第11节
露琪就是见不得他得意的样子，嗤鼻道：“臭美。” 徐铮接过瓶子，打开来一一都尝了一口。玫瑰夫人的酒确实要好一些，色、香、形和露西娜的都差不多，只在味道上来说比她的酒却要好一点点，不过好得也不多。如果放到徐铮的前世，这种东西只能当作馊水倒掉。所以徐铮每尝一口就皱一次眉头，一连皱了四次，才长叹道：“这世界的酒就这种水准？” “什么？什么叫这世界？”小班奇怪的问道。 呃……说漏嘴了。徐铮连忙道：“没什么，就是说酒很难喝。”见小班还要问，便立即堵他嘴，道：“怎么这些酒都是果酒？” 安格尔问道：“什么是果酒？” 徐铮解释道：“就是用果子酿的酒。没有其它原料酿制的酒么？” 小班奇怪的反问：“酒不都是用果子酿的么？虽然我知道得不多，但我还是知道酒是用果子酿成的。没听说过有其它原料酿的酒。” “啥？”徐铮失声道：“这里的酒全是用果子酿的？”心如电转，难道这里的酿酒工艺如此落后，竟然不知道除了果子以外，有很多很多的东西是可以酿酒的。大体上来说，只要淀粉丰富，含粮量适合，都可以用来酿酒。 “嗯。”小班点头确定：“我以前看mama开店开得辛苦，也想学酿酒的。所以看了一些相关的东西，从来没有提到可以用除了果子以外的其它原料酿酒的说法。” 照这么说，其它的酒类，比如粮食酿酒等等的就从来没有出现过了。真是天助我也！徐铮狂喜，忍不住手舞足蹈，放声大笑：“哇哈哈哈！露西娜阿姨，我现在不仅可以向你保证，比赛我们一定会赢，而且我更会让你的原野成为帝都最风光的酒馆，以后那些贵族也得在你这里来买酒喝。” “真的么？”露西娜虽然仍是不太相信，但看徐铮的样子，似乎就有那么一回事，不禁也感染到他的兴奋，笑道：“不要光说不练，赶紧动手吧。我很好奇呢。你这个孩子似乎很神奇的样子。” 安格尔也笑起来，道：“我听大班和小班一说，当时就有一种预感，一定有好玩的事情发生，所以偷了酒后立即毫不犹豫的就跟过来了。看来果然这样。你烤rou的手法那么神奇，我相信你能弄出好酒来！” 露琪也在一旁点头道：“对。酿出好酒，打倒那个女人。切！还玫瑰夫人，我看就是一头母猪！” 众人一头黑线看向露琪，她果然出口就是毒。够狠。 正兴奋间，徐铮突然想到一个问题，问道：“哪里有酒曲？” 小班问道：“什么是酒曲？”徐铮嘴里冒出来的东西好些他都没有听过，不由得对徐铮又多信了几分。 徐铮道：“在星际联——嗯，在我原来的家乡，又叫做酒头，就是可以用来加速酿造过程的一点添加物。没有它，用自然酿造的过程，时间会延长许多。如果有了它，而且质量足够好的话，时间可以缩短到最短10天，最长15天的样子。” 小班不禁动容：“这么快？” 徐铮道：“还有5到6天的呢。如果出酒时间够早，我们可以多做一些，多试验一些品种，也有更多的时间可以做好各种准备工作。”见小班不信，徐铮也不想多解释，在星际联盟，有一种复合增香型高产酒曲，如果用它催化发酵，再辅以特殊设备和最佳发酵环境，2到3天出酒也不是不可能。当初他和铁铮就那么干过，不过这些现代技术没法向小班解释。 大班垂头思索着可能出现徐铮所说的那种东西的地方。半晌后抬头道：“小班，你觉得中城区的那个怪老头那里有没有可能有徐铮所说的这种东西？” 小班道：“你是说那个狂妄的扬言要造出比精灵和侏儒的美酒还要好的酒的老人？” 大班道：“我见过他几次，给人感觉是个沉默寡言的老人。不像那种自大的只会乱说空话的人。他能说出的这样的话来，说不定真的什么独特的方法或者原料也说不定。也许他那里就有徐铮所说的酒曲还是酒头什么的。” 安格尔道：“要不我们去看看？实在不行，我潜进去偷偷找，看有没有。” “潜进去？”露琪不屑的道：“等拿了盗贼徽章再说吧。” 安格尔顿时就xiele气。 听大班和小班这样说，徐铮倒是有了兴趣。如果真能找到酒曲，酿酒的过程肯定事倍功半，特别是找到好的酒曲，更可以大幅度提升的酒的质量和味道。当下便决定，一定要去大班和小班所说的那个老人那里去看一看。 不过在这之前，先应该去看看有什么原料可以用做酿酒才对。对这异世界，徐铮了解得太少，这第一步的准备工作必须要做好，不然就真的空有理论，成了巧媳妇难为无米之炊了。 当下便问道：“农贸市场在哪里？” 小班古怪的看着徐铮，又冒出一个新词来了。不禁问道：“什么是农贸市场？” 徐铮干笑，挠着头皮道：“呃——我家乡都喜欢这么叫了。哈哈哈。没什么，没什么，我就是问，比如蔬菜啊，水果啊，粮食啊，鱼啊，rou类啊等等，这些东西都在哪里卖。我想去看看有什么酿酒的好原料。” 小班才明白，农贸市声就菜摊、水果摊、rou摊这类东西的统称。这个称呼倒是方便，全包括进去了。当下便道：“我带你看看。” 10 几人出发去下城区的徐铮叫做‘农贸市场’的地方转了一圈后，徐铮心里大致有了个底。在这里，前世所见的许多常见水果，这里还是有的。比如苹果、梨、葡萄、香蕉什么的，这里都能见到。不知道是不是因为这里科技落后，所以整个自然环境没有受到什么工业污染缘故，同样的水果，这里的看起来个头要大不少，一个个水灵灵的光滑亮泽，远远就能闻到它们散发出来的水果香味，从卖像来说，给人的感觉比前世就要好得多。 这里的主食以小麦为主，也有大麦和一种叫做树米的东西。小麦经加工以后做面包之类的食品，有点像中古世纪的中心星美洲大陆那边。看到这里，徐铮心里已经很确定的有底了。而且他还想得更远，只把小麦加工成面包类的食品做为正餐的主食，这种食用方法实在也太单一了，以后有机会，他会弄出更多的食用方法出来，这也是商机。 看着那一颗颗饱满的小麦，徐铮嘿嘿窃笑，仿佛已经看到了自己赚得盆满钵满的情景。 见他笑得诡异，露琪不禁问：“你在笑什么？” 徐铮笑道：“物品很丰富啊。很好，很强大。哇哈哈哈！” 小班着急的问：“都选好了哪些做为原料？” 徐铮又转了一圈，才指定了几种。 小班一看，徐铮选定的东西里有苹果、葡萄、蜂蜜、小麦、豌豆、甚至还有鸡蛋和肥猪rou。前三种小班还可以理解，确实是酿酒原料，蜂蜜可以用来添加调味，也是可以理解的。不得不说，第一次看到选用蜂蜜做为调味品，小班仔细想了一下，便觉得这个选择相当的高明而且独特，相信弄出来的东西肯定会很有特色。但小麦和豌豆是可以用来酿酒的么？那鸡蛋和肥猪rou又用来做什么？肥猪rou酿酒？小班一阵恶心，无法相信那肥肥白白的东西可以和液体一样的酒类等同。 大班也很怀疑，问道：“这些东西都是用来酿酒的？蜂蜜用来调味很新奇，但它的价格很贵啊。” 徐铮正探头在看一种叫做毛毛丹的水果，那玩意以前从来没有见地，整体红彤彤的，浑身都有小点样的突起，每个小点上都长着寸许长的褐色绒毛，看上去很是有趣，就是不知道味道怎么样。耳边听到大班的问话，徐铮漫不经心的点了点头，道：“蜂蜜是用来酿酒的，也是用来调味的，都可以用。我选的这些全是酿酒的原料。” “什么？”小班失声道：“肥猪rou和鸡蛋也用来酿酒？你脑子坏掉了吧。” “嘿嘿嘿。”徐铮一脸坏笑，就是不揭开谜底，口中只道：“相信我。我绝对可以掀起一场帝都的制酒业革命。” 安格尔看着徐铮神秘的样子，不禁好奇得死。但也知道他现在一定不会说出来究竟有什么独特的手段，所以只能笑道：“真是越来越有趣了。有什么好玩的一定别忘了来通知我。” 露琪哼了一声，眼里流露出大感兴趣的神色，眼光不停的在徐铮选中的那几样东西上看来看去。 知道勾起了大家强烈的好奇心，可徐铮就是恶意的不说。他笑道：“差不多了，我们去看那个老人。” 中城区在下城区的内部，被整下下区城环围着。徐铮注意到锡安整个城大至是个圆形结构，越是往中城区走，越是能感觉到地势的上升。假如估计得没有错，从空中俯视锡安，应该是一个多层的环形圆状结构，几个环形环环相套，除了最外圈的排城河及城墙，内部则是下城环内套着中城区环，再由它套着上城区，最里面侧就应该是卡洛提到的两个城中城。 走在中城区，明显能感觉到这里富裕的水平比下城区高出一截，并且街道更为复杂，街连街，巷连巷，交错穿插形成一张织密的网，网格间就是各种各样的建筑。 徐铮和安格尔等人在大班和小班的带领下，很快找到了酿酒老人的居所。大班上去拍响了门，等门开后，徐铮才闻到里面传出来的酵母发酵后的气息，不禁再一次对这里的造酒工艺之落后摇着头。换作是前世，无论造酒厂也好，还是家庭或人个因为喜好私酿酒品也好，没有哪一个不是远远的就能闻到酒类的芳香。而在这里却在走近了才能闻得到，可见其酒的质量，实在不怎么地。 开门的是个中年男子，四十岁左右，两鬓微微有些斑白。看到拍门是岁数差不多的四年少年和一个少女，那人怔了怔，才问：“什么事？” 徐铮走上前，未语先笑，道：“您好。请问有一位酿酒的老人是在这里么？” 那人见徐铮长着与从不同的黑发黑睛，言语礼貌，又是笑意盈盈的，眼神生动灵活，顿时大生好感，也笑答：“你问老主人么？他不在。我是这里的管家。几位有什么事找他？” “不在啊？”徐铮有些失望，道：“我想向他买几个酒曲，不知道可以不？” 管家道：“酒曲是什么东西？” 徐铮便又解释一遍。管家摇头道：“那个东西我不知道。实在对不起。要不这样，老主人明天就回来，到时候你们再来。不过他脾气不太好，到时候见不见你们，我也不知道。” 徐铮顿时更加失望，一下张垮了下来。 管家见徐铮失望的样子，心里有些不忍，便笑道：“小主人倒是在家的。你们问问他罢。他可比老主人脾气好多了。” 徐铮喜道：“可以么？” 管家道：“进来吧。院子里的酒缸不要乱碰就是。” 几人便进了门。门后，是一个宽敞的院子，整齐的堆放着许多土制大缸，每个约半人来高，两人合抱那么大，缸顶上面用草编盖子盖住。刚才闻到的味道就是由这些缸子发出来的。 管家道：“几位请跟我来，到里面等，我去叫小主人。” 徐铮摆摆手道：“不用了，这里等也是一样。” 管家点点头，进去叫人了。 徐铮见管家进里屋，伸手揭开一个盖里，探头向里看去。大班忙道：“管家叫我们不要乱碰东西。” 徐铮笑道：“没事，我只是看看。” 只见缸里装着一大缸液体，颜色橙红带褐，看不出是什么来。徐铮抻出手指，在缸里蘸了一点放进嘴里尝了一下，皱着眉头道：“是柑桔酒。” 小班道：“就是水果摊上的那种柑桔？这个也是可以用来酿酒的啊？看来那个酿酒那人真的很厉害啊，我头一次听说柑桔酒。看来应该是新品种。味道怎么样？” 安格尔兴致勃勃的挤上前来，也学徐铮那样用手指蘸了一点放进嘴里，半晌后道：“味道很好啊！甜甜酸酸的，有一点柑桔的味道。” 味道很好？才有一点柑桔的味道就叫做味道很好了？徐铮无奈的摇摇头，果然是没尝过好酒，这种味道就叫做好酒了……不过，实话实说，这味道确实又要比玫瑰夫人那里偷来的酒味道又要好得太多了。看来，这个什么酿酒老人还是有些门道。 见徐铮不停的摇头，安格尔道：“怎么？这样的味道你还不满意？” 徐铮道：“这哪能叫味道好？成品的柑桔酒应该有柑桔原来的色泽和香味，而且酒液应该看上去清亮透明才对。而这个，柑桔的香味已经流失得差不多了，颜色深而发褐，酒液发浑且有点粘着，味道甜度不足酸度过甚，喝进嘴里时味道淡薄，而且没有那种甜酸适口的感觉。你们再看面上，有很多泡沫是不是？” 露琪探头看了看，确实如徐铮所说，表面一层浅黄色的气泡。 徐铮又道：“这酒已经发酵过头了。看酒色和液体的样子，应该已经是到了出酒的最后阶段。而为什么不出酒，还在这里放着，如果我没猜错的话，只有一种可能，那就是制原液的时候工艺不好，必须多用这么一道工序，来去除渣滓，澄清酒液。这样做，确实可以使酒液看上去更好一些。但实际上的作用，我只能说——画蛇添足，多此一举。” 语音一落，就听一个少年的声音不服气的道：“你懂什么？这种柑桔酒是我爷爷首创，除了爷爷和我，其它的人连听都没的听说过。你在这里胡说八道！” 11 徐铮抬头一看，屋里走出一个少年，比自己还少，大约十二、三岁的样子，正一边向自己走来，一边恼怒的看着自己。 少年穿着一身灰衫，顶着一头灰色的短发，脸蛋圆圆的，眼睛滚圆，里面浅褐色的瞳孔也是圆圆的，正气乎乎的鼓着腮帮子，看上去更是圆圆的。虽然少年其实并不胖，但由于他的长相，徐铮第一眼的感觉就是，眼前走来了一只圆圆满满，肥肥胖胖的树袋熊。 树袋熊走到跟前，道：“不懂就不要乱说。用柑桔来酿酒，在锡安是我爷爷首创，在这以前，大陆上还没有听说过有这种酒。你一个小孩懂什么？酿酒是一门高深学问。” 酿酒是高深学问，酿酒是高深学问，酿酒是高深学问……貌似这样的话听了很多次了。至于么……其实不过就是一种饮品的制造方法而已。 徐铮有些郁闷的看着那只圆圆的树袋熊，道：“你是谁？” 那少年老气横秋的道：“我是小邦加·拉什尔。我爷爷是老邦加·拉什尔。帝都锡安里没有不知道我爷爷，他可是五阶酿造师。” 意然有酿造师这种职业，而且这玩意儿还分阶的？徐铮一阵呆傻。 心里想着，嘴里竟说出来了。树袋熊用鄙视的眼光看着徐铮道：“孤陋寡闻。酿造师肯定是分阶的。全城就三个五阶酿造师，我爷爷就是其中之一。这种柑桔酒除了我爷爷，没有人酿得出来。” 五阶酿造师就这水平？徐铮大摇其头。见对方是个小孩，徐铮也懒得跟他客气，他一向尊老，对小孩就没那么好的耐心，当下道：“喂，小邦加，有酒曲没有？卖给我点。” 小邦加道：“有，不过就是不卖。” 徐铮奇道：“为什么？” 小邦加道：“你说我爷爷酒不好，我心里不爽，就是不卖！” 徐铮一下就乐了，道：“嘿，脾气还蛮大的。怎么，我说这酒不好，你不服？” 小树袋熊撅着嘴，道：“你根本就不懂酿酒，胡说八道一气，我当然不服。” 我不懂酿酒？照自己看到的情况来说，如果自己都不懂酿酒，整个锡安还真没有人会酿酒了。徐铮更乐，笑道：“小子，你说我不懂酿酒，好，我们就来比划比划，看谁更懂。” 小邦加像小公鸡一样梗着脖子，道：“来呀，别小看我。” 这小孩蛮好玩的，徐铮越发想逗他，便道：“好，我问你，这种柑桔酒原料怎么选？” 小邦加道：“尽量选熟透而且饱满的果子。下品的不要。” 徐铮笑道：“看，这就是有钱人的做法。实际选果子，只要求两点，第一熟透是必要的，第二就是要选色泽鲜艳的。熟透的果子决定了酒的味道好坏，色泽的鲜艳程度则决定了酒液的颜色。只要符合这两个条件的果子都行。就算是带伤、带殊，甚至落地果子，都可以做为酿造原料。” 小邦加让徐铮唬得一楞一楞的，这人的说法和爷爷想的一模一样的呢。爷爷先也这样说，因为是酿从来也没有酿过的酒，为了保证质量不出意外，最后才选了最好的果子做为酿酒原料。狐疑的上下打量徐铮，难道这人真懂？不可能啊，看岁数，顶多就比自己大一两岁的样子。 心中怀疑，小邦加便道：“你就吹吧。我问你，选完原料过后呢？”