第103章
“……你下去吧。” 李足憋着一股气，勉强才克制住没有嘶吼。 这次是他忙中出错失算了，虽然蜜饯加起来也就大几两银子，可买回来堆没用的东西，一文钱他都觉得心疼。 本来想着或许冬瓜糖柿饼是什么醇香楼秘诀，可自家厨子脑子都想破了，还是没找到把这些塞糖水的办法。 而醇香楼那的菜单，压根没出现这些稀奇古怪的蜜饯！这下堵截醇香楼和自己挣钱两边，那是都没捞上。 最简单的低端食材，往往可以轻而易举拉低甜水的下限，得亏他还多留意了下，发现不对紧急撤了菜单，要真让客人加上这些，他们万山楼要闹出笑话。 不过幸好… 他走到栏杆边，俯瞰着下面满座的客人，面上的阴冷终于消下去些，尤其是见着客人掏出的钱袋时，甚至换成了三分热切。 醇香楼这办法还真好用，让客人自己选着料加，的确更加自由，也更能吸引客人。 比起这些，那点几两、十几两银子的小绊脚石根本不算什么。 “掌柜的。”跑堂搓了搓手，小心附在他耳边，“今晚生意太好，咱们这橘皮要不够了，你看我这拿枳皮可以吗？” 橘皮颜色鲜亮，虽苦但有回甘，香味更重，枳皮比橘皮更苦，而且也干瘪些，经常是拿来入药而非做糖水，价格也便宜不少。 不过糖水里多加点糖，看不出橘皮枳皮。 李足点点头，沉浸在财源滚滚的喜悦里：“可以，去吧。” 他还没意识到他这句轻飘飘的话所蕴藏的态度，会在几日之后，成为压垮骆驼的一根草。 作者有话要说： 小问：其实我还可以多买点，让李掌柜赔得更惨。 阿明：那你干啥不买？ 小问：我穷啊，二十文钱对我来说负担已经很大了qwq我还要给夫郎… 阿明：o.o？ 第56章 三思而行 “撤下去了才对，李掌柜又不是傻子。” 问荇略有些遗憾，如果李足真这么傻，倒还能省他很多事。 不过想想李足吃瘪，今晚是有个好觉了。 这是他留宿醇香楼的第一日，许掌柜没再和之前留宿时那样让他睡跑堂的屋子，而是专门扫出个客房，说什么也要他睡下好些的榻。 偶尔睡在外边有些不习惯，客房的床又太软，还是自家灵位边上硬邦邦床板睡得安心。 依照昨天和掌柜的约定，甜水这饵已经放下，接下来要交的，自然是茅草这钩。 清晨，问荇拍了拍略微发疼的脖子，这醇香楼枕头还是太高。 他收拾好衣服，敲开许掌柜的门。 问荇带许掌柜来楼下存茅草的地方，也没避讳来来往往忙碌的伙计，仿佛楼里潜在的内鬼不存在般，指着那捆茅草：“掌柜的，我说的秘籍就是这个。” “小问啊，你这……这是茅草？”许掌柜兴致勃勃打量着“独门秘诀”，待到看清楚后，却实打实愣住了。 他左看右看，甚至捻着叶子闻闻，即使再难以置信，过往的经验告诉他，这也仅仅是茅草而已。 只是比起其他茅草壮硕许多。 “别的酒楼里确实有拿茅草烧火当噱头的事，可我们这不用这个啊。” 茅草还不是竹子松木带有独特怡人的气息，用来熏制食物可以让食物风味更加细腻。 许掌柜知道问荇不会无缘无故拿一堆草料过来，可茅草当宝实在荒谬，只能斟酌着开口。 “况且这草太青了，水分足，烧不起来。” “当然不是烧火的燃料，是调料。” “调料？！” 问荇一句话，许掌柜诧异瞪大眼，险些失态。 这么多年下来，他从没听说过茅草能做调料！能用作调料的植物若真能随处可见，调料怎么还会这么金贵。 “小问，你这就说笑了。” 若非对面是问荇，若非现在楼里情况着实不好办，许掌柜定然不会还这么客气和谨慎：“你也是种地的农家人，应该明白茅草长得再好，也只能是茅草。” “其他茅草自然只会是茅草，可我这不是，所以我说其他地方学不来。”问荇掐断一片叶子，递给许掌柜。 “掌柜的，你可以闻闻。” 许掌柜仔细闻了闻，叶片的汁液确实比其他茅草味道清香，还泛着草木的微苦，但离成为香料，还是差得远了去。 “这叶片闻起来比寻常茅草要香，可还是不能在大火猛炒和长期炖煮里面留味。” 叶片入菜后，其中的苦涩气味与汁水还会被放大，到时候为了这点清香毁掉菜，把汤变成中药，那简直得不偿失。 问荇不紧不慢：“这茅草的特殊之处不光在它味道清香，而在于它添在菜里，可以增加菜的香味。” “我知道我说多了许掌柜也未必信，毕竟茅草入菜确实荒谬，可这是我个朋友的秘方，我也自己试过了，非常好用。” “不如我们试着做道菜看看？” “那自然好。” 许掌柜知道多说也没必要，眼下情况，不如就让道菜见真章。 哪怕觉得这事荒谬，可看着问荇笃定表情，他也隐约有些期待，期待这个年轻人能真的带来奇迹。 毕竟制造惊喜，一直是问荇的强项。