千篇小说 - 历史小说 - 重生民国俏厨娘在线阅读 - 第45节

第45节

    “没事的,阿俏!”静观语声平和,安慰她:“这是佛前炖煮的斋饭,你我这一番拳拳心意,上天都看在眼里。有很多事,我们只管去做,上天自然而然会给我们一份好结果。”

    这是将这斋饭的味道,全部都交给的上天去决定了?

    阿俏眨了眨眼,她一时半会儿还没有办法接受这种“烹调”的方式。说起来,她活过两辈子,始终都在不懈地追求烹制各种食物的技巧,或寻常、或新奇……她每一样都一点点地认真学起。可静观大师这样全然“无为”,将所有的材料全都倒进一锅炖了,将味道交给老天的法子,阿俏闻所未闻,见所未见,她从来不知道哪个学厨之人能这样烹饪。

    谁知静观师太也冲她眨了眨眼,眼神天真,像是小孩子在与同伴一起做鬼脸。

    阿俏马上省过来,“嗯”了一声,伸手就将泡好的干菜一股脑儿倒进了大锅里。她向静观伸出手,说:“师父,让我来替你把锅里的材料搅匀吧!”

    静观师太点点头,将长长的一柄木勺交给了阿俏。

    阿俏深吸一口气,使劲搅动几下,然后换一口气,再搅,循环往复,几个回合下来,她头上蒸着腾腾的热气,额头再一次渗出细细的汗水,脸蛋红扑扑的,手臂一酸,便停下稍许歇一会儿。

    “阿俏,你闻!”静观师太说着,脸上笑容浮现。

    阿俏赶紧去闻,果然,有一股香气正从锅中升腾起来,粗粗一闻只觉得好闻得紧,仔细一辨,黑豆、赤小豆、糙米、瓠瓜、蘑菇、茄子、干豆角、黄花菜……各种食材的气味各自清晰可辨,可融合在一起,似乎又自成一体,纯出自然。

    阿俏一下子精神大振,她没想到这样“不烹调”,其实也是一种高明的“烹调”。一想到这里,阿俏臂上似乎就又生了力气,赶紧使出浑身的力气,再度搅拌几下。静观却在旁边提醒她,连声说:“可以了,可以了”

    “接下来的烹调,我们就都交给无所不能的神佛了。”静观从阿俏手里接过木勺,看了看锅中材料的成色,随即将锅盖取来,往锅上一扣。

    静观说着双掌一拍,似乎浑身轻松,拉着阿俏就往前头过去喝茶还就真一点儿都不管了。

    阿俏一面喝茶,一面惦记着后头的“福饭”,她从旁暗中观察静观,只见师父神色始终平静自如,似乎万事都不萦于心上。

    阿俏隐隐约约有点儿想明白了:以前静观师太赞她是“看山不是山”,那意思是她已经将各种食物的烹制技巧都学到了极致,因此可以因“材”烹饪,做出来的菜式千变万化,甚至连她根本没见过的菜式都能“原样”复制出来。可这说到底,还是依靠着技巧。

    可静观师太今日的这一道“福饭”,却是将技巧尽行忘却,完全靠原材料自行调和,却能做出浑然一体的滋味。

    阿俏对静观师父的钦佩之心,又升了一层。可这种手法,就是静观师太嘱托她暗中去琢磨,争取能够达到的“看山还是山”吗?

    正月初一这天,天气颇好。正午还未到,这附近人家的女眷已经纷纷结伴上山,候在西林馆的山门内,等候着,准备品尝这一年才能尝到的一次“福饭”。

    少时阿俏捧了一个大沙钵出来,带着歉意冲各位女眷点头,笑着说:“各位久候了,静观大师马上就到。”她将那砂钵顿在女尼们实现摆好的桌上,当着众人的面,揭开了锅。

    一股子朴实无华的香气就这样猝不及防地溢了出来,分毫也不招摇,却叫在场的人忍不住都闭上了眼,深深地吸了一口气。

    “哟!福饭啊,咱们每年都在盼着这个味儿呢!”有人大声赞了一句。

    “是呀,年头能尝到这个,直到年尾都会有好福气呢!”立即有人附和出声。

    阿俏赶紧取了木勺出来,将砂钵里的“福饭”一份一份地盛在小陶碗里,由西林馆的女尼一碗一碗地分给在场的众人。

    这时候静观师太也从内堂里走了出来,见了正在品尝“福饭”的人们,微笑着合什行礼,向大家恭贺新年。

    众人不敢怠慢,也纷纷腾出手,向静观大师还礼。

    “静观大师,这个饭的味道真好,我在里面尝到了榛蘑的味道,您是不是把我家那口子从关外带来榛蘑也一起做到福饭里去了?”有个穿着粗红布棉袄的中年媳妇子开口问静观。

    静观笑着点点头。

    阿俏在她师父身后一拍后脑,这才想明白一直纠结她的那个问题:惠山本地是怎么会出产榛蘑的。

    “大师大师,里面的干茄子是我上回带来的那些吧?”

    “这黑豆挺糯的,像是我家出产的品相。”

    “……”

    人们纷纷出言询问,而静观师太则不断地点头回应这所有“福饭”里的材料,都是这左近各家各户,你出一把豆,我晒一屉干菜,这样才聚到西林馆来的。

    阿俏低下头,手中的木勺再度盛出一碗“福饭”,饭里是各色杂豆、杂菜,简简单单地顿在一起,只用盐调味,完全不加任何增鲜的东西。

    就是这样一道“福饭”,静观师太口中,在神佛们关照之下做出来的斋饭,却凝聚了这附近乡邻的大方好客,和他们对来年生活的美好愿望。这些朴实的美好汇聚在一起,就做出了这样一道人人都赞好的“福饭”。

    阿俏望着这碗饭,忍不住微微发笑,她好像又学到了什么。

    这时候有一名穿着华丽的阔太太望着阿俏,开口问静观师太:“大师,这位是不是就是您上次收的那名小弟子?”

    这下子,西林馆的注意力一下子全聚在了阿俏身上。

    “张太太,谁说不是呢?您是没见着,前一阵子这姑娘整天上山下山地拎水干活儿,可实在了。”有人代静观师太作答。

    阿俏猜那位张太太像是张老板的夫人,因为她一脸富态,与那胖胖的张老板有点儿夫妻相。

    “我是听我们那口子赞过这姑娘,觉得她挺好的。可是李善人也不知哪根筋搭错了,总是拉着我们那口子,说是这姑娘不适合做静观大师的弟子。我瞅这姑娘挺好的,有她帮着,静观大师做出来的‘福饭’,味道也是一样的好。这有什么不适合的?”

    张太太出言询问,在场没有李善人,因此无人能答。

    静观师太便就此合什,向张太太行了礼,说:“务请张太太帮忙,在张居士面前帮忙说项,我已认定了这姑娘传我平生的厨艺,若是李善人能打消这念头,那是最好。”

    阿俏在静观师太身后听见这话,不由得低下了头,眼有点酸,脸有点热:都是因为她的关系,让她的师父还要这样放下身段求人。

    她却没想到这于静观其实不是什么事儿,静观没有“我执”,想到就说,想求人就行礼,非只为了阿俏这件事,为了旁的事,也一样是可以的。

    张太太赶紧还礼回去,连连说:“这可不敢当,这可不敢当!”她想了想,到底还是叹了口气,说:“可是李善人那脾气,您也是知道的,一旦倔起来,十头骡子都拉他不走。要想他改主意,怕是可得费些功夫。”

    这位阔太太扭头看向阿俏,大声说:“姑娘,你可别太放在心上,李善人不是针对你,真的不是针对你。”

    阿俏听见张太太连说两遍,连忙点头微笑称谢。可是她的笑容却有点儿苦,张太太嘴上虽然这样说,可明眼人都看得出来,李善人就是在针对她阿俏啊。

    自从上回李善人在飞行学校发难,刻意要为难阿俏之后,阿俏向好些人打听过李善人的为人和喜好。

    这位李善人,一向好面子、爱虚荣,为人做事一板一眼,倔起来就不达目的誓不罢休,颇像是张太太刚才形容的那样。

    偏生此人是本地首屈一指的富绅,家中本来是种桑养蚕的,后来到李善人祖上一辈,花重金进了几台缫丝机,这十里八乡织锦的小作坊就再也竞争不过李家。好在李家大度,事情做得不绝,而是将乡里手艺好的工人都请来做工,李家一下子发达了,却也落了个好名声。

    到了李善人这一辈,他明面儿上更加乐善好施,因此才会得了个“善人”的名号。再加上他在本地有很大的影响力,其余几家富户也大多与李家有些生意往来。没哪家人会犯傻,为了阿俏这么个省城来的小姑娘得罪李善人。

    所以,阿俏任重而道远,这降服李善人、让他认可自己的任务,最后只能落在她自己肩上。

    过了三刻钟的功夫,惠山禅寺来人,将西林馆做“福饭”的大锅连锅抬走,送到惠泉跟前,请诸位百姓随意品尝。

    阿俏也跟着去看了热闹,见到飞行学校有好些学员竟也从学校里出来,见到品尝“福饭”的大场面,好奇起来也各自取了一碗在路边上尝着。

    阿俏上前去向他们打招呼:“孟大哥、向大哥、周……嗯,各位新春大吉!”

    孟景良与向小刚见了阿俏,都吓了一跳,赶紧还礼。只有周牧云一个,面不改色,看也不看阿俏,抬手就往口里送了一筷子“福饭”,嘴里还在嘀咕:“这个总归不会也是你做的了吧!”

    孟景良和向小刚遗憾地望着周牧云:“这个可是……西林馆做的‘福饭’呐!”

    阿俏不理会周牧云,连忙问孟景良:“孟大哥,昨晚后来……学校里可还好吗?”

    孟景良明白她想要问实验室的事儿,连声安慰:“没事了,我们的人虽然轮流守了一夜,可是一直到后来,都什么事儿没有。今天一大早,沈先生就从镇上请了人过来,几处重要的地点门窗都加固过,连锁也换了。阮姑娘你就放心吧!”

    阿俏想了想,又问:“是什么人昨晚偷溜进了实验室,后来查出来了么?”

    孟景良与向小刚两人对视一眼,都摇了摇头,表示还没有半点头绪。

    第73章

    在除夕那夜发生“实验室入侵”事件之后,飞行学校随即加固了重要地点的门窗门锁,并且派学生轮流值守检查。可在此后的整个正月里,学校里风平浪静,什么事都没有。那天晚上实验室里曾经出现过的神秘脚印,很快就被人遗忘了。

    可是阿俏在学校食堂里帮忙,倒渐渐觉出些不寻常来:

    学校食堂里存放的食材,她能感觉出是被人动过了,只是这材料并不一定会减少,有时候反而会多出来。

    比方说某天阿俏念叨着竹林里该是抽春笋的时候了,可她忙着灶下的各种活计,还没来得及背上小背篓去竹林里挖笋。待到阿俏忙完,将食堂厨房里打扫赶紧,正准备回西林馆,她一开厨房后头的小门,就见到门外摞着一堆春笋。

    阿俏伸手一掂,见每个春笋个头都不大,正是最鲜嫩的初生笋子。挖笋的人看起来是个行家。

    她站在门口,张望了一会儿,四下里并无旁人。只有远处教员们正带着学员们在飞行跑道旁边训练,准备试机。

    小范师傅也不在。今天他说好是到丈母娘家去干活儿,要晚点过来的。

    阿俏不动声色,将春笋全收回到厨房里去。一会儿范盛光过来,阿俏才问起,范盛光不知所以地“啊”了一声,挠了挠后脑,突然想起了什么,赶紧说:“阿俏,这肯定是我四姨家的二表舅送来的。昨儿他跟我提过一句,说要上山挖笋子,回头会给学校捎一些……哼,这家伙,东西送来扔门口,也不晓得进来跟你打个招呼……”

    阿俏疑惑地看看小范师傅,心里在盘算“四姨家的二表舅”是个啥亲戚。不过学校里经常有乡里乡亲地过来捎一把时鲜的出产,一堆笋原也不在话下。她就打消了心里的疑问,用商量的口气向范盛光说:“那感情好,这么多好笋,我看厨下有过年时候留下的火踵和咸rou,不如今儿炖上一大锅‘腌笃鲜’?”

    小范师傅连连点头,赞阿俏这主意出得好。

    可这点儿春笋并不是唯一的一回,在那之后,阿俏经常在厨房小门外,或是在窗台上发现各式各样新鲜的食材:一大把荠菜、马兰头或是秧草、现掐下来嫩得出水的枸杞芽儿、刚刚炸出炉的新鲜豆腐泡……小范师傅每每只用“二表舅”来搪塞,阿俏也没法儿反驳他。

    过了惊蛰,天气不赖,阿俏就将旧年里晒好收着的鱼干取出来,支了个簸箩把鱼干放在里面搁在厨房小门外头晒着,免得再返潮。她自己则回西林馆帮静观师太准备观音生日的典仪去。

    岂料天有不测风云,阿俏还没回到西林馆,一时间乌云密布,黄豆大的雨点已经冲着阿俏砸了下来。

    糟糕!她的鱼干阿俏赶紧转身,原路返回,迅速冲回飞行学校,一路紧赶慢赶,气喘吁吁地奔到了食堂外。

    那晒着鱼干的簸箩却不见了!

    阿俏搓着手,将厨房那扇小小的后门推开,伸衣袖将她自己头脸上落下的雨水擦去,一抬头,就见到那盛着鱼干的大簸箩正搁在灶台旁边,里头的鱼干干干的,一点儿也没有淋湿。

    这时候小范披着蓑衣,戴着斗笠,也赶到学校里来了。他一面在门外抖着竹笠上的水,一面对阿俏说:“这雨下得这么急,阿俏你没被淋着吧!”

    阿俏伸手指着那箩鱼干问小范:“这是你替我收进来的么?我刚晒上出门,就下了雨,赶回来的时候就发现整个簸箩都被拿回屋里来了。”

    范盛光也不以为意,说:“嗯,我早先看着放在外头容易招野猫,就先拿回来了。”

    阿俏算算时间,总觉得不大对。可是小范的话她又没法儿反驳。这段时间里,她总觉得学校这食堂里有个第三人,但是这第三人却又始终不出现。

    正在这时,阿俏突然注意到地面上有几个浅浅的足印,足印不带泥点,纯是下雨之后带着水汽进屋才留下的。

    阿俏低头去观察,见这足印又窄又小,阿俏伸脚去比比,觉得这纤足只有自己脚掌的三分之二大。

    她猛地一抬头,见到范盛光正一脸惊愕地看着她观察足印的样子。阿俏立即笑着问:“小范师傅,这下您还有什么想对我说的?”

    范盛光伸手挠着后脑,脸上一副为难之色,支支吾吾了半天,突然“哎呀”了一声:“说着怕野猫怕野猫,不会有外头的猫儿趁着下雨偷偷溜进来了吧!”

    他说着飞快地在食堂里转了起来,一面转一面说:“阿俏啊,你替我将厨房看好了,我四处看看,是不是有野猫溜进来了。”

    阿俏见到范盛光这幅模样,险些没笑出声来。不过她也确知了一件事,小范师傅,应该是一早就知道有这样一个人,并且默许了这人在学校附近出没,给厨房悄悄地送来这样那样的东西。

    她和小范夫妇两个相处得久了,知道这夫妻两人都是心地善良的人,又都不善作伪,否则也不用整天“二表舅”“二表舅”地找借口了。小范师傅能义务帮学校这么久,将学校当家一样,肯定不会对邓教授他们的科研成果起什么坏心。

    只不过,范盛光既然知道这些娇小鞋印的主人,可为什么又不愿正大光明地说出来呢?

    还有一件,这个神秘的人物,看起来对学校似乎也没有任何恶意的样子,可为什么要在除夕那天夜里,偷偷地潜进学校实验室里呢?

    阿俏轻轻抿着嘴,见到范盛光正在满屋子地乱走,她暂时不打算说破。

    急雨下不长,到了午后终于停了,惠山山麓里挂着一弯鲜亮的彩虹。

    李善人不知从哪儿得了整整一筐的长江刀鱼,和一条常人手腕那么粗的鳗鱼。他本就喜欢显摆,当即叫人送了来飞行学校的食堂。

    江刀是极为珍稀的食材,清明前的江刀鱼骨尚软,滋味极鲜,但是数量稀少,价格昂贵。李善人竟然往学校送了这样整整一筐,可以算得上是出手豪阔至极了。

    见了李善人,小范师傅赶紧上来郑重道谢,善人长善人短地恭维了半天,将李善人夸得心花怒放。阿俏躲在旁边,一时记起小范师傅教过她的,对付李善人要“顺着毛捋”,眼见着小范师傅将李善人捋得像是只得意的家猫,她忍不住藏起来偷偷地发笑。

    “记住,这可是江刀,不是湖刀,回头你对大家伙儿也可得这么说,江刀,江刀啊!”

    长江刀鱼的价格比湖里出产的刀鱼价格要贵上数倍,李善人为了显示他的豪阔,才会特地强调这一点。