千篇小说 - 历史小说 - 种田养老养娃日常[七零]在线阅读 - 第176节

第176节

    徐大姐和唐大哥很会享受生活。

    晓雯吃完一碗米饭说:“妈,红烧羊rou比红烧rou好吃。”

    晓岱说:“我觉得差不多,羊rou不够肥”,红烧rou咬一口油滋滋也很美。

    徐兰说:“各有各的特点,各人有各人的喜好,干嘛要比?”

    “好吧”,晓岱看mama的碗说:“妈,我给你打饭。”

    “嗯。”

    晚饭后唐启阳出门去请明早帮忙杀猪的几人,这一次他自己杀,不去请屠夫,只请唐启明父子和唐启凡来帮忙抓猪。

    唐启阳在队里走一圈,天黑透前三队的人全部知道了他家明早杀猪。

    大家都猜他家养三只猪,青饲料不够了才提前这么早杀猪,不少人心里开始琢磨明天要换多少rou,拿稻谷还是拿玉米去换。

    次日凌晨四点,徐兰和唐启阳就起床烧几大锅热水和煮一锅二米粥,五点多唐启明父子和唐启凡相继到。

    每人喝一碗热粥后去猪圈抓猪,唐启阳抓猪比屠夫抓更容易,唐启明父子和唐启凡佩服,心想练武的人果然不一样。

    徐兰站在煮猪食的灶旁,男人们把肥猪拉走后她到猪栏旁,快速把拆开的猪栏重新装上。

    乔怡和晓风五姐妹已经起来,不错眼看唐启阳一刀给猪抹脖子,血哗哗流进盆里,没有一个人害怕。

    唐启明惊讶唐启阳的利索,和他说:“启阳,你这手真稳!我家杀猪时你帮我杀吧。”

    这两年他们大队杀年猪的人家比较多,要和屠夫确定杀猪的日期,有些麻烦。

    唐启阳爽快应:“没问题。”

    烫毛,刮毛,剥腹,分拆骨rou,孩子们雷打不动地打拳。

    徐兰煮上猪食后去后院拔几根小葱,几棵蒜苗,几棵生菜到井边洗干净提去厨房放。

    男人们把猪剥开后,徐兰拿粉肠和一块瘦rou一条五花rou进厨房,乔怡跟她进厨房打下手。

    徐兰把五花rou和青萝卜咸菜蒜苗一起炒,给大家做粉肠rou丝汤面,每人一海碗,面条里有翠绿的生菜和葱花,上面是粉肠和rou丝,不仅颜值高味道也很好。

    唐启明父子和唐启凡吃完热腾腾的汤面提着换的rou离开。

    他们一走,徐兰一家和乔怡全面忙活,徐兰准备灌糯米血肠的材料,先把泡一晚的糯米捞起控水……

    唐启阳把装四条猪腿和排骨的两个竹筐搬进餐厅,然后用几块泥砖搭个简单的灶,从地窖搬出来一个小水缸洗干净搁在临时灶上。

    提水把小水缸倒快满,拿几块大骨头洗一洗放进小水缸,拍一大块姜扔进去,叫小四和小五来升火看火。

    随后他去切没有切完的rou条。

    晓风去喂猪,乔怡和晓语晓婕在井边洗下水。

    唐启阳刚把rou条切好,就开始有人拿稻谷和玉米来换肥rou,稻谷有壳,价格和玉米一样一毛一斤,六斤粮食换一斤肥rou,

    这还是唐启阳照顾同队的人订的换价,在县城买一斤肥rou是七角加rou票,还不一定能买到这么好的肥rou,来换的都满意提rou回家。

    今年队里他们家第一个杀猪,不出夫妻俩所料来看热闹的小孩很多,看筐里的生rou快流出口水。

    分拆猪rou和骨头时会切出一些碎料,没有人来换rou时唐启阳就把这些碎料和两条半肥瘦的rou切成黄豆大小的小粒,倒进水还没开的小水缸里。

    这是不小的一锅汤,晓岱看着火问她爸:“爸,晚上我们要请很多人吃饭?”

    唐启阳说:“不是,今天不请人吃杀猪饭,年底杀另一只再请。”

    他说完看向围观的其中一个小孩说:“山子,你去和小伙伴们说,队里十岁以下小孩,都能在十一点多来我家喝碗rou汤,自己带碗来。”

    在场的所有小孩都很高兴,呼啦啦地跑去和兄弟姐妹们报信。

    晓雯看向爸爸说:“爸你在败家!”

    唐启阳:“这还不能说败家,你们看着火,水开了用小火煮。”

    “嗯!”

    随后唐启阳把做腊rou的rou条搬进餐厅,做腊肠的拿去井边清洗,放在筛子上控水,收拾琐碎的事,然后拿做腊肠的rou进堂屋切小薄片。

    十点出头,唐启阳停下切rou,拿篮子下菜窖拿出五个萝卜到井边清洗,提进厨房削去皮切指头大小的丁,切完端出去掀开小水缸的木头盖子倒进去。

    他掀开盖子rou香味传出,一群小孩咽咽口水。

    “唐大哥”,唐启阳听到姜建华的叫声看向门口,笑说:“来了。”

    姜建华推着自行车进来笑应:“嗯,来晚了。”

    姜楠跳下自行车跑向过来:“唐伯伯,四姐五姐。”

    唐启阳向孩子笑笑。

    快六岁的姜楠长得白净,晓岱和晓雯看到他眼睛一亮,晓岱向他招手:“小楠快来,我们看火炖rou汤。”

    姜楠跑近他们抽着鼻子说:“好香。”

    晓雯靠近他耳朵小声说:“我妈一会蒸糯米血肠。”

    姜楠咽一下口水说:“我去和伯母大姐二姐三姐打招呼。”

    晓雯和他说:“走,我带你去。”

    姜楠自来熟,进餐厅就喊:“徐伯母,大姐二姐三姐我来了”,他看向乔怡:“你好。”

    乔怡向他微笑:“你好。”

    晓风给他介绍:“这是乔jiejie。”

    姜楠马上改口:“乔jiejie。”

    乔怡向他笑笑。

    徐兰看向姜楠微笑说:“小楠长高不少,越来越帅气。”

    被徐兰夸帅气,姜楠开心得咧嘴笑,直接问:“徐伯母,我真的帅气吗?”

    徐兰笑:“真的。”

    姜建华提着网兜到门口喊:“嫂子。”

    “哎”,徐兰微笑应:“小姜来了,路上冷吧,进来烤烤火。”

    晓风和晓语晓婕相继喊:“姜叔叔。”

    “是有点冷”,姜建华回徐兰的话后看向晓风三个说:“晓风晓语晓婕你们长得真快,是大姑娘了。”

    晓风三个不好意思笑笑。

    徐兰说:“是挺快,这是小乔,小乔,这是小姜,你叫他姜大哥吧。”

    乔怡微笑:“姜大哥好。”

    姜建华微笑说:“小乔,你好”,他说完提起网兜和徐兰说:“嫂子,这是一点糖和饼干,我放在架子上吧。”

    徐兰没有客气推辞,说:“行,谢谢小姜。”

    姜建华:“嫂子客气。”

    姜建华和徐兰他们打招呼后就和唐启阳进堂屋看他切rou说话。

    徐兰她们灌完糯米血肠蒸上,准备中午的饭。

    十一点多,唐启阳家院子里挤满拿大碗的小孩,有不少孩子用小篮子提着碗,走路不稳的孩子跟着哥哥jiejie一起来,哥哥jiejie帮拿着碗。

    唐启阳见状没说什么,往小水缸里放适量的盐,拿大勺搅一搅,给孩子们装汤,边给他们装边说:“很烫,小心!”

    小孩们大声应:“启阳伯(叔),我们知道!”

    作者有话说:

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    第185章 确定

    ◎熬煮几个小时rou汤白色,沉浮着rou粒和白和透明的小萝卜块,打到汤◎

    小孩们看向汤锅, 脸上的渴望快溢成实质,唐启阳心里微动给他们打汤,一人两勺, 海碗装到三分之二。

    天气冷,冒着热气的rou汤出锅倒进海碗, 温度很快下降, 端着碗热但不烫手, 小孩们正好暖暖冰凉的手。

    熬煮几个小时rou汤呈奶白色, 汤里沉浮着rou粒和透明的小萝卜块, 散发出rou香味,打到汤的小孩咽咽口水端到石桌边喝,有的小孩提着篮子或捧着碗把rou汤带回家。

    姜建华在堂屋里接替唐启阳切rou, 听院子里小孩子热闹好喝的声音,心想唐大哥心地真好。

    晓岱和晓雯拉着姜楠进厨房拿大碗出来排队,一会就吃饭, 唐启阳给他们每人装一勺。

    三个小孩端着碗喝汤, 汤里材料虽然简单, 只有骨头、rou粒、萝卜、姜和盐,但汤清甜rou香味浓, 挺好喝。

    唐启阳给孩子们打完汤, 见水缸里还剩下一些,进厨房拿个陶盆, 连汤带光溜溜的骨头舀进陶盆端进餐厅。

    糯米血肠蒸熟, 徐兰把两层大蒸屉端出来放案台上, 洗一洗铁锅开始快炒菜。

    唐启阳进厨房拿个篮子, 打开蒸屉, 拿菜刀相继割出四节二十多厘米长的糯米血肠放进篮子, 拿油纸包一条约一斤的rou提出门。

    他给二老送去一节糯米血肠和一条rou,另三节糯米血肠是送给早上来帮忙的唐启明父子和唐启凡。

    还没进腊月,不是杀年猪,唐启阳没有送rou给唐启荣三兄弟,自己连送rou给他们两年,唐启荣三兄弟两年都没有杀年猪,没有回送,今年他不想送了。

    唐振家看老三篮子里送来的血肠和rou,这份量明显只送他们老两口,他愣一下动动嘴,想说什么到底没有说出来。

    他看老三转身离开的后背叹气。

    徐兰快炒五花rou炒冬笋,爆炒猪肝,鱼香里脊rou丝,炒生菜时她和烧火的晓婕说:“老三,去叫你大姐她们收拾桌子,准备吃饭。”

    “嗯”,晓婕应声起来去餐厅。

    徐兰炒好生菜,由孩子们端菜摆饭,她洗干净菜板和菜刀,用大陶锅里的开水烫一烫,切糯米血肠。

    唐启阳回来在厨房门口看里面一眼,放下篮子进堂屋叫姜建华来吃饭。

    姜建华洗干净手和唐启阳进餐厅看桌上的菜笑说:“好丰盛!”

    唐启阳笑:“今天杀一只猪,rou够多。”