第196节

    看到屏幕上显示的龙虾价格，所有人都欢呼起来，1999元，也许对于别的餐厅来说不便宜，但对于93号来说，所有人都想说，这真是太便宜了！大家都知道老板的性格，老板用料一向是考究，对于好的澳龙来说，卖1999元真的不贵。

    更何况，是三斤多重的澳龙呢！那能做出一小盘的虾rou来。

    “天哪！我想到要吃澳龙，口水都要下来了。”米小川着急地说。

    “我也是！平常想吃总觉得奢侈，自己也想过买回家做，可做出来的味道却差很多。”

    “我在国外吃过，一斤龙虾也得60美刀，自己去海里钓的话要便宜一些。”

    “这个收费比较起来不算贵，毕竟来93号吃饭，大家心知肚明，吃的是老板的手艺。”

    “说的没错，老板的手艺是最值钱的。”

    听着食客们的话，穆冉不由勾起唇角，笑了。

    【主播，你买的龙虾真的挺大，比你之前做过的虾要大很多。】

    “品种不同，我平常做的虾大部分是河虾。”

    【说起来，我们有个附属星球，那星球上都是海，里面的虾比人还高。】

    穆冉闻言，笑道：“那么，吃起来一定很过瘾。”

    穆冉把澳洲龙虾取出来，澳洲龙虾外观通体深红色，只有爪为金黄色，看起来十分粗壮。

    不愧是三斤重的虾子，这龙虾的腰部比她的手腕还要粗。

    她把龙虾取出来，用筷子插进龙虾的腹部，把龙虾体内的脏东西给放出来，直至龙虾把赃物排完，穆冉才把筷子拔出来，这样的龙虾才算干净，做出来rou质才鲜嫩，更好吃。

    澳洲龙虾有很多种做法，可以像穆冉最初做大虾那样，做成蒜蓉芝士澳龙，也可以取出虾rou来翻炒，更可以采取泰式做法，加入咖喱调味，而穆冉今天要做的方法，则是借鉴澳洲人吃龙虾的方法，直接水煮，尽量少加调料，让海鲜保留它的原汁原味。

    事实上，越是贵重的食材，越是应该少加调料，少用煎炒手法，尽量保留食物本身的味道，毕竟，如果大火蒜炒，炒出来的上千元一只的澳龙，味道跟几十块成本的虾子没多大差别，都是蒜泥味，那还不如吃几十块的河虾了。

    穆冉把龙虾放入水中煮，3斤的澳龙大概煮20分钟就可以，紧接着，她把龙虾捞出来，拿起刀从龙虾的头和尾巴的交接处一刀切开，因为龙虾比较大，穆冉费了不少力气才把龙虾尾巴从头中揪出来，就这样，白嫩嫩的虾rou就呈现在穆冉面前，虾rou十分肥妹，鲜嫩无比，散发出难以言喻的鲜香，让人只闻了一口，忍不住口水下流。

    【天哪！这样的虾rou，看起来好好吃！】

    【白白的，那么大一坨，还冒着香味，确实好诱人！】

    【天哪！我不喝营养液了，我要吃龙虾！】

    【2b星球营养液公司：各位粉丝，我们公司根据粉丝们的要求，即将根据主播做菜的味道，研发奶酸菜鱼口味营养液和澳龙营养液，欢迎大家支持。】

    【楼上谁啊！】

    【小广告！我去举报！】

    穆冉把虾尾翻过来，拿起剪刀从腹部把皮剪掉，再把里面的虾rou全部取出，切好装盘。

    紧接着，穆冉拿出柠檬，做成汁放入碗中，再加一些橄榄油和现磨的白胡椒，搅拌好倒入小碟中，留蘸虾rou吃。

    而后，穆冉把龙虾的虾头虾壳都摆好，依旧拼凑成一整只完整的龙虾，把煮好的虾rou摆放在虾壳下，就这样，乍一看，还是一只完整的龙虾。

    穆冉反复看了一眼，又用西蓝花雕刻出花的形状，摆放在白色的盘子边上，就这样，红色的龙虾趴在盘子中间，右上角留白处点缀着绿色的西兰花，整道菜的造型十分好看。

    “天哪！好香啊！”

    米小川闻着香味进来，他敲了敲小窗口催促道：“老板，还没好吗？你做的龙虾怎么这么香啊！

    很快，一盘龙虾从窗口端出来。

    米小川立刻把龙虾抱在怀里，生怕被别人抢走。

    “米小川你不要脸！仗着自己跟老板是邻居，每天都早早来排队！”

    米小川得意地做着鬼脸。“不服气你就把隔壁租下来，这样你也可以天天来排队了！”

    这时，魏然坐进来，他笑道：

    “我已经这么做了，为了能经常吃到老板做的菜，我已经在对面的居民楼上租了房子。”

    “我靠！好疯狂！”

    食客们你一句我一句说着，直到龙虾的香味飘散出来，原本嘈杂的餐厅内，陡然鸦雀无声。

    那是什么味道？仿佛带有魔力一般，新鲜无比。

    有几个食客领到了盘子，他们拨开龙虾壳，夹起一块龙虾rou吃了一口。

    所有人都不敢相信地瞪大双目，这龙虾的味道跟他们平常在店里吃到的完全不同，是正宗的澳龙制成的，虾rou肥美，咬一口，嘴里满满的都是虾rou，让人十分满足，这种独属于海洋的鲜味，让人如同在大海中遨游，从早到晚，从海水中到海边的岩石下，像盘子里这只虾一样，领略到大海的四季，潮起潮落，以及这虾短暂的一生。

    “我原以为，手艺已经好到这种地步，根本不可能再做出更好吃的菜，谁知道老板每次都没有让我失望。”魏然说着，又吃了一口。

    他差点咬到舌头，含糊不清地说：“这虾rou，这口感！真是完美！”

    “真的很正宗，澳洲当地人也喜欢这样吃龙虾，虽然步骤简单，只是煮熟，再蘸点酱料而已，可不知为何，经由老板手做出的龙虾，就是跟别人做出来的不一样，我无法形容，只觉得好像连龙虾的气质都不一样。”魏然略显夸张地说。

    谁知道他这话却引起不少人的共鸣。

    “我也这样觉得！就说昨晚那饺子吧，就是猪rou白菜馅的，饺子这种食物很家常，咱们经常吃，老板做的馅料也没有添加特别的东西，可做出来的味道就是不一样，饺子皮的薄厚、皮的直径、馅料的分量、猪rou和白菜的比例，好像都是经过计算的一样，让人吃起来挑不出一点差错来！十分完美！”胖子听魏然这样说，也发表自己的观点。

    听了这话，所有食客纷纷点头，大家都觉得，能找到这样一家美味的店，真是他们三生有幸。

    似乎想到了什么，胖子忽然说：