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    从他掌控了这间料理亭，再换上那套和服的时候，他就已经打算要这么直接加入隔壁的饭局了吗？

    因为隔壁来的人其中一方便是中原中也。

    他料定我不会进隔壁包厢。

    所以，他才设下这个我不能插手的赌局。

    我用呼叫服务员的按钮把老板娘叫了过来。

    请帮我准备一套衣服。

    女装吗？

    普通工作人员的制服。

    她是被陀思的「女装」洗脑了吗？为什么我进去一定要穿女装？陀思的执念是有多深？

    我的答案纸上，我写的是「组合」。

    因为他们约定见面的地方给人的氛围不对。

    怀石料理非常注意顺序，从「先付」和「八寸」的餐前小菜开始，再到最后应季甜品，至少会有九道料理。他们的料理顺序不是一口气全部把食物堆给客人，而是店家会摸准食客的进餐速度，一道接着一道料理端到客人面前，提供给食客最佳的饮食体验。

    所以，两方发生冲突的时机在这个过程中，就显得很微妙了。店家时刻都在看时间盯着他们吃饭，有这种无关人士在场的场合，他们要怎么动手。要么在饭局开始的时候就发生冲突，要么就只能是在饭后甜点结束的时候，他们谈不拢。

    另外值得在意的是，港黑和组合都各派出一个人而已，港黑是中也，我能够理解，但是组合也只派出一个人穿着得体正式，像是经常出入需要正装出场的场合，但外貌上却不修边幅，用过长的刘海遮着脸，还带着一只小浣熊。

    我一进包厢的时候，视线越过不该看的人，直接落在了「小浣熊」身上。它的体型不算太大，但一般来说浣熊的体重是在三到九公斤之间，差不多是一袋米的重量。

    浣熊玻璃珠一样的黑眼睛滴溜溜地看着我，脸上白色胡须因为在嗅陌生人的气味跟着一动一动的。之后它又缩回自己的主人身边。主人似乎已经习惯别人对他的宠物的注视了，所以也没有太在意，继续自在地用餐。

    陀思朝我的方向看过来，嘴角牵起一抹带有深意的笑容：这是在做什么？

    接下来的是牡丹虾刺身。

    我换了一身绀色的店服。现场烩制料理本来就不是多稀奇的手法，而且它能够吸引食客的眼球和对美食的期待，所以在割烹料理或者很多其他怀石料理、会席料理店里面，也常常可以看到厨师在前台展现料理手法的。

    我们的大厨亲自过来表演刀工了。陀思微笑地向坐在坐席上的两个人介绍道，原本他们还不太在意我的到来，这下子目光一下子落在我身上。

    我往小浣熊的方向看了一眼，从一旁的切好的萝卜丝小山里面，取出深藏着色泽鲜艳的牡丹虾。每只牡丹虾个头足有小孩的拳头那么大。

    春季食用牡丹虾的含义在于，能够健康活到头发花白弯腰驮背。陀思在一旁从善如流地介绍道，这是从北海道函馆熊石港午夜用虾笼钓起来的，为了配合航班，让第二天食客可以吃到最新鲜的海鲜。对不对，主厨？

    我瞥了他一眼，继续说道：除了刺身外，客人也可以自己试着剥虾，虾身挂有青卵，这是肥美的象征。食用前，可以先从虾浆部分开始品尝，所以像这样把脑袋给去掉。最后一句的时候，我是看着陀思说的。

    话音刚落，陀思撑开纸扇，遮挡着他过分的笑容，光看他的笑眼就知道他此刻非常开心。

    既然大厨已经剥好了一个，那我给客人送过去吧。陀思特别积极，接小碟子的时候，在宽大的袖子里面给我展示了一根闪闪发光的针。然后他往中也的方向走过去。

    我送吧。

    我拦住陀思，把剥好的虾放在中也的面前。

    他随即应了一声「谢谢」，但没有动手。

    我也不知道该说什么。

    做好牡丹虾刺身之后，我用布反复擦拭着料理刀，对旁边的陀思说道：少东家，我有些事情想要顺便和你说，你要不要跟着我出来一趟？

    刀身被我擦得铮光晶亮。

    合上格子门后，陀思和带着刀具撤离的我说道：我和他们相谈甚欢，你为什么要阻止我呢？

    你想在里面挑拨离间吗？

    慢慢等他们不温不火地进行，不是更让人着急吗？陀思笑道，而且，突然出现点小剧场，也很开心啊。我觉得你应该也乐在其中吧？

    话说，这本来就是赌局啊，你不想左右赌局的话，那就是只能看着我胜利了。

    陀思微笑着跟我摆摆手。

    再次打开港黑和组合的包厢时，我看到里面只坐着正在蘸着柚子醋吃刺身的组合成员，还有一只安安静静的小浣熊，中也凭空消失了。

    四面徒壁，没有窗口，唯一的走廊还有我和陀思在聊天堵着，人却不翼而飞。

    爱伦坡先生，另一位客人呢？

    被称为「爱伦坡」的美国人歪着头，说道：嗯，也许去了厕所？