千篇小说 - 历史小说 - 重生九零的幸福生活在线阅读 - 分段阅读_第 11 章

分段阅读_第 11 章

    了夏玲。

    夏玲满怀期待的夹起土豆片放进嘴里,嚼了嚼。恩!还不错!

    她又夹起土豆条。恩,味道还行。

    最后是土豆丝。额,怎么觉得有点硬?zhà过了?

    夏玲不由自主的把目光移向陈沫,等待着她的评价。

    “土豆片的火候还行,但感觉酱还差了一点,不够香,多放点香料可能会好点。土豆条的话,搭配的胡萝卜丝不太入味,下次切细一点,买个刮丝的刀试试。至于这土豆丝,火太大,有点过了,还好没糊,当零食吃吃还行。”

    陈沫放下筷子,笑着总结道,“及格没问题。mama,你很棒啊,第一次就能做到这个程度,再多试两次,肯定能做到优秀!”

    “真的吗?太好了!”夏玲如释重负,脸上露出轻松的笑容。

    “mama,外面的土豆该煮好了吧。”陈沫好心提醒道。

    “对啊,我的土豆!”夏玲这才想起门外的煤灶上还有一锅土豆,连忙出去把土豆捞出来。

    这些整个的土豆要保留皮放进锅里煮才不会损失土豆的香气,所以捞出来的第一件事就是把煮好的土豆剥皮。

    因为土豆太烫,夏玲不得不带上平时洗碗用的手套剥土豆的皮。这时候的土豆皮已经被煮的要掉不掉的,很好剥。不一会,这十几个土豆就剥好了,堆在一个盆子里,圆溜溜的,看着很喜人。

    这盆圆滚滚的土豆被剁成泥后,要分成两份,一份和其他配料一起、做成抄土豆泥,一份和面粉混合、做成土豆饼。

    当土豆泥和土豆饼端上桌时,陈辰已经吃撑了,原本的三盘子土豆被他一人吃了大半,直打饱嗝,于是这两盘土豆夏玲说什么也不让他吃了。

    陈辰一脸控诉的看着夏玲,表达自己还想吃的yu望,无果后,一路打着饱嗝去了里屋,打看电视机看电视。

    “沫沫,快尝尝看。”夏玲催促道。

    陈沫夹起手掌心大小的土豆饼,沾了沾酱,放进嘴里,一边回忆着记忆中的土豆饼,一边说道,“还可以,但是吧,总觉得这酱也差了一点,有没有办法把酱做成有点黏黏的感觉呢?总觉得那样会好吃一点。”

    “黏黏的?”

    “恩恩,比如说,放点什么可以让酱变浓稠一点的东西,浓稠了会不会就黏了?”陈沫努力引导夏玲思考。事实上,陈沫自己也不知道这酱的问题该怎么办。

    她写的计划书里,土豆的烹饪做法写得很准确,但酱的配方写得很模糊,只写了一些她能吃出来的调料、以及夏玲在家自己做时曾经用过的调料。

    “好吧,我再想想……”夏玲盯着酱料沉思。应该再加点什么呢?

    这时候,陈沫拿了小勺子舀了一勺土豆泥,放进嘴里,忍不住称赞道,“嗯,这土豆泥不错,很好吃啊。”

    土豆泥不需要酱,用的配料也很简单,因而味道偏清淡,是几种做法中最能体现土豆本身清香的方式。因此,只要土豆买好了,调料适当、咸淡适中,味道就差不了。

    夏玲今天买的土豆品质不错,做出来的土豆泥也就不错。可以说,这道土豆泥是目前为止最顺利的一道小吃。

    得到陈沫的肯定,夏玲迅速拿起勺子舀了一大勺土豆泥放进嘴里,随即,脸上露出了满意的笑容。

    第八章 决定

    “mama,还做饼吗?”

    陈沫从书店抄回来的小吃分别是馅饼、卷饼和炒饼,做法简单,好上手。尽管饼类的面食比较大众化,容易和别的小贩撞车,但只要在陷和配料上有所变化,也能做出创新。

    她就是怕夏玲做不到创新,所以又增加了这些土豆的做法。毕竟,作为小贩最忌讳的就是在相同的地方卖同样的产品,相似度太高的产品很容易形成恶xing竞争,他们必须避免这种情况。

    现在看来,这五种土豆再改良改良也能撑起一个摊位了。

    夏玲点点头,“面都和好了,还是试试吧。”

    半小时后,馅饼出锅了。夏玲只做了一个馅饼,陈沫和她一人一半,吃完后,两人相视一眼。

    夏玲率先开口,“我觉得一般,面有点硬,因该是和面的时候水加少了