千篇小说 - 历史小说 - 三夫侍(繁体)在线阅读 - 八十八、龍咬包

八十八、龍咬包

    有些忐忑,可杜大廚還是豪邁地投入菜色研發。

    曾經廚房的經驗還是挺有用的,第一批試作的包子揭了兩次鍋,頭回麵皮略生,第二次正試起鍋便順利熟透。只是在最重要的脆皮口感上杜丹並不滿意,試吃了一顆後,她記下口感,又去調了麵粉水,接著下第二鍋。

    煎包起鍋的香氣讓在旁觀賞的兩個大男人瞪直了眼。

    真香……

    但杜丹還在試驗,沒讓兩人吃,於是兩人只能眼巴巴地瞪著大煎盤,偷嚥口水。

    一連下了三鍋,主要還在試驗,因而每批數量都不多,只有零星幾顆。

    油煎和麵粉水下的時間稍作調整,第三鍋已經相當接近杜丹預設的標準。下第四鍋時,杜丹便招呼兩人試味道。

    兩個男人動作迅速,一人各抓了一顆包子便往嘴裡送,一口咬下……某人倒吸口氣,被燙到。可不妨礙四隻眼睛放光。

    「好!」谷大胃王嘴裡塞著包子,不住喊了聲。

    申屠冺囫圇吞棗地將包子吞下肚,迅速抓起第二顆繼續往嘴裡送。

    試作品沒一會兒便被風捲殘雲掃了精光,杜丹微囧,本還想問口感的,這速度真能嚐出味道?

    不過瞧反應,評價肯定正面。

    心裡嘿嘿兩聲,兩人的捧場反應讓她對接下來的生意大業信心十足。

    忙了幾日,將菜單決定下。

    同時杜丹也抽空在市場奔走,在邊緣位置賃到了一攤位。

    她已經研究過地點,這位置雖然略偏些,卻是幾個書院學子都會經過的主要道路,離市場中心也不遠,人潮沒問題。

    紙買了,盤子買了,訂作的推車也送來了。

    攤上先去架好灶。

    萬事俱備,選定一日,杜丹帶著申屠冺這位相依為命的「表哥」,一同上街賣包子。

    天已全亮,杜丹才領著申屠冺推著車,慢慢晃盪到了擺攤地點。

    他們這位置略偏,有人發現新面孔,卻也沒太在意。

    杜丹指揮著申屠冺,兩人分工合作把煎盤架灶上,申屠冺生火,杜丹則取出幾個大木盤,上面整齊排放著一顆顆已經包好的小包子。

    鐵盤燒熱,抹油下包子倒麵粉水。

    嘩嘩啦地──

    水氣頓時沖天!

    大動靜吸引了一些路過民眾注意,紛紛好奇聚過來。

    「姑娘您這是賣什麼的?」

    「龍咬包!所謂遇水化龍,吞雲吐霧,咱這龍咬包可是咱獨一家的新玩意兒,包準您一吃上癮!」見有客人上門,杜丹打起了十二萬分精神,大聲招呼。「今兒個首開張,大喜大喜,各位大哥大姐別錯過啦!」

    說到杜丹的外貌,比起從前,臉盤仍有幾分稚氣,卻已看得出是位大姑娘了。膚色仍是代表著勞動的麥色,彎彎黛眉,大眼,小矮個……她今兒個紮了麻花,身穿乾淨的青布衣,厚衣顯得有些腫,可瞧來俐落精神。

    她這人說話有趣,又會招呼人,三兩句便吸引了不少人駐足,決定嘗鮮,站在攤前等。

    有人駐足就更容易吸引眼球,杜丹見狀招呼得更起勁了。

    一會兒,首鍋揭了蓋。

    濃濃的香氣立即散開來。

    這裡人哪聞過這味道,頓時騷動起來。有人就喊著給我來個、給我來個!聽有人搶,先來的也不依,喊著我先來,場面剎時便亂了。

    杜丹急忙維持秩序。

    「這位藍衣大娘先到的,然後是這位拎鋤子的大爺、青衣大哥、背簍子的小哥……」杜丹立即唱名。

    拜她超強記憶力,一口氣竟把所有人先來後到的順序都弄清。大夥你看我我看你,想來也是對自己先後有誰有印象,基本認可這順序安排,便不再吵鬧。

    開了蓋,杜丹急忙讓申屠冺分起包子,她則招呼客人收錢。

    龍咬包不便宜,普通白包子二、三文錢就有一個,龍咬包比白包子小得多,卻要貴上雙倍有,六文錢才一顆。

    但龍咬包有rou餡,用油也不少,又是新玩意兒,有些勤儉的大娘喊貴,但總歸不是多大錢,還是肯掏錢嚐鮮。

    不少人剛買到就在攤前吃起來。

    杜丹絕不會放過這些活招牌,別人邊吃她一邊吆喝。

    這龍咬包內餡鹹香,rou汁豐沛燙口,底層香酥,還多帶了塊麵粉水煎出的薄香脆皮,這玩意兒在此之前從未有人見過,更別說其口感,頓時驚嘆連連。

    「絕!絕了!」

    「這真好吃,姑娘再給我來兩個!」

    「我也再來兩個!」

    「我要五個,拿走啊!」

    開張大吉。

    杜丹忙得笑盈盈。

    才一個多時辰,首日的備料,三百顆小包子就賣光了。

    沒買到的客人滿臉著急,收攤時亦有不少剛收到消息想嘗鮮的人趕來。杜丹一一安撫說好明日同地點再來,把人勸散。

    申屠冺在一旁默默的收拾,長這麼大,這可是他頭回做的正經生意。

    燒柴等粗工簡單,分包子的活杜丹在家對他做過特訓,也不難上手,就是被那麼多人圍著心裡挺怪異。

    畢竟他熟的是黑暗中的生死搏殺,而不是在市場被大媽大爺們包圍問著包子還要多久才好。

    幸好他這人適應力極強,耐得住性子。招呼活杜丹全包了,就是有人想與他說話她也接得快,不需他分心為難,只管出力。

    看著那小不點活力十足地與客人應答招呼,越忙越來精神,知道她喜歡忙事,閒不下來,申屠冺似乎受到影響,活也幹得挺來勁。

    兩人分工合力,瞧來應是有幾分神仙眷侶的味道吧。某人心裡美滋滋的想。

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    有些忐忑,可杜大厨还是豪迈地投入菜色研发。

    曾经厨房的经验还是挺有用的,第一批试作的包子揭了两次锅,头回面皮略生,第二次正试起锅便顺利熟透。只是在最重要的脆皮口感上杜丹并不满意,试吃了一颗后,她记下口感,又去调了面粉水,接着下第二锅。

    煎包起锅的香气让在旁观赏的两个大男人瞪直了眼。

    真香……

    但杜丹还在试验,没让两人吃,于是两人只能眼巴巴地瞪着大煎盘,偷咽口水。

    一连下了三锅,主要还在试验,因而每批数量都不多,只有零星几颗。

    油煎和面粉水下的时间稍作调整,第三锅已经相当接近杜丹预设的标准。下第四锅时,杜丹便招呼两人试味道。

    两个男人动作迅速,一人各抓了一颗包子便往嘴里送,一口咬下……某人倒吸口气,被烫到。可不妨碍四只眼睛放光。

    “好!”谷大胃王嘴里塞着包子,不住喊了声。

    申屠冺囫囵吞枣地将包子吞下肚,迅速抓起第二颗继续往嘴里送。

    试作品没一会儿便被风卷残云扫了精光,杜丹微囧,本还想问口感的,这速度真能尝出味道?

    不过瞧反应,评价肯定正面。

    心里嘿嘿两声,两人的捧场反应让她对接下来的生意大业信心十足。

    忙了几日,将菜单决定下。

    同时杜丹也抽空在市场奔走,在边缘位置赁到了一摊位。

    她已经研究过地点,这位置虽然略偏些,却是几个书院学子都会经过的主要道路,离市场中心也不远,人潮没问题。

    纸买了,盘子买了,订作的推车也送来了。

    摊上先去架好灶。

    万事俱备,选定一日,杜丹带着申屠冺这位相依为命的”表哥”,一同上街卖包子。

    天已全亮,杜丹才领着申屠冺推着车,慢慢晃荡到了摆摊地点。

    他们这位置略偏,有人发现新面孔,却也没太在意。

    杜丹指挥着申屠冺,两人分工合作把煎盘架灶上,申屠冺生火,杜丹则取出几个大木盘,上面整齐排放着一颗颗已经包好的小包子。

    铁盘烧热,抹油下包子倒面粉水。

    哗哗啦地──

    水气顿时冲天!

    大动静吸引了一些路过民众注意,纷纷好奇聚过来。

    “姑娘您这是卖什么的?”

    “龙咬包!所谓遇水化龙,吞云吐雾,咱这龙咬包可是咱独一家的新玩意儿,包准您一吃上瘾!”见有客人上门,杜丹打起了十二万分精神,大声招呼。”今儿个首开张,大喜大喜,各位大哥大姐别错过啦!”

    说到杜丹的外貌,比起从前,脸盘仍有几分稚气,却已看得出是位大姑娘了。肤色仍是代表着劳动的麦色,弯弯黛眉,大眼,小矮个……她今儿个扎了麻花,身穿干净的青布衣,厚衣显得有些肿,可瞧来利落精神。

    她这人说话有趣,又会招呼人,三两句便吸引了不少人驻足,决定尝鲜,站在摊前等。

    有人驻足就更容易吸引眼球,杜丹见状招呼得更起劲了。

    一会儿,首锅揭了盖。

    nongnong的香气立即散开来。

    这里人哪闻过这味道,顿时sao动起来。有人就喊着给我来个、给我来个!听有人抢,先来的也不依,喊着我先来,场面剎时便乱了。

    杜丹急忙维持秩序。

    “这位蓝衣大娘先到的,然后是这位拎锄子的大爷、青衣大哥、背篓子的小哥……”杜丹立即唱名。

    拜她超强记忆力,一口气竟把所有人先来后到的顺序都弄清。大伙你看我我看你,想来也是对自己先后有谁有印象,基本认可这顺序安排,便不再吵闹。

    开了盖,杜丹急忙让申屠冺分起包子,她则招呼客人收钱。

    龙咬包不便宜,普通白包子二、三文钱就有一个,龙咬包比白包子小得多,却要贵上双倍有,六文钱才一颗。

    但龙咬包有rou馅,用油也不少,又是新玩意儿,有些勤俭的大娘喊贵,但总归不是多大钱,还是肯掏钱尝鲜。

    不少人刚买到就在摊前吃起来。

    杜丹绝不会放过这些活招牌,别人边吃她一边吆喝。

    这龙咬包内馅咸香,rou汁丰沛烫口,底层香酥,还多带了块面粉水煎出的薄香脆皮,这玩意儿在此之前从未有人见过,更别说其口感,顿时惊叹连连。

    “绝!绝了!”

    “这真好吃,姑娘再给我来两个!”

    “我也再来两个!”

    “我要五个,拿走啊!”

    开张大吉。

    杜丹忙得笑盈盈。

    才一个多时辰,首日的备料,三百颗小包子就卖光了。

    没买到的客人满脸着急,收摊时亦有不少刚收到消息想尝鲜的人赶来。杜丹一一安抚说好明日同地点再来,把人劝散。

    申屠冺在一旁默默的收拾,长这么大,这可是他头回做的正经生意。

    烧柴等粗工简单,分包子的活杜丹在家对他做过特训,也不难上手,就是被那么多人围着心里挺怪异。

    毕竟他熟的是黑暗中的生死搏杀,而不是在市场被大妈大爷们包围问着包子还要多久才好。

    幸好他这人适应力极强,耐得住性子。招呼活杜丹全包了,就是有人想与他说话她也接得快,不需他分心为难,只管出力。

    看着那小不点活力十足地与客人应答招呼,越忙越来精神,知道她喜欢忙事,闲不下来,申屠冺似乎受到影响,活也干得挺来劲。

    两人分工合力,瞧来应是有几分神仙眷侣的味道吧。某人心里美滋滋的想。