七零大杂院小媳妇她自带好人脸 第296节
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还能听到李桂芝在冰窟窿旁边指挥林哈哈。 “你不要把这个鱼切成段了，就这样开了肚子去了内脏分成两边就好，再在鱼背身上切上几刀，好了放到这边来。”李桂芝拿了一个盆过去。 “婶子，你这要做什么呀？这样子的……” “你听我的就是了，我想让你这么做，你就按照我说的做，快点。”李桂芝打断了林哈哈。 林哈哈哪里还敢违背李桂芝的啊，就按照李桂芝的去做好了。 杀好了一条鱼，去了内脏，分成了两半，又在鱼背上切了几刀，见李桂芝说这样可以了，林哈哈才把这条鱼放在李桂芝的那个盆里。 李桂芝接着就往那条鱼上放一些胡椒粉、葱姜段、还有一些料酒泡着。 “婶子，你这是……不是说让我来做饭的吗？你……”林哈哈看得出来，李桂芝这是在对鱼做预处理呢。 李桂芝笑了一下。 “我只是说让你来杀鱼，可没说让你来做鱼啊，今天这鱼就我来做，我做我想吃的味道，我不知道我想吃的是什么样的。” “我做的饭婶子你不是一直都挺喜欢吃的吗？” “我是很喜欢，但是我今天想吃的那种做法你不会做。” “那你教我，我来给你做。”林哈哈很是不服气，他可是一个大厨，桂芝婶子这是不相信他？他觉得自己会做的菜比李桂芝要多得多了，李桂芝说他不会，他当然不服气啊。 “我懒，一会我做的时候你在旁边看一遍就自己会了，我跟你描述描述不清楚。你赶紧的，再杀几条。” “好勒！”林哈哈很听话。 就在林哈哈杀第二条鱼的时候，李桂芝也起锅烧油，等油热了，就把刚才那条她腌好的鱼放进去炸。 一阵阵炸鱼的酥香就传来。 这下林哈哈终于知道为什么李桂芝说他不会做她想吃的菜了。 因为李桂芝竟然用了满满一锅的油去炸鱼！ 这个年代油有多贵啊？普通人家做饭的时候恨不得不放油，能省一点是一点，有一些女人做饭的时候就是多放点油，都要被婆婆骂的。 结果李桂芝竟然用整整一锅的油去炸鱼，这是何等奢侈！ 林哈哈他确实没有做过这么费油的菜。 李桂芝终于把鱼给炸好了，捞上来，发现鱼皮被炸得金黄金黄的，看着就很有食欲，尤其是那鱼还散发着一股让人食指大动的香气。 刚才还在河岸边跑来跑去玩的小孩子们都不由得跑到了李桂芝旁边去，哪怕他们mama也在做饭，他们也不去看了，光顾着看李桂芝的鱼咽口水。 “桂芝婶，你的这个鱼看着好香啊，好好吃啊！” “也想吃，看着太好吃了！可以给我吃一口吗？” “大熊二熊，你们胡说什么？你们不要胡闹，咱家又不是没有鱼，怎么能去抢你们桂芝婶的呢。”李森听到大熊二熊说的话，都有一些不好意思了，赶忙对着着自己两个儿子招手。 李桂芝不介意地笑了笑。 “没事儿的，哈哈和我们一起的，哈哈钓的鱼很多，我们这也吃不完，一会儿分给孩子们两口吃也成，我至于这么小气的。” “桂芝大姐，我不是这个意思……我不是说你小气……” “我知道我知道，你不用解释那么多，你就是想好好教育大熊二熊嘛，还能跟你计较不成？不用解释的。”李桂芝看着李森那一个很难为情的样子说道。 王春燕和沈冬娥忍不住开口了。 “大森，你也不用说大熊二熊，桂芝大姐做的这个鱼别说小孩子了，连我闻着都觉得很香，不是因为我们现在肚子饿了，也不是因为我们平时不经常吃到鱼啊，我们在生产大队的时候也不是没有加菜过，但是再好的大鱼大rou，看着都没有桂芝大姐做的这个香。” “春燕说的是啊，桂芝大姐做的这个就是香啊，桂芝大姐也舍得用油，换做别人家谁舍得用这么多的油的。” …… “我还没有做完呢，你们就说香了，一会儿等我做完了，你才知道我这条鱼有多好吃。” 李桂芝说着又烧了另一个锅，大家才发现原来她带两口铁锅过来，那两口锅可以叠起来放，因此刚才过来的时候大家真没注意，还以为是一口锅。 李桂芝烧起了这口锅之后，往里面放了一大勺子的油，油热之后放进去，葱姜蒜爆香，等香气散发出来之后，她才把刚才炸好的那条鱼放进去，然后又放进去一大勺豆瓣酱，一大勺豆豉，又加了好几块剥好的蒜，还有一些干辣椒…… 等加好了香料，李桂芝又往里头倒进去一些料酒，一些清水，才盖上锅盖闷着。 这是李桂芝前世很喜欢的一种烤鱼的做法。 王春艳和沈冬娥她们刚才还怀疑李桂芝说的话呢，她们觉得李桂芝肯舍得用那么多的油去炸一条鱼，那鱼已经很香了，难不成还能有更香的做法？ 现在她们信了，李桂芝后面这几个步骤的加工，确实能够让鱼看起来比刚刚炸起来的时候更好吃了。 闷了好一会儿，鱼焖好了，李桂芝就起锅，把她做好的烤鱼放到她带来装鱼的大铁盆里，就叫月眠陆珩它们过来吃了。 林哈哈一边观察李桂芝做鱼的，因此杀鱼杀得比较慢，等李桂芝做好了这一大盆的烤鱼，他才刚又了一条鱼。 他提着杀好的鱼过来。 “桂芝婶子，我服，我心服口服！你这做法我以前真是从来没有做过的，还是得你来才成啊。” “没事儿的，我这个做法又不难，也不需要有太高的厨艺，你没有做过而已，又不是说你不会做，你现在会做了吗？我刚才看到你一直在看我的。” “会做了，会做了。” “会做你就先去尝尝，这条交给我。”李桂芝伸手把林哈哈的手里杀的那条鱼拿过来。 月眠他们却在喊她。 “妈，你先过来吃鱼啊！先吃了再忙活嘛！”月眠说道。 李桂芝笑了笑，他们家这些孩子就是懂事啊，她这个做饭的还没动筷子，他们就是不动筷子。 她快速地把林哈哈杀好的鱼放到腌鱼的那个盆里腌好，就过来先和月眠他们一块吃。 而林哈哈回去按照刚才她看李桂芝的时候学会的做法去做第二条烤鱼，李桂芝想叫他先吃，他都不干，于是只好作罢了。 …… 刚才李桂芝答应了大熊二熊给他们尝一尝的，所以就叫大熊二熊一起，后来干脆就叫邻居们过来尝尝了。 邻居们都有一些不好意思，他们也在做饭，为什么它们一边吃着自己做的饭，还要来吃李桂芝的呢。 “让你们大家尝尝，又不是让你们吃完，哈哈钓了那么多条鱼，你吃完了这条，我们还可以再做下一条，他钓的那些鱼我们都没有吃完都要腻了，不差这几口的，大家都尝尝，我也想让你们知道知道我的手艺啊。”李桂芝笑道。 邻居们虽然还是有些不好意思，但是也确实是对这个做法新鲜的鱼很好奇，于是就不客气了，一人一筷子，夹起来尝。 大家看到人多鱼少也不敢夹太多，每个人都只是用筷子尖尖一丝一丝的夹上一点点鱼rou，每个吃上一口的人都眯起了眼睛。 “好吃吧？”李桂芝有些得意地问道。 能够让这么多人见识她会做而其他人不会做的做法，李桂芝也是有一些小得意的，人都是有虚荣心的嘛，她怎么可能没有呢？ 大家都一个劲地说好吃，可是也不好意思再去吃李桂芝的了。 另一边，就趁着邻居们过来找李桂芝做的烤鱼的这会子的功夫，林哈哈做好了第二条烤鱼。 “婶子你快点过来，我做好了一条了，你过来尝尝我做的和你做的那条是不是一样的味道！”林哈哈冲着李桂芝喊。 “行啊，我尝尝。”李桂芝拿着筷子过去，夹了一块锅里的烤鱼。 这一吃，她顿时有些受挫了。 这个做法的烤鱼并不难，没有什么技术含量，她自以为自己做的很熟练很好吃，哪里想到尝过林哈哈做的烤鱼的味道之后，她觉得做这条鱼还是需要技术含量的。 因为林哈哈做的比她好吃！ 有的人就是天生的厨子啊，明明用的油是一样的，用的鱼是一样的，用的调料是一样的，林哈哈做出来的味道就是比她的好吃，而且林哈哈这是第一次做啊。 “好吃啊，哈哈，不错！端过去吧，放到那边那个盆里去，咱再做第三条，今天做烤鱼这个事儿就交给你了！”李桂芝拍了拍林哈哈的肩膀。 她已经尝出来林哈哈哈的厨艺比她的要高很多了，所以她可不能让林哈哈知道她做的烤鱼没有他做的好吃。 林哈哈不知道李桂芝心里的小九九，见到李桂芝说把做烤鱼的事交给他，只觉得这是李桂芝对自己的一种肯定，于是更有干劲了。 “行，婶子，那我做第三条！” “自己不先尝几口的吗？你先吃，你吃了再给我们做。” “不用不用！已经很久没有像今天这样能尝试新菜式了，你就让我做饭，你们先吃，等你们吃够了我再吃，反正我钓的鱼多。” “行吧。”李桂芝看着林哈哈这副兴致勃勃的样子，就不拒绝他了，让他去做。 刚才李桂芝做的那一条烤鱼大部分都分给邻居们去吃了，月眠他们只不过是尝了一个味道，还没吃过瘾，等林哈哈端过来这第二条烤鱼，他们才可以放开膀子吃。 另一边林哈哈可不是一条一条地做烤鱼，他两条两条一块儿炸，月眠就更开心了，看来今天真的可以吃个够了。 和其他邻居们尝过了李桂芝做的烤鱼的味道之后，对自己做的饭突然没有那么大的兴趣了。 要换做平时能够这么尽情吃鱼的机会可不多，毕竟大家条件都不好，买鱼很贵，真能买得起一点rou，哪怕是鱼rou，那也是得省着吃才行。 本来还以为今天自己钓的鱼收获颇丰，可以好好的吃一顿了。 结果他们吃到了更好吃的烤鱼之后，对自己家做的普通味道的鱼就没那么喜欢了。 但是他们也不好意思再过来吃李桂芝的。 李桂芝看着邻居们那些表情，顿时明白过来他们在想什么呢。 “我们家就几个人，包括哈哈文慧他们在内人也不多，我们吃不了那么多的，一会儿我那锅油，还有我那些调料都让你们拿去用吧，做法你们去看看哈哈做的步骤就学会了，很容易的，这样咱家家户户都能吃得上烤鱼了。”李桂芝指了指自己带过来的调料。 那些调料并不是很贵，她负担得起。 那锅油更不用说了。 虽然说花生油很贵，但是那锅油用来炸过鱼，还炸过那么多条，油里面全是鱼腥气，已经不能带回去二次利用了，等今天用完了也是得倒掉，那还不如让邻居们拿来用呢。 邻居们本来也想客套客套的，可是李桂芝做的那种烤鱼实在是太好吃了，谁能拒绝得了啊，于是大家的脸皮都厚了起来。 等到林哈哈又做了好几条的烤鱼，足够月眠他们吃了，他也过来和月眠他们一起吃，李桂芝的那锅油就让给邻居们排队着用了。 但是过来钓鱼的邻居实在是太多了，只有一锅油，排队用也不知道要排到什么时候。 于是有好几户人家商量过后就决定几户人家凑一锅油来用，这样一来就不用排队去等李桂芝那锅油了，他们只需要去跟李桂芝要一些调料就好。 这样在李桂芝的带头之下，岸边的这一场群体“野炊”，就变成了烤鱼专场，空气中都散发着一股烤鱼的香气。 李桂芝最会享受生活了，前世也吃过很多次烤鱼，可是哪有现在这样，在冰天雪地里烤着火吃烤鱼有意思的啊。 视野广阔，能看风景，旁边烧着火堆，够暖和不冷，林哈哈做烤鱼掌握的火候很好，她吃得开心，还有什么比现在这样的体验更美妙的？ 其他人更不用说了，他们不仅很少能够在这样的环境下吃烤鱼，而且还是第一次吃到这么好吃的鱼呢。 等家家户户都吃上了烤鱼，就有人端着饭碗过来找李桂芝聊天了。 “桂芝大姐，你可真是准备充分啊，今天出门的时候看到你们带那么多东西出来，我们还觉得夸张了呢，没想到都是有用的？”