千篇小说 - 都市小说 - 田园似锦在线阅读 - 第61章饺子61

第61章饺子61

    从县城回来后,苏叶指挥大家把该放的东西放回,老实爹去还牛车,苏叶拿着一包糕点和十文钱递给了老实爹,让老实爹给借牛车的人家。

    人家愿意借车给你,那是情分,你还车也要有所表示,这便是你的本分。不是谁都会无缘无故对你好的,相互维持才可长久。

    收拾好之后,苏叶就让苏菊去升火烧水,先把该洗的洗了,再去收拾吃的。

    “今天大家都要一起动手,谁不做一会就别上桌。”苏叶说完,不看一回来就往屋子里钻的苏杏,直接就是下了指示,苏叶可不惯她。

    骨头洗净入锅就开始熬汤。“娘,有白萝卜吗?一会放进汤里会更入味。”

    看着几个忙忙碌碌的孩子,也是无从下手,整个人很是尴尬,看着这样,苏叶便想着干脆也给她找点事做。

    “白萝卜是什么?”没有听过的叶氏很是奇怪问道。

    “就是种在地里,然后叶子在外面,它的果实就在地里面,就像花生一样,然后它的果实就有这么大,是白色的。”

    “这就是萝卜?好像赵嫂子就有,可是那不好吃!太辣了,还有股味道。”叶氏想了想,对着苏叶说道。

    “没事的,你就去找几个,多要几个啊!还有,你看看能不能再要几颗菜,我们家地里的菜太小了。”苏叶说着。

    叶氏去找萝卜了,大郎被苏叶叫着切肥rou,苏菊二郎三郎都在清洗那些下水。四郎就是看火,苏杏也被赶过去了。

    苏叶把另一口锅,清洗好之后又开始榨油,大郎边切就边往里面放。时不时还有注意不能糊了。

    苏叶洗净了手,用手捧起白面洒在案板上加水均匀搅拌。三斤的白面很快就全部都和好了,又另外弄了二斤的黑面进行搅拌。辛亏力气大,不然苏叶还真不敢去和面,太需要力气了。

    苏叶和好面,叶氏也回来了。让叶氏都把菜洗好备用,正好赶上老实爹回来,让老实爹剁馅。

    虽然大家都是饥肠辘辘,但是看着在厨房里面忙活的苏叶,都没有张罗吃些别的,都在等着苏叶的大餐,就连苏杏都没说什么。

    好不容易等油榨好,可是居然没有准备罐子。叶氏只能急急忙忙去找,洗干净回来再装油,这时老实爹已经把油渣子都按苏叶的说法剁碎了。

    汤里面也加入了萝卜,白色的萝卜在汤里浮浮沉沉,煞是好看。

    终于把锅给腾出来了,这时候苏叶开始弄馅料。在锅里放入了油,再把rou馅放进去炒熟,再加上一些调料,味道一下子就出来了。装起后苏叶又放入了油渣子,再加入焯好的白菜,一起搅拌,rou馅就好了,看着这么多的rou,光是想想都觉得诱人。

    大家没吃过饺子,自然是不知道怎么做,只能看着苏叶做,可是一个人真的是忙不过来。苏叶叫叶氏把和好的面搓成一个个大小相同的小团子,然后苏叶拿起之前削好的木棍飞快的把团子擀成一张张圆圆的面皮,看着苏叶飞快的动作,一家人惊得瞪大了眼睛。

    “叶子,你怎么那么聪明,我都不会。”苏菊说道。

    “大姐,其实很简单的。来,我教你。”

    把擀面皮的活交给了苏菊,苏叶就开始包饺子。筷子轻轻一挑,rou馅不多不少刚刚好就落在面皮中间,然后中间一下,两边压花,一个精致小巧的饺子就好了。

    苏叶本来只打算包rou馅就好了,可是想想,还是弄了一点素馅的,味道不一。

    一下子,苏叶就包好了一排。看着苏叶的动作,家里几个男人也是手痒痒,拿起面皮也跟着包起来,苏叶看着也是慢慢指点。不过要说最厉害的居然是老实爹,虽然初开始几个不太好,可是慢慢上手之后,就似模似样了。

    看着笨手笨脚的哥哥,苏叶干脆让他们和叶氏苏菊换一下,快一点弄完就好。锅里已经烧好水,只等水开就可以下饺子了。

    好不容易把面弄完,第一批饺子也下了锅,苏叶才堪堪数了一下,大致有两百多的饺子,到时馅还有多,完全够明天的了。

    大锅煮饺子就是快,一下子就是几十个,稍微等上一小会,饺子就可以出锅了。

    苏叶拿起几个大碗,捞上几个饺子,第一锅的饺子就都完了,在浇上一点萝卜骨头汤,就让老实爹和叶氏拿去做人情了。

    “叶子?你这是?”

    “娘,你拿去赵婶子家,爹,你去太爷爷家还有今天用牛车的根子叔家,大哥就去老宅吧,二哥,你去给里正家,去了就回来,大家好一起吃饭!回来再说。”

    等大家一走,苏叶立马下起了第二锅,第三锅。然后又炒了两个菜,这才算完。第三锅饺子下好的时候,该回来的也都回来了。苏叶弄好需要的蘸料,苏菊和三郎叶氏开始摆桌准备吃饭了。

    看着热腾腾的饭菜,桌上白白胖胖的饺子,老实爹的眼泪突然就掉了下来,可是吓了大家一跳。

    “爹,怎么了?”

    “没事!爹就是高兴,没想到还能有这一天,可以吃到热乎乎的饭菜,看到你们陪在身边,这就是爹最高兴的了。”老实爹语气哽咽道。

    “爹,你就放心吧!我会让大家都吃好穿暖的。大哥,今天不是打了酒吗?你去拿来倒点给爹,让爹也开心开心。”

    “好!”

    “今天大家就开开心心吃吧,这才是开始!”

    一家人围着桌子坐下,苏叶给每人碗里倒了一些醋,就开吃了。

    老实爹小心翼翼的抿了一口酒,回味半天,才开口,“这酒是好酒啊!”

    “爹,这酒喝起来舒服了,才能更加有精神去赚钱。我今天和胖老板又谈了一笔,明天你和娘分头去问问村里哪家愿意卖花生的,我们买过来,在加工一下,卖给胖老板,赚个中间钱。”

    “可是,这样会不会不太好,毕竟......”

    “爹,我知道您的意思,可是想赚钱就得这样,而且我们收的话不是也得要成本,我们还担着更大的风险呢!更何况,家里还是需要在添一点粮食,您看今年的冬天是不是来得比较早,而且也更冷了,总得为自己打算一下。”

    听着苏叶的话,老实爹点点头,“行,明天我就去问问!”