千篇小说 - 都市小说 - 大佬他只宠我在线阅读 - 分段阅读_第 16 章

分段阅读_第 16 章

    先请出我们的嘉宾,小艺mama,小艺mama是微博红人,自己经营的美食微博有两百多万粉丝。”

    围着围裙的小艺mama冲着大家招了招手,“大家好,”

    “饭点又来了,今天小艺mama给大家带的菜品香煎五花rou片。”宛皊低着头,问正在给五花rou切片的小艺mama,“五花rou平时多烧,常炒,很多人都喜欢它滑嫩的口感。”

    小艺mama回答,“今天我们做的是煎五花rou,相对而言,口感会比较脆,而且也没有那么油腻。

    “那我今天又可以学一手了。”宛皊给小艺mama递过保鲜袋。

    香煎五花rou的秘诀主要是酱料的腌制,要把咸香的味道渗透在五花rou里面,靠的是调料和手法。

    两差海鲜酱,一勺耗油,一汤勺料酒,把切成薄片的五花rou放进保鲜袋,淋上酱汁,保鲜袋封好口,用手力道均匀的『揉』捏保鲜袋。

    等到每一片rou的表层都均匀的裹上酱汁,再将五花rou片腌制十分钟,平底锅内倒上能平锅的食用油,摆平放入五花rou,直到两面焦黄,rou片边缘出明显卷翘,起锅摆盘。

    那一瞬间,这个摄影棚都充满了五花rou成熟后的滋滋的焦脆香,宛皊拿出筷子,尝了一口,果然,细腻的五花rou完全吸收了滋味丰富的调料,咬上一口,既有它rou质本身的丰厚,又有经过香煎后焦爽。

    “真的特别好吃呢。”宛皊眯着眼睛,像是偷吃了香油的小老鼠,整个人全身上下都冒出两个字,美味。

    摄影棚,导播间的其他人,闻着香,在看着吃的人吃的香,都不约而同的咽了咽口水。以前小柔或者风歌吃东西的时候他们怎么没有觉得这么香。

    只有坐在摄影机后面的候平昌擦了擦眼睛,果然,美食节目还是要找喜欢食物的主持人,不是说钟小柔和风歌主持的不好,他们表现其实也是可圈可点,但他们对食物没有共鸣,品尝的时候就像是一个任务,生怕多吃一口,长胖几斤。

    而且,又没有宛皊那么好的厨艺。

    为了节目时长,一期节目需要做两道菜,第二道菜是宛皊做的。

    番茄烧排骨。

    猪肋排剁成均与的小块,用冷水浸泡十分钟,重复两次。

    番茄切成大块,冷锅中依次放入排骨姜块,葱结,香叶,桂皮。

    开火,微热时候倒入料酒,加水直完全超过排骨,大火开后转小火,加番茄,耗油,番茄汁,老抽,糖,等到大火沸腾,转小火慢熬,炖至汤汁到排骨的一半时加盐,排骨表面酥烂时猛火收汁。

    “好了,”宛皊装盘,“小艺mama,要不要尝尝看。”

    番茄排骨『色』泽红润,颜『色』亮丽,放在洁白透彻的骨盘里,此时此刻,整间屋子除了五花rou的焦香,还多了排骨的甜香。

    大家不约而同看了看天『色』,天晚了,该开饭了。

    第8章

    看着大家的表现,宛皊松了一口气,今天第一关终于结束了。

    宛皊下班的时候,想到了今天录影一结束,就被瓜分的一干二净的番茄炖排骨,又想到在纽约啃面包的封禹,想了想,去到菜市场,打算再买点排骨。

    番茄烧排骨是封禹喜欢的一道菜。

    买rou的大婶经常看见宛皊和一个男人来买菜,把rou口袋递给她,瞅了瞅她周边的人影,“小姑娘,你今天的排骨不够两人份呐,男朋友呢?”

    宛皊伸长的手僵在空中,看着白『色』塑料袋里面寥寥无几的猪肋骨,默默忧伤了两分钟,“他出差了。”

    “哦,这样啊。”

    宛皊勉强一笑,提过口袋,她转身才走了几步,又看了看袋子,往回走,“大姐,我再多买一点,要两人份的。”

    “好嘞。”

    他吃不着,也可以就让他多看看呀。

    宛皊拎着多了分量的袋子,平着的唇角终于弯了弯。

    大半个小时后,宛皊看着新出锅的番茄烧排骨,拿出手机,打算朝封禹发张照片过去,让他望梅止渴,刚拿出手机,注意到通知栏有未读消息。

    “可怜兮兮的早餐,配图一袋干面包。”

    宛皊不自觉的笑了笑,发消息过去,“晚餐