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看到了慕颂之，廖众生道：“葛老马上也就到了，你和我一起在这里迎一下吧。” 慕颂之就和廖众生一起站在一旁，两个人有一段时间没见，廖众生就和他随意聊着。 过了一会，一辆老式的红旗车停在了灵芝轩的门口。 这车看起来低调不起眼，可是稍微了解的人就知道，这车是顶配的，而且在外面有价无市，普通人根本就买不到。 车门开了，首先下来的是几位手下。 随后从车上下来了一位上了年岁的老人，老人穿了一身灰色的中山装，看上去就有八十多岁，脸上手上都有一些老年斑，背稍微有点驼，精神却是不错。 廖众生急忙迎了过去，慕颂之也跟上。 葛老手上带了一串沉香的手链，有人搀扶着老人迎他进门，还有人站在了灵芝轩的门口，引得普通食客纷纷侧目。 慕颂之正怕门口守了人，那些闹事的人今天不敢来了。那位葛老就道：“别这么夸张，就是随便吃个饭，你们站这里，回头吓到普通的客人，跟我一起上楼吧。” 慕颂之觉得正合心意，忙说：“我们会在旁边给他们开一间包间。” 这迎接流程过得很快，一共只有几分钟。 门口的车迅速撤去，众人一起上楼。 灵芝轩的门口马上恢复了秩序，后来的人们根本不知道这楼上坐了尊贵的客人。 老年人起得比年轻人早，午饭也自然早一些。 如今才十一点，不到用餐高峰。 按照时间推算，那些闹事的人一般都是十二点多，生意最好的时间开始闹，那时候这边正好是吃好了饭，还未离场。 三楼处几位服务员立在包间的门外，看到他们恭敬鞠躬。 慕颂之把廖众生和葛老引入了包间，三人入座坐好。 慕颂之亲自给他们倒了茶，今天这茶选的是金骏眉，茶色金黄，近似琥珀。一倒入茶杯就可以看出和普通茶的不同，一时茶香四溢。 慕颂之是第一次见到葛老，廖众生给他们介绍了。 葛老笑着道：“我当年年轻的时候，还见过一次你爷爷，和你们慕家也算是有缘分了。” 葛老看起来没有什么架子，非常健谈，问起慕颂之慕家现在的状况，慕颂之就一一作答。 葛老听完之后笑着道：“不愧是青年才俊，你们慕家儿孙辈都很成才。” 三人聊着，六道凉菜很快就摆上了桌。 这六道冷菜，被称为六艺冷拼，正是对应了“礼、乐、射、御、书、数”六种。 凉菜摆放在非常精致的小碟子里。每一道都是色香味俱全。 廖众生问葛老要不要喝酒。 葛老摆手道：“不喝了不喝了，今天主要是来吃饭的，这茶不错，菜也好吃，我们以茶代酒。” 此时的后厨里，花荼开始烹饪热菜。 今天这一桌主要是做孔府菜，孔府菜源于宋代，是古时候的接待贵宾的菜品，算是鲁菜的分支。 在过去，这孔府菜又被称为圣人菜。 第一道菜，就是一道甜食——诗礼银杏。 这道菜名头很大，制作起来却不难。 花荼特意去采购到了大颗的优质银杏果，此时银杏早就用水焯好。 猪油加热，用桂花蜜翻炒银杏，把桂花的味道很好融入进去。 这道菜想要做好，关键就在于火候。 早一秒不熟，味道不到极致，慢一步会焦，色泽不会好看，味道也会大打折扣。 花荼从味道和色泽判断着火候，做好出锅。 然后他把银杏果分装到事先准备好的透明梨盏里，每一个里面都只放了十五粒。 服务员很快端着菜品上菜。 三人在这里正聊到热烈，廖众生道：“热菜来了，我们边吃边聊吧。” 葛老就看向面前的菜品，梨子削了皮，一面雕刻上了“诗”字，一面雕刻上了“礼”字。 一粒一粒的淡黄色银杏裹着一层琥珀色的蜜汁，看起来非常诱人。 这菜看起来就很干净清甜。 葛老拿起小勺，舀起了一枚银杏果，他刚刚举起勺子，就闻到了一股甜丝丝的桂花味。 然后葛老把银杏放入嘴中，银杏仁完全不苦，火候烹饪得恰到好处，调味也是非常之棒。 老人道：“‘不学诗，无以言；不学礼，无以立。’这菜做得不错。” 第二道菜就是一品豆腐，这道菜花荼进行了一些改良。 软嫩的豆腐芯被掏空，里面放入八珍馅料，干贝海参和瘦rou和火腿提供主味，口蘑冬笋和荸荠增加鲜香和口感。 豆腐被填好，然后再去炸出一层脆壳，炖煮之后，最后裹上高汤炖煮而成的酱汁。 豆腐外酥里嫩，馅料无比鲜美，所有食材的味道都被融入了豆腐之中。 葛老吃着更为开心了：“好吃，我上次去山东吃孔府菜还是三十年前，没想到现在我们忻城也能吃到这么正宗的孔府菜。” 廖众生道：“我自从之前在慕家吃了一次暖房宴之后，就对这厨师念念不忘。那时候就想着一定要带你老人家来吃一次。” 葛老道：“那老廖你慧眼识珠啊。” 慕颂之在一旁，适时帮着花荼美言几句。 后面的菜也陆续上来。 翡翠虾仁是把大虾别入了黄瓜圈之中，犹如腰盘玉带，黄瓜和虾仁的口感交叠在一起，清脆爽口，软嫩鲜香。