第98节

    冬天最大的好处就是，室外就是天然的冰箱，可以一次性囤上不少rou类，洗干净切好分类冻住，要用了直接就可以拿来用。

    当然，不好的地方也很多，像猪rou这种还方便收拾，毕竟买的时候对方就帮着切成块了。可鸡rou就不方便了，这年头的菜市场还进化到后世那种程度，白条鸡几乎是没有的，一般卖的都是活鸡活鸭，得买回来自己杀。大冬天的，杀鸡杀鸭可真是个苦差事儿，偏偏还不能不做。

    唐红玫也没闲着，她正在捞渣滓，特制的卤水是可以反复使用，可每天都需要将残渣捞干净，再高温煮沸消毒。别看说着简单，做起来却格外得需要耐心和细心。好在，这些活儿她都是做惯了的，倒是顺手得很。

    至于唐婶儿，她也在忙活家务事儿。事实上，整个家里所有的家务活儿几乎都是她包圆了的，洗衣做饭打扫等等，光是俩孩子的衣物就够头疼的，尤其皮猴子还在穿尿布。

    全家人都忙着呢，就听外头有人敲门。

    “谁啊？这么晚了。”唐婶儿甩着手上的水珠子，起身去开门。

    自打家里唯一的一个三五牌座钟拿到店里去后，连时间都吃不准了。好在，多年养成的作息习惯倒是不至于睡过头，白日里也可以看天色分辨时间。就是吧，腊月里天黑得太早了，这才刚吃完饭不久，从屋里往外头一瞧，全是黑乎乎的。

    等唐婶儿开了门，借着屋里的灯光看清楚来人时，还微微有些诧异：“周妹子你有事儿？”

    “对对，就是有事儿。”

    周大妈被唐婶儿让了进来，大冬天的天气冷，敞开门可不得冻坏了。等进来后，唐婶儿又拿饭桌上的暖水瓶给她倒了杯开水，问她有啥事儿。

    “这不是为了我家老小吗？前头妇女主任给说了一桩婚事儿，俩人也见过面了，挺满意的，就说明天中午两家聚在一起吃个饭，也好叫她爸妈瞧瞧咱们家是个啥光景。”周大妈手里捧着茶缸子，乐呵呵的笑着，“我就想着，家里也没啥好菜，就打算跟你订些卤rou。”

    “成啊！”卖谁不是卖，唐婶儿本来就跟周大妈交好，自然是一口答应下来，“你想要啥？啥时候要？”

    “想弄得丰盛一点儿，就打算买一只卤鸡。到时候，一盘子卤鸡翅鸡爪，一盘子切开的卤鸡块，再来两个鸡大腿，我自个儿弄几个小菜，摆出来好看得紧。”

    世道不同了，以前都讲究碗头rou，就是一大碗的素菜上头盖上两片rou，假装就是个荤菜了。甚至连碗头rou都是重复多次使用的，只因一般的客人不会去挟那两片rou。

    可那真的是从前了，现在讲究的就是大rou，是纯rou。要是谁家请客能摆上一大盘红烧rou，或者上个炖鸡啥的，这才叫有面子。最好是一桌七八个菜里头，能有一半是荤菜，客人才会觉得受到了重视。

    周大妈估摸着明天光是客人就得来六七个，媒人算一个，姑娘家倒是不会来的，可她爸妈哥嫂肯定会来，听说还有俩弟弟，就是不清楚会不会过来。她现在也只能往多了算，可不能临时掉链子。

    一个卤鸡看着是不多，可要是动动脑子，凑个三四盘rou菜还是可以的。关键是，自家做红烧rou也不便宜，味道儿还没卤rou好。

    唐婶儿也帮着盘算了一下，正好家里下午买了不少食材，她干脆就领着周大妈挑了起来，确定之后，给算了个相对优惠的价格，商量好明个儿早上九点过来拿。

    尽管卤rou店里什么工具都有，可其实他们每次关门都有把卤水之类的拿回来。下午采购的食材更是直接送到家里来，留在店里的，也就是那些白搪瓷盘子，以及少量的佐料。

    之所以每回都不辞辛苦的这么干，也是因为担心有人窍门偷东西。商业街那边，白日里是人来人往，热闹得很。可一到天黑，半个人影儿都瞧不到。索性，唐婶儿就不怕麻烦的每次都拿光，横竖有自行车在，也不算太折腾。

    她还盘算着，等年后，想法子托人买辆三轮车，这样采买食材可就方便太多了。

    次日一早，唐红玫听着外头的叮咚声儿，起身下床去鼓捣胖小子。帮胖小子收拾妥当后，这才出了房门去洗漱。

    胖小子踢着小棉鞋，啪嗒啪嗒的走出房门，仰着小脑袋纳闷的问：“我昨天不是睡在大床上吗？为啥我在小床上醒了？”

    许学军已经洗漱完毕了，正在帮做完早饭的唐耀祖盛饭拿筷子，闻言当即就横了胖小子一眼：“我抱你过去的。”

    “为啥要抱我？不准抱我走！我要跟mama睡！”胖小子好气啊，亏得他昨天晚上早不早的摸回房间里，吭哧吭哧的爬上大床，结果呢？

    “噢。”许学军连眼皮子都不抬，随口答应了一声，不过看他这副态度就知道说了也是白说的，横竖胖小子敢爬床，他就敢把人抱走。

    胖小子到底年岁小，还以为他爸这是答应了，高高兴兴的跳上板凳，吃起了热乎乎的米粥，还不怕烫的自己剥了个白煮蛋。

    全家现在都差不多是七点起床，也就是唐耀祖再早点儿。等吃过早饭后，许学军领着胖小子出门，他自己去厂子里上班，顺便把胖小子丢到幼儿园去。唐婶儿和唐耀祖出门买食材，早上的食材新鲜且品种多，下午的食材价格倒是相对便宜了，可品种数量那都是随缘的，店里的卤rou主要还得靠早上这一波。

    转眼间，家里就剩下还在呼呼大睡的皮猴子，以及忙着卤今天第一波rou的唐红玫。

    卤rou成习惯以后，倒是不用一直盯着，唐红玫在卤rou间隙，还去看了看皮猴子。见他睡得呼呼响，心道，当初的小名还真取错了，反正到目前为止，皮猴子一点儿都没瞧出有啥淘气的举动，除了吃就是睡，比他哥胖小子还好带。

    家里的灶台是双个的，第一波也就是两锅卤rou，唐红玫自然记得周大妈的预定，其中一锅就是卤鸡rou，另一锅才是卤猪rou。

    周大妈只要最普通的那种卤法，她觉得那种闻起来最香。虽然卤鸡爪之类的是辣卤法吃起来更劲道，可她吃不准亲家那边吃不吃辣，万一不吃岂不是弄巧成拙。

    唐红玫还记得周大妈家里的情况，她家四个儿子两个闺女，除了老小还没着落外，其他几个儿女全都结婚生了孩子。自然，周家老小也是最叫周大妈cao心的了。

    为此，唐红玫也是使尽了浑身解数，争取这一锅卤出比以往更好的味道来，好叫对方吃了心情极佳，以便促成这桩婚事。

    转瞬就到了九点，周大妈准时得很，掐着点儿拿着钱过来拿卤rou，为了方便，她还干脆拎了个空锅子来，直接把卤鸡rou装里头，美滋滋的端着走了。

    周大妈离开后不久，唐耀祖也回来了，他跟唐红玫一起把之前卤好的rou以及其他的工具搬上自行车拿回店里。自然，唐婶儿已经跟早上采购的食材一并到了店里，这会儿怕是开始收拾了。

    开店越久，很多活儿就越顺手。然而，不可否认的是，开卤rou店真的很繁琐，方方面面的事情都要顾全。尤其在生意愈发兴隆后，活儿是越来越多了，偏偏柳舅妈还得年后才能回来，一家人只好忙得滴溜溜转。

    不过，忙就代表赚钱多，大家伙儿心里还是很高兴的。

    又是忙忙碌碌的一天。

    这腊月里，生意好归好，冷也是真的冷。不过今个儿是难得的好天气，才上午十点多，太阳就升得老高了，晒在身上暖烘烘的。

    唐婶儿就倚在窗户口，边晒太阳边跟食客们唠嗑。

    做生意的时间久了，啥时候生意好，啥时候生意冷淡都心里有数了。像每天上午的十点到十一点半，往往是食客最多的时候，尤其是十一点刚过那会儿，就有下班的人回家时顺便拿些卤rou带回去解解馋。过了这阵子，食客们一下子就少了很多，要等下午四点过后，才会徒然出现一大波食客，甚至经常会有排队的现象。

    “这味儿，真的是越闻越香啊！”

    “哎哟我就想知道婶儿你闺女在厨房里头干啥呢？我咋闻到一股子卤猪蹄的味道了呢？是不是卤猪蹄啊？是不是呢！”

    “对呀，这是卤猪蹄的味道啊，婶儿你进去问问你闺女还有多久能好？要快的话，我就再等等，好久没吃卤猪蹄了。”

    “我也要一个！”

    “那我……要半个吧！”

    唐婶儿已经懒得跟别人解释唐红玫是她儿媳而非闺女了，她只回头冲着唐耀祖喊了一声：“问下你姐，还有多久？”

    “姐……”唐耀祖问清楚后，扭头道，“我姐说还有七八分钟吧。”

    这么点儿工夫还是等得住的，起码真正的吃货是不在乎那么点儿时间的。当下就有闹着要吃的那几个食客，转身离开窗户口，径直走进了店里，只等着近水楼台先得月。