第5节
要猪油当然是……“吃啊？我觉得猪油肯定很好吃。” “回去做好看你吃不吃，今天中午有rou啊。” “我肯定会吃的。”猪油啊，炼出荤油炒菜很好吃哒～以后再也不只是水煮白菜啦～ 作者有话要说： 涨收藏啦，开心＼(☆o☆)／ 么么哒各位亲爱的～对不起双休偷懒了，我忏悔，明天继续哦～ ☆、第 10 章 “娘回来了。”眼尖看见杨氏挎着篮子，李林兴奋的叫出了声，“娘～” 李柳跑到杨氏跟前，伸手接过篮子，“娘，我来。”李林扒着哥哥的手去翻看篮子，。“真的是rou啊，好多啊。” “不要乱动。”好哥哥李柳训道，“这样是不对的。” “我就看看，嘿嘿……”李林摸摸头，“今天有rou吃了～” “回来了。”李大冰已经磨好一顿饭用的米，现在正在院子里晒玉米，刚收回来的玉米还没干，要把玉米晒干然后脱粒，脱下来的玉米粒才能拿去磨成玉米面，而剩下来的玉米芯可以磨成粉喂猪。“都买了些啥？” “买了一斤肥rou，又买了点瘦rou来做汤。”杨氏摸了摸肚子，“总算是闲下来了，给孩子吃点好的。还有啊，你女儿看见猪油非要买猪油，也不知道她怎么就喜欢吃那个。” “是要好好补补，你怀孕这么久，还没吃过什么好的。翠花要吃猪油？”李大冰想了想，映像中这是最便宜的rou了，“怎么吃那个？她不知道你买了rou？” “怎么不知道啊，我买rou的时候她看着呢。开始好好的，也不知怎么的，一看见猪油就非说要，胡嫂子说就剩这些了，给了两文就半卖半送给我了。” “两文钱？那也不贵。”虽然这么说，李大冰还是把翠花叫道跟前来，“翠花，你来。” “怎么了，爹？” “这猪油虽然不贵，但是不好吃，你怎么还要呢？” 又来了……“爹，怎么就不好吃了呀，我还没吃过呢。”翠花撒娇，“今天吃了要是不好吃的话，我下回绝对不要了。” “那行，不许有下回了啊。” “嗯嗯，知道了。” “你就可劲惯着她吧。”杨氏听着父女俩的谈话，没好气的说道，“我话可说在这，今天中午她要是不吃这猪油就归你了啊。总之不许浪费。” 李大冰摸摸鼻子和翠花对视一眼：→_→ ←_← 因为对中饭怀着极大的期待，翠花中午很是积极。杨氏刚用淘米的篮子装好米要去洗，翠花马上就接过篮子，“我来。我来。”倒水洗米，放锅里，加水生火。“呃……娘，要加多少水啊？” “我来。”拿过翠花手中的水瓢，杨氏看看锅中的米，舀了两瓢水。翠花看在眼里，记在心里：两瓢水，记住了！ 这边杨氏放好水，翠花刚准备生火，那边氏把rou拿出来准备清洗，李柳已经围了上去。 “大哥，”翠花叫道，“大哥～” “怎么了？” “大哥你来生火呗，我去帮娘洗菜！”翠花握拳，猪油放着我来！ 好笑的看着一脸坚毅？的翠花，李林摆摆手，“去吧去吧，饭我来煮。” “谢谢大哥～”果然大哥最好了，翠花边想边跑向杨氏，“娘，我来帮你。” “怎么，不是在做饭吗？” “哎呀，做饭有大哥，我来帮忙。” “翠花翠花，你买猪油干什么，那个不好吃的。”李柳炸咋呼的，猪油他吃过一次，以前大伯母娘做过一次，把猪油给他们吃，自己却吃rou，以为他们不知道呢，哼！不过那时候没办法，没得吃只能吃猪油，可是今天有rou啊。 鄙视的看了李柳一眼，“当然是吃啊，我觉得好吃。” “哼，烧rou才好吃呢。” “猪油也好吃。” “好了好了，”杨氏阻止两个人继续吵下去，“翠花喜欢就让她吃，阿柳你是哥哥怎么不让着meimei呢。” 李柳不服气的憋憋嘴，算了，谁叫自己是哥哥呢，唉……“知道了。” “嘿嘿～”见二哥不说话了，翠花得意的笑了，看你还说我。“娘，我来。” “不用不用。”杨氏阻止翠花伸过来的手，“我来就行了，我已经在洗了，还弄脏你手干嘛！”见翠花一脸不情愿，只能安抚道：“还有菜呢，你去洗点青菜好不好？” 青菜？也行。到时候用荤油炒了肯定很好吃。翠花乐癫癫的跑去摘青菜，炒青菜，好吃的炒青菜，我来了～ 很快，杨氏洗好了rou，把猪油也洗了，翠花摘了一篮青菜回来，用清水洗干净放在一旁沥干。杨氏把肥rou切成适当的大小，用盘子装起来，瘦rou切成rou丁待会和青菜一起烧汤。至于猪油……杨氏思考了下，稍微切小了点，这样烧出来应该会好吃点。 看见杨氏把猪油切的那么大块，翠花连忙制止：“娘，太大了，太大了，再切小一点。” “还大？”杨氏看看刀下的猪油，比肥rou切的已经小很多了，但是翠花要求，只好又对半切了一下，“这样行了吧？” “行了行了，谢谢娘。”切太大不好油，切太小又容易糊掉，这样不大不小正正好。 切好rou，杨氏又切了些葱蒜备用。翠花疑惑：没有生姜吗？ 那边，饭已经煮好了，在锅里闷着，这样会有锅巴。杨氏早就吩咐李林把另一口锅烧热。（农村的孩子都知道，一般家里两口锅，一只煮饭，一只炒菜，中间还放着一个水壶，饭菜做好了，水壶里的水也就热了。） 杨氏把肥rou倒进锅里翻炒，待出了些油之后放些清水盖上锅闷着，片刻之后打开锅翻炒一下rou以防粘锅，待水差不多快烧干放入葱蒜，倒些酱油，闷至水干，出锅。烧rou一出锅，属于rou的香气就在厨房里弥漫开来。 李柳在一旁馋的直咽口水，但是也没出声要吃，李大冰和杨氏把孩子教的很好，礼貌又懂事。 之后的瘦rou用来烧汤，杨氏本想把翠花洗的一篮青菜全倒进锅里主任，翠花不让，“娘，留些青菜炒嘛。” “想吃炒的？那好，留些出来。”杨氏留了些青菜，剩下的和瘦rou一起煮了一锅汤，这汤，泡饭也可以，喝也可以，多的第二天早上还可以煮面条。 最后了，只剩翠花要吃的猪油了，杨氏问翠花：“翠花，你想怎么吃？” “呃……”怎么吃？难道告诉你我想炼油？“娘，我来吧！” “行吗？” “怎么不行，薇薇都会做菜了呢。”在农村像翠花这么大的做饭一点都不少见，家里事多，女孩子做饭，大人就能下地干活了。“娘，你去歇会吧，有哥哥看着我呢。” “那我去看看你爹。”杨氏看着大儿子把二儿子叫去烧火，换自己出来站在锅边看着翠花，也就放心了，大儿子一贯懂事，做菜这种事自然是会的。 杨氏走了，翠花放心了，刷完锅，仔细的用布擦干，然后把猪油倒进锅里，用锅铲不停的翻炒，待猪油出油了，就开着锅不动了。 李林：“翠花，该加水闷了。” 翠花：忘了还有大哥了……“这个猪油太多油了，我想把油全都榨出来。” “榨出来？”李林不解，吃猪油不就是为了吃油吗，榨出来还吃啥啊？ “对啊，”翠花眨眼做无辜状，“榨出来拿罐子装着以后就算不买rou也能吃油了呀。大哥，我是不是很聪明！” 被忽悠的李林：好像是这样。 二人谈话间，锅里的猪油已经出了厚厚的一层油了，翠花让李柳一直拿细柴烧火腿，保持中火慢熬。慢慢的，肥腻的猪油开始卷曲，翠花用锅铲波动挤压猪油，以便猪油里的油出的更彻底。终于，猪油变了，外边变得焦酥，翠花知道，时候到了。于是对着李林道：“大哥，你看，出了好多油啊，你快去拿罐子装。” 已经被惊呆了的李林：“哦哦，就去就去。” “记得找个口大的，猪油太热了，要散热。”翠花又吩咐。 待李林拿了罐子来，翠花小心翼翼的把猪油盛到罐子里装起来，锅中还剩下猪油的油渣和少许的油，翠花拿碟子盛了点油渣出来，“大哥，你尝尝，好吃吗？小心烫。” 李林夹了个油渣，吹了吹，感觉不那么烫了放进嘴里，一口咬下去，既有rou的味道又有rou没有的酥香，“好吃。” 早就停下烧火，此刻眼巴巴望着李林的李柳，“我也要我也要。”迫不及待的夹了个油渣放嘴里，“嗷……烫！”嘴里说着烫却不吐出来，龇牙咧嘴的呼气，然后吞进肚子里。“好吃，没想到猪油也这么好吃。” “好吃吧。”翠花得意的笑了笑，“烧火啦，还有青菜没炒呢。” 林柳嘴里还含着油渣呢，李林走过去烧火，翠花把青菜倒进锅里，和着油渣和油一起翻炒。 “翠花，你怎么不把猪油盛出来啊，怎么和青菜一起炒了？”李柳惊讶，那么好吃的猪油还炒干什么？ 斜瞅了一眼李林，翠花表示：解释那么多干嘛，等着吃就行，反正又不是毒你。 杨氏在院子里已经帮着李大冰把玉米棒子晒好了，见翠花还没出来，问道：“翠花，好了吗？要不要娘帮忙？” “不要！”翠花一边把青菜盛出来，一边答道：“已经做好了。娘，爹，吃饭。” 李大冰和杨氏洗好手进屋时，翠花已经和哥哥们把菜端上桌，饭也盛好了。 看见桌上除了有烧rou和rou汤，还有一碟炒青菜和一碟油渣。李大冰奇怪的问道：“翠花，这是什么？你把猪油烧焦了？” 暗地里戳了李大冰一下，杨氏连忙救场，“翠花真能干，看起来就好吃。” 呃……看着翠花变黑的脸，李大冰顿了顿，“哎呀，翠花做的肯定好吃，爹尝尝。” 夹了一块油渣，看着那糊了的颜色，放进嘴里，“⊙▽⊙”已经做好再难吃也要吃下去的准备的李大冰：“很好吃啊。翠花你咋做的？” 旁边是用怀疑的眼神看着李大冰的杨氏：说的跟真的似的。 “我知道我知道。”李柳在一旁举手，“meimei把猪油里的油榨出来用罐子装起来了，这个猪油就变好吃了，还有，还用油炒菜了呢。” “油榨出来了？”杨氏将信将疑，也夹了一筷子油渣，“确实挺好吃的。” “娘，还有青菜，你尝尝，”翠花夹了根白菜放进杨氏碗里，“快尝尝好不好吃。” 杨氏尝了尝青菜，没有以往苦涩的味道，反而有一股鲜美的味道。“这个就是用榨出来的油炒的吗？” “嗯，我还榨出了一罐子的油呢。”翠花双手圈表示罐子的大小，“以后炒菜可以放一点，菜就会变好吃了。”终于不用再吃水煮白菜了，素油那么贵，炒菜是舍不得放的，这下有荤油了也可以啊。 这下杨氏是真惊讶了，原来猪油那么好，翠花也不是随便乱要东西的。不过，“翠花你怎么知道猪油能榨出油？” 翠花无辜脸：“我不知道啊，我就是觉得猪油太腻了，想多烧会，结果越烧油越多，那我就想着把油都榨出来就不腻了。” 中午一家人吃的饱饱的，新出的米，淀粉含量多，吃起来甜甜的，翠花都吃了一碗，李大冰这样的要吃三大碗。烧rou太腻，只有李大冰和李林李柳喜欢，rou汤和炒青菜很得杨氏和翠花的喜欢。 吃完饭，李大冰自告奋勇去洗碗，在李大冰的观念里，是没有什么男人不能洗碗做家务的，他是很疼老婆孩子的。 杨氏随着翠花去看那罐子榨出的油，即使是冷了，油也散发出诱人的香味。香味不同于素油，是类似熟rou的味道。 “娘，我厉害吧。” 看着翠花得意的脸，杨氏觉得自己好像发现了什么不得了的事：以后可以省下买rou的钱买猪油，猪油又能用来炒菜，一举两得啊，还省钱。 ☆、第 11 章 自从有了猪油，翠花的伙食水平可谓是直线上升。因为猪油便宜，所以杨氏完全负担得起这份钱，翠花经常央着杨氏做些好吃的，当然只是获得杨氏的同意，动手还是自己来，也不能让孕妇干活是吧。 日子在一天天的过着，翠花经常和李薇一起去挖野菜，现在挖野菜除了吃更多的是要存着，即用盐腌制起来，这样冬天就不会只吃包菜萝卜啦。方法由翠花赞助，原本杨氏只想腌白菜萝卜的。呃……翠花表示，一个冬天都只有白菜萝卜，受不了啊啊啊。