第799章
对外则是宣称，香江也是中国的一部分，要让香江这个流落在外近百年的游子，感受到母亲的爱。 促进两地友好交流。 这次的食神大赛，高层都知道，就是为了给香江、澳门即将开业的知味斋挑选主厨的。 张俊平自然是从一开始就关注。 只是前面的初赛，属于选拔阶段，张俊平虽然关注，但是并没有到现场去。 现在，进入了复赛阶段，参数安的选手也只剩下一百位，张俊平自然要亲自参加，近距离的观察一下，这些厨师的水平。 张俊平并没有担任评委，这是为了避嫌。 如果，参赛选手，都被评委，被举办方给挖跑了，那么下一届谁还敢参加？ 最起码，那些以饭店为单位的参赛选手，下一届肯定不会来了。 为了避免引起大家的抵制，张俊平不打算挖角决赛选手，他的目标就定在进入复赛和半决赛的厨师。 其实，能够通过初赛，进入复赛的选手，都有自己一套绝活。 作为一家面对大众的饭店，厨师的水平并不需要太高，毕竟不是竞争什么米其林三星。 所以，这些人即便进不到半决赛，只要稍微培养一下，就能担任饭店主厨。 要知道，初赛可是非常严格的，初赛的评委邀请的是国宴大厨和谭家菜的大厨。 张俊平暗示了一下，所以初赛的时候，非常的严格，很多能够在中等饭店担任主厨的厨师，都进不到复赛。 因为，初赛看重的只有两点，一个是基础，一个是灵性。 基础扎实，有灵性，那怕暂时厨艺不足，假以时日，也绝对能够成为一方大厨。 总之，一句话，这第一届的食神大赛，完全就是为了知味斋服务的。 张俊平带着邱文燕坐在观众席上，观看着参赛的厨师展露技艺。 张父和张母自然也在场，他们从初赛开始，就来了，属于全程参与。 这一次的比赛，知味斋也派人参加了比赛，并且几个店的二厨，都进入了复赛。 至于大厨，年龄都超过了参赛的限制，自然没办法报名参赛。 食神大赛的年龄限制是五十岁以下。 “你觉得他们谁的厨艺最厉害？” “这个还真不好评断，有好几位的厨艺，都差不多。 比如，谭家菜苏老爷子的徒弟，国宾馆全老爷子的徒弟，都很不错，基础扎实，做菜也很有灵性。 来自四川的那位姓彭玉飞、胡一全，还有来自广东的林佳豪、林援朝，来自山东的王建国、周卫军。”张俊平随口点评着。 初赛的时候，张俊平虽然没有参加，但是所有通过初赛的选手，他们的资料全都在张俊平的脑子里。 “那他们比你的厨艺如何？”邱文燕突然好奇的问道。 “不能比，这个没法比的。我和他们师父平辈论交，和他们比，有些欺负人。”张俊平笑着摇摇头道。 “哈哈，你这小伙子，还真是有意思，哄女孩子，吹牛逼也不能吹得没遍。 想当年我老头子，也和你一样，吹牛吹得太大了，没办法转折，结果……”一个坐在张俊平旁边的老人，听了张俊平的话，突然插话说道。 张俊平皱了皱眉头。 总有些人，喜欢倚老卖老。 这人，一边说他吹牛，又一遍说教的做法，很让人讨厌。 当然了，这也与张俊平和邱文燕，长得太显年轻有关。 邱文燕已经是三个孩子的母亲，可是气色看上去，和小姑娘一样。 张俊平更是不显老。 不显示气势的时候，两个人就是一对正在谈恋爱的年轻人。 “你怎么知道我男人是吹牛？你知道他是什么人吗？”张俊平没有搭理那个老人，邱文燕确实不乐意了。 “怎么？你男人还有什么了不起的身份？听你们口音也是四九城的，这四九城厨艺好的，我老头子不敢说都认识，最起码也认识八九成。 你倒是是，说说，你男人在哪高就？” “燕子！”邱文燕还想再争辩，张俊平握住她的手，制止了她的话。 “老爷子，你是东兴楼的褚老爷子吧？”张俊平笑着问道。 “哦？小友认识我老头子？” “不认识，只是听说过。 这次，褚老爷子的徒弟赵军海，好像也参加了食神大赛。 嗯！赵军海在厨艺上，也很有灵性，进军半决赛应该没有问题。”张俊平淡淡的笑着说道。 “小友的消息很灵通啊？”褚老头吃惊的看着张俊平，心里才思着张俊平的身份。 心里也暗暗反思，自己刚刚插话是不是有些太过托大？ 第四百六十六章 淡淡的装逼 “一般一般，只是随便关注了一下，这第一届的食神大赛，质量还是可以的。 就像贵徒，虽然厨艺上很有灵性，有着进军半决赛的潜质，但是基础不够扎实，一个不小心，就有可能名落孙山，无缘半决赛。”张俊平继续淡笑着点评道。 “这……您贵姓？”褚老头被张俊平的话给镇住了，知道自己，对自己的徒弟还这么了解，关键是自己不认识对方。 这该不会是食神大赛组委会的某一位大佬吧？ 不像啊？ 食神大赛的组委会的大佬怎么可能是个小年轻？