第16节

    邵宁中一脸愁色，而靖王一派悠哉。

    卓亦忱暗自端详这两人迥异的神色，心下倒也揣测出六七分来。敢情这靖王是端来一杯毒酒好言请你喝，喝下去可能会死，但不喝便是不合王族规矩，以下犯上违抗命令。

    卓亦忱悄悄深吸了几口气，然后朝靖王点点头。

    靖王一顿，面色稍露讶异，他倒是没想到卓亦忱会答应得这么快。靖王问：“卓公子的意思是，你愿意为本王效劳了？”

    卓亦忱再次点点头。他的动作缓慢而有力，所有人都看得清清楚楚。

    议论声戛止，周遭一派寂静。

    卓亦忱见旁人一个个呆若木鸡没什么反应，他便走到那奴仆跟前，径自接过那大匣子。里面不仅盛着一只活的鲀鱼，还有半匣子水，拿起来很有些重。卓亦忱有些吃力地把匣子搬到厨房里，往白玉案几上一搁。

    周遭久久未见动静，倒是靖王先大笑起来，“好，很好！不愧是年少出英才，卓公子有气度。那本王可就等着看你烹制出的美味！到时候，不止邵大人要赏光，本王也会奉陪到底。”

    众人只觉得靖王此言无异于逼人饮下鸩酒。若是邵宁中先被鲀鱼毒死了，靖王还会傻到去品尝？十之八九会借着下毒谋害的罪名，轻则杀掉卓亦忱，重则让整个邵府都不得翻身。

    卓亦忱懂得靖王此言里暗藏的威胁之意，他朝着靖王拱了拱手，目光依旧沉静如常。只是这一次靖王竟看懂了他要表达的意思。

    “既然卓公子如此爽快，甚好！如此，本王也不必多说什么，就等着瞧了！”靖王徐徐眯起狭长的双眼，细细端详了卓亦忱几眼，旋即笑道，“你可不要让本王失望。”

    “失望”的后果便是卓亦忱将会丢掉小命，而邵府上上下下也被这鲀鱼毒死。

    危险人物靖王离开后厨之后，里头的气氛寂静得近乎诡异。

    二刀杨起年纪稍长，人也持重些，并不像其他人那样丧气忧愁形于色，但也难免地心忧问道：“总厨，咱当真要处理这有毒的玩意儿？”

    卓亦忱只得点点头。

    杨起停了停，面露愁色，“我自是信得过卓公子，但却担心是靖王刻意为之。”

    闻言，卓亦忱便放下手中的厨刀，朝对方投以疑惑的眼神。

    “这鲀鱼虽有剧毒，但只要方法得当，谨慎小心，倾你我之力，尽量去除有毒部分，哪怕是减小毒性也好！”

    卓亦忱点头，示意他继续说下去。

    “但我听说，靖王之前就找过不少刀客做这道菜，那些刀客可都是一等一名厨啊，经验厨艺可谓老道，竟一一被自个做出来的菜毒死了！”

    卓亦忱犹疑地问，“……不够谨慎？”

    杨起比划着“八”的手势，“八位名厨！皆为失误？传出去谁信？其中有四位还是天一阁的老将。那四人专门替人烹制鲀鱼，足足有三十几载的经验，功夫首屈一指，在京城都是赫赫有名！你知道为何天一阁将今年的名刀会提前？就因为这剧毒的鲀鱼，折了四位名厨，这才不得不提前降人才。而最重要的还是为了推脱靖王，否则这道菜做不好含剧毒，那么天一阁就只能一直派厨子来料理此事，名厨得全赔进去不可！”

    的确有点奇怪。

    卓亦忱沉默了下，只道，“相信我。”他说话做事向来缓慢，但一举一动、一字一句中却透着异常的坚定和决心。

    杨起先是怔了怔，随后摇摇头重重叹了一声，手掌往案几上一砸，愤愤道：“如今我们也是无计可施，即使知道靖王是刻意刁难，却也只能一条道走到黑！自古以来，王威高不可侵，倘若我们真坏了规矩，怕是被弄死了还要遭人唾骂。咱们这帮厨子宁可为食而死，那倒也死得其所！”

    底下立刻有人应和，“对！宁可死食！”

    卓亦忱笑道：“此话言重，咱们都谨慎点，把这只鲀鱼剔除到无毒，大可不必死。到时候靖王也无法为难咱们。”

    一朝穿越，乡土人情还没体味够呢，不满一年就要死？这怎么行？卓亦忱是现代人，在某些方面他或许不如古代名厨，但是在河鲀的宰杀与处理上，他比古人熟悉得多。

    河鲀的老名就是鲀鱼。其光滑无鳞，其身圆筒状，雪白的鱼肚极为肥大；鱼眼滚圆而内陷，鱼口却小若樱桃。

    野生河鲀那种极致鲜美，被推崇为“天下第一鲜”，更有将河鲀与美女西施相比，称河鲀肝为“西施肝”。河鲀精巢洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化、美妙绝伦，被称为“西施乳”。

    然而更多的人，把鲀鱼视为洪水猛兽！仅有极少数人是拼死吃河鲀，多数人都是因不识河鲀而不小心误食引起中毒。

    河鲀作为一种极危险的食材，一般都是由经验老道的厨师专门烹制，卓亦忱不是专业烹制的，准确来说，烹饪河鲀的经验为零。但凡事总有第一次，既然无可回避，卓亦忱选择相信自己。他没有再说别的话，而是吩咐下手，让大家开始一起干活。

    野生的河鲀，rou质越鲜，血液越腥，毒性越大。宰杀时必须十分小心，挑破鱼腹拉开鱼皮，切不可碰到任何内脏，剧毒脏器一旦破损就会污染整只鲀鱼。全过程要用流动的水不停冲洗，将鱼体的污物及黏液去除。这一简单过程却需要三四个人共同cao作。

    卓亦忱庆幸自个鼻子堵了，闻不到那种古怪的腥味，他看到和他一起剖鱼的厨子一个个都是一副要呕吐的样子。

    处理这只鲀鱼用了相当长的时间，卓亦忱把所有含有毒素的部位一一去除，装在盘里以供其他厨师查验。老道的厨师都知道，这盘里装的应该是：鱼眼一对、鱼皮一张、鱼胆一副、肾脏一副、肝脏一副，倘如是母鲀，卵巢一副。

    其实，河鲀体内毒性最大的脏器就是母鲀的卵巢，卵巢中成熟的鱼籽更是毒中之毒。但剧毒的鱼籽却是鱼体内鲜味最浓郁的部位。最鲜美的毒性最大，叫人如何敢吃？因而必须弃掉卵巢。

    好在这只鲀鱼是公的。精巢“西施乳”无毒且鲜美，十分珍贵。

    验毒，若有顶尖的食客查验那便更好，卓亦忱一下子就想到卓昀，但他这个弟弟来不了，没法帮他的忙，只能靠厨师的眼力和鉴别。好在卓亦忱自带特殊的辨识食材技巧，剩下的雪白鱼rou和完好无损的精巢在系统君的火眼下鉴定为无毒。

    就在系统君确认无误卓亦忱也大松一口气时，杨起却忧心忡忡道：“咱们眼下的情景竟和那前八个厨子一模一样，纵使只剩无毒的鱼rou和公巢，但不知为什么终究还是吃死了人。这毒究竟藏在哪里？！”

    卓亦忱一惊。先前被靖王如何威胁他都可以处变不惊，但杨起这些话却让他不得不担心起来。鲀鱼的毒性或许能逃过人眼，但终究逃不过系统君的智能眼吧？思及此，卓亦忱又将悬着的心稍稍放下一点。

    ☆、第二十一章：太子之死

    卓亦忱示意众人不用担心，出了什么事由他这个总厨担着。

    剩下的食材无毒，艰辛的任务几乎完成了一大半。这种越是珍贵的食材，用越原始的方法烹制效果更佳。卓亦忱选择慢火煨汤，尽量保持食材的完整性。

    王爷的贴身仆从又来后厨催促他们，彼时汤也煨得差不多了，卓亦忱累得满头大汗。

    上菜之前，他再次利用系统君的扫描确认了这锅汤依旧是无毒状态，这才放心地让下手端去前厅。彼时，靖王和邵宁中都已入座，红木桌上再无他物，就这一钵河鲀汤。

    陪侍丫头上前，就着手帕揭开了砂锅的锅盖，刹那间，浓郁的鲜香弥漫而出。那汤底又十分清澈，映衬着雪白细嫩的鲀rou，可谓相得益彰。

    配菜很简单：嫩白的白菜菜心是主角，常见的大蒜、生姜调味，少许山奈激发口感。河鲀的极致鲜美使得它不需要任何配料、辅料来点缀，酱油、醋、黄酒、五香粉之类的卓亦忱统统能免则免，最大程度地原汁原味。而且，卓亦忱考虑到鲀rou或许会和某些食材配料一起在人体内转变成有毒的，为了避免这万分之一的可能性，他选的菜也是尽量家常接地气。

    邵宁中看着面前这锅莹透冒着袅袅热气的鲀鱼汤，却仍是一脸愁色。他不太敢下筷子。

    卓亦忱在侍女揭开砂锅盖之后，便走了进来。但他并不让侍女布筷。而是亲自拿来了装筷子的竹筒，让邵宁中和靖王各自亲自取筷。

    靖王问：“这是为何？”

    还不等卓亦忱开口，邵宁中便替他解释，“吃河鲀的筷子必须食客亲手拿才好，以示诚意。兴许能在河鲀毒里逃过一劫。”

    这只是吃河鲀的规矩。更重要的是，卓亦忱担心靖王在这些用具里动手脚，因此他已事先仔细消毒验毒，确保万无一失才拿上来。

    靖王面露轻蔑。他随手拿了一双筷子搁在一边，眼睛却盯着邵宁中，目光有些阴狠毒辣，“邵大人，你先请吧。”他已经笃定这汤里会有毒。但很可惜，靖王猜错了。

    邵宁中认命地取了筷子，却停在半空中迟迟不动。

    靖王又催促道：“邵卿。”低沉的语气中暗含威胁之意。

    邵宁中的手甚至有些颤抖。

    见状，卓亦忱取出一双筷子，最先夹起一块嫩滑的鱼rou。邵宁中见此，心急如焚地要拦着，“万万使不得！”

    卓亦忱却毫不犹豫地把那块鱼rou放进自己嘴里，并且很快就咽下去了。

    靖王有些诧异，瞧着卓亦忱这反应。怎么，难道这汤竟被他制成无毒的了？

    邵宁中吓得脸色一白，着急地踉跄起身，拂袖朝外走，并大声喊道：“快！快请大夫！快啊！”

    卓亦忱刚想站起来，靖王的动作比他还快，高大的身形闪在邵宁中面前挡着，右手还握着一把剑，他冷声喝道：“还没出事你叫什么叫！给本王坐下！”

    邵宁中心急之下脱口而出，“这是以防有人居心叵测！”

    这种顶撞质疑的语气让靖王愠怒，他用力一掌将邵宁中推回去。

    “本王还在这，轮得到你来主持公道？！居心叵测？你是在说本王么，邵宁中，你也太放肆了！”

    卓亦忱担心靖王又借此生非故意迁怒邵宁中，他立刻上前拉着邵宁中的胳膊，在他耳边飞快地说了句：“邵大人信我！”

    邵宁中激烈的情绪骤然平复不少，但依旧非常愤怒，更多的是窒闷。靖王如此猖狂欺人太甚，他却只能敢怒不敢言。

    卓亦忱拉着他重新坐下，另执一双干净的筷子夹一小块鱼rou放进邵宁中的碗里。他又转头对靖王说：“王爷，这块鱼rou是我让邵大人吃下的，倘若真出事了，都由我卓亦忱一人承担，和邵大人无关，更和邵府无关。”

    靖王冷哼一声，“你说无关便无关？据本王所知，你只是邵府一介下人。想要把责任全权揽下，也要看你够不够格！”

    卓亦忱再次肯定，这靖王果真居心不良，什么河鲀有毒无毒，他只不过是要寻个名正言顺的由头除掉邵府而已。

    “我虽只是下人，但因邵府抬爱成为后厨头刀。既受此重任，饮食菜肴一旦出了问题，总厨务必全权担下责任，这是规矩。”

    靖王阴鸷地盯着他，“卓亦忱，你在教训本王什么是规矩？”

    “不敢。”

    “不敢？本王看你倒是敢得很！”靖王的恣笑中带上些许暗昧的意味不明，戏谑的眼神中更带了几分刺探。

    “卓亦忱，你以下犯上已是大罪，如今还敢妄自顶撞。告诉本王，你背后的靠山究竟是何人，让你竟敢如此放肆。是皇帝？还是东宫！”

    靖王肆无忌惮！此话中凶险刺探之意毕现！

    邵宁中双手重重一抖差点砸了面前的青瓷白碗。

    卓亦忱没听出来话中的怀疑试探之意，自然也没有钻进套子脱口而出“太子”二字。而且他也真的并不知道。饶是如此，他心头还是闪过一丝异样，但他并不理会这丝异样，而平静地回答道：“我一介平民，最大的靠山，无非就是邵府头刀这个身份罢了。王爷你却疑心重重与我这一介平民过意不去，这可不是君子所为。”

    气氛有一瞬间的凝滞，邵宁中甚至担心靖王一旦发怒直接拔剑杀人，谁知他静默半响竟突然大笑起来。

    靖王看着眼前端坐不动的卓亦忱，那双乌黑眸子清亮透彻。他心头竟冒出了一种奇诡的快意，甚至有几分难以察觉的嫉妒。

    “皇帝或是太子，他们究竟给了你什么好处？让你这么死心塌地。”

    卓亦忱并不言语，仍是淡淡的模样。

    靖王又盯着看了半响，低沉地说了句：“本王不杀你，你退下吧。”

    一听靖王要逼自己离开，卓亦忱当即警钟大鸣！这下子，他有七八分肯定，这靖王打算在汤里动手脚。纵使无毒，也要让汤变成有毒！

    靖王嘴角浮现一抹晦暗不明的冷笑。

    几日前，安插在邵府里的探子送来密报，说邵府刚请的那位主厨似乎正是东宫的人。靖王想尽各种法子查探东宫而不得，他必会亲自会会此人，再威逼要挟地让他乖乖报出太子行踪。倘若没有套出东宫的消息，那借机把邵宁中毒死或让邵府担下罪名以除掉这块绊脚石也好！

    但卓亦忱软硬不吃，并不承认自己是皇帝或东宫的人，安插的探子也没从他嘴里套出任何话。难不成此人其实和东宫无关？

    更为至关重要的一点便是，靖王当初暗中谋害太子，用的正是这种畸形鲀鱼！若卓亦忱真是太子近身的人，怎能不知此等阴险诡谲之事？他的反应竟还能如此寡淡如此波澜不惊？多少总要在神情和言语中透露一点愤恨和怨毒吧？但卓亦忱却完全没有。

    靖王安插在邵府的探子无人察觉，身份掩饰得极为巧妙，那人便是后厨二刀杨起。

    可任凭杨起如何试探如何恐吓，卓亦忱的反应都平静地让人找不出一丝破绽。要么他真不是东宫的人所以什么都不知道，要么他也太会伪装了！

    厨艺高超又足够谨慎的刀客或许真可以把这只鲀鱼料理到无毒，但是，这只是暂时的，剧毒其实还在根本没有剔除，只是还未得到释放而已。细长银针试毒、食前司监试毒，都没尝出任何毒性。但轮到太子品尝时，剧毒得以释放。而让毒素释放的人，不是别人，正是太子自己。杀人于无形，事后找不到蛛丝马迹。卓昀到现在都不明白自己诡异的死因。

    即使事后验出汤中有毒，无非只能封锁消息并处死经手的宫女太监以示天威震怒，但查不出真凶，因为，真凶就是太子自己！这种万分之一的可能性简直甚为荒谬，谁能猜到？

    靖王让卓亦忱处理的，仍是这种畸形鲀鱼。一般的厨子在最开始就会不小心让毒性释放出来了，所以吃第一口的人就会死。到时候不仅能毒死邵宁中，靖王还能名正言顺地将卓亦忱抓回去拷问。但他哪想到卓亦忱倒真有本事，竟把这种河鲀做到无毒，还亲尝之。能做到这一点的，迄今为止只有两个人。一是东宫里已经死掉的那名厨子，然后就是卓亦忱。

    他已破坏了靖王原本一石二鸟的计划，既没为难到邵府，更没有套出一丁点太子行踪。突生如此变故，靖王的脸色怎能不越来越阴冷！

    此次，就算套不出太子也罢，但要借机除掉邵宁中。

    让这钵汤的毒性再得以释放，然后逼着邵宁中吃下去，这就是最快最狠最掩人耳目的法子！就像当初他谋害太子一样！

    意识到靖王要动手脚之后，卓亦忱的手心都冒出了涔涔冷汗。