支开得正盛的桂子给她簪在头上,走一路桂子的香气也跟着幽幽散了一路。

    齐大太太爱得不行,便将那桂子搁在了枕边,一夜倒睡得香甜。

    第二日正好是郎中来府上看脉的日子,齐宸便多问了一句有孕之人可否用香。

    郎中道:“有孕之人一般不宜用过重的熏香,但小姐所提桂子有安神之功效,食之又可清热解毒、温胃润肺,江南向来有用桂子做酒食的传统,只要淘洗干净,太太稍用之也无碍。”

    齐宸谢过郎中指点,这才放心让人去园中采摘些桂子来,打算给齐大太太制一个桂香软枕。

    其余的仔细淘捡了,学江南人家那般做成蜜糖保存起来,据说清热祛燥是最极好的。

    新拨到院子伺候的人里,有个叫芳娘的正好是出身姑苏人家,听闻齐宸要酿桂子蜜,便自告奋勇地将此事揽了下来。

    齐宸只吃过桂子蜜,还从未亲眼见过是怎么制出来的,便兴致勃勃地要跟芳娘学着怎么做,惹得齐大太太也好奇起来,干脆让芳娘到屋里来做给她们看。

    摘花梗是个十分繁杂的过程,据说是摘掉梗后只留花瓣,做出的蜜糖味道会更香。

    齐宸她们几个都上了手,摘到眼睛发酸,才看看将一碗桂子给摘拔干净。

    芳娘将摘好的桂子都拢在了干净的海碗中,舀起一勺盐就要浇上去。

    乔香顿时急了眼,忙喊道:“芳娘那可是盐,不是糖!”

    芳娘停下手,笑道:“没错的,用得就是盐。”

    “这是我家祖传的做法,用过盐这花瓣更干净,还能除了里面多余的水。寻常人家喜欢用热水烫一烫,但那样花的香味就淡了,不如这样做出来的好吃。”

    齐宸在一旁笑道:“乔香你别一惊一乍的,回头再把芳娘吓得忘了怎么做了。”

    一众人都笑起来。

    芳娘也笑着道:“不会不会,做了半辈子了,抬手就来的活计,哪能忘了。”

    她说着话,手里的活计却不曾停下片刻,只一会儿就将那处理好的桂子照着“一层桂子一层蜜”的规矩,全都封进了一个青花瓷的罐子里。

    “这罐子得放在阴凉不潮的地方,先搁个五日,起开后将浮上来的花瓣和蜜搅匀了,再封口放个三两日就成了。”

    “在家乡我们会用桂子蜜做糕饼、醪糟,还可以酿酒,冬日里用水冲开做茶饮,那滋味可不比什么龙井、观音差呢!”

    一番话惹得齐大太太心都痒痒起来了。

    她有些期待道:“那等着蜜酿好了,你便做一道姑苏的糕点与我们尝尝吧?”

    芳娘骄傲道:“太太可算是找对人了,我最会做糕点,我们姑苏的船点花样繁多,太太若是喜欢,我全都做给您尝尝。”

    瞧着齐大太太眉眼弯弯似乎很感兴趣似的,芳娘灵机一动,便绘声绘色地讲起了姑苏人家一些年节习俗给她听……

    乔香抱着那一小罐子蜜和齐宸去找阴凉的地方搁起来。

    齐宸问起了芳娘这个人来。

    乔香仔细想了想,道:“说起这芳娘也不算是新人,早几年她就在府里帮佣,做得一手好菜,后厨的陈婆子还跟她学过手艺呢!因家中有小孙儿要照看,所以她都是清早来,晚上走,不在府里住。”

    “听闻她丈夫早年就不在了,膝下只有一个儿子,听说如今在茶行里做账房先生,七月里他儿子被派到了外地一个新开的大茶行去了,妻儿便跟着同去了,她不愿意过去,便自己留在京中,索性住到府里来了。”

    “后来就被郑姨娘拨到咱们院里此后太太安产了。”

    “她性子活跃,人能干又会说道,做得菜品很是合口味,太太也很喜欢她。”

    齐宸了然道:“任谁都会喜欢这样爽快风趣的人,不过还是不能太掉以轻心,毕竟人心隔肚皮。”

    乔香点头:“小姐放心,就算您不说,奴婢和大宝也会打起十二分精神,盯好这院里的每一个。”

    王mama之事犹如警钟长鸣,无论如何都不能再让太太陷入这样的险境。

    伺候齐大太太的小璇从房里走出来,一打眼就看见了正站在那里说话的齐宸。

    她笑着喊道:“原来小姐在这呢,屋里火上一直煨着的鸽子蛋好了,太太喊您进去吃一碗呢。”

    齐大太太从前只是一日三餐,连零嘴都很少,如今倒是很喜欢尝一些小吃。

    也可能是怀孕了口味变了,人贪嘴了,气色也跟着变好了。

    有孕前期多吃一些无妨,等到了七八个月的时候就要小心进补,否则胎儿太大了她生的时候也遭罪。

    算一算还有好几个月呢,倒也不急在这一时。

    喝鸽蛋汤时,齐大太太提了一嘴,说这桂子蜜若是酿得好,就多做几罐分给宋姨娘和楚大太太她们一同尝尝鲜。

    齐宸点头,心中暗道若是做这么多,家中这几颗小桂子树只怕是不够。

    又不忍弗了齐大太太的兴致,便想着回头让大宝去打听打听哪里还有可以采摘的桂子树。

    乔香听说齐大太太要酿蜜,便趁着她们喝汤的功夫去后厨婆子那里一趟,寻了几个精巧的罐子回来。

    齐大太太端着碗听了一会儿,奇怪道:“外头好热闹的声音,是怎么了?”

    乔香刚从那边回来,笑着应道:“回太太,是廖家的聘礼到了,两位姨娘正带着人盘点呢。”

    齐大太太感慨道:“这日子过得可真是快,总觉得齐寰还是个没长大的小姑娘,可一转眼就要远嫁到了,山高水远的,日后想见一面也是不容易。”

    哪个做母亲的能舍得儿女走远呢,都是恨不能一辈子留在身边,承欢膝下。

    孙氏若是不这般挑剔,挑出事端来惹得人非议,或许齐寰就不须如此远嫁避嫌了。

    真是可怜。

    她带着齐宸进内室,指着桌上几个大红描金的盒子给她看。

    “这是我准备的几样东西,预备着给齐寰添嫁妆用,日里送去了几件,这几件刚打理妥当,你替我送去给郑姨娘吧。”