美食小当家 第445节
慕晴此刻心里也充满了一丝淡淡的疑问，感觉夏姨好像对楚云风特别上心啊？ 挂了夏姨的电话之后，慕晴本想马上就给楚云风打过去的，但是想了想，还是等明天再说吧。 “咚咚咚！” 楚云风来到候会长房间外面，敲起了房门。 “快进来吧，晚饭吃了没有，要不要我陪你去吃一点儿？” 候会长知道楚云风今晚很忙，而且自己是在他刚忙完的时候就把他叫过来了，所以才关心地问到。 “吃过了，您要吃夜宵吗，我陪你去吃吧？” 楚云风看到候会长手上拿着包，手机也拿在手上，于是便反问了起来。 “我这一把年纪了吃什么夜宵，你吃了就行，那我就不出去了，快进来，有事儿跟你说。” 候会长看样子是准备陪楚云风去吃饭的，知道他已经吃过了，就转身将手上的东西放回了柜子上。 “喝茶吧，刚刚泡好的。” 候会长订的酒店和房间都比较普通，房间里没有沙发，只有两把椅子和一张茶几。 “还记得上一次你通过了金部长的考验吗？” 候会长喝了一口茶之后问到。 “记得，但是没说是什么事儿？ 怎么，有眉目了吗？” 楚云风一听说是这事儿，立刻就来了兴趣，之前就一直很好奇，看来今天应该能够解密了。 “对，就是这事儿，去年有个新闻我不知道你看到没，泰国的长公主60岁生日，邀请了蓉城一家餐厅去泰国做寿宴。” 候会长抛砖引玉，一下就让楚云风眼神一亮。 “好像是有这么一条新闻，不过我没怎么关注过。” 楚云风依稀记得好像那一次在后厨听说厨师长去参加了一个什么比赛，回来之后唉声叹气的，说错过了一个很好的展示机会。 其中就提到了泰国和公主什么的，现在看起来应该跟这事儿有关。 “长公主的寿宴是泰国全年最盛大的活动，你要知道那可是国宴啊，影响力可是不小的。 最关键的是，这位长公主喜爱吃辣的菜式，所以当时就来到蓉城，对蓉城的餐饮酒店进行评估。 各家都拿出真本事进行了比拼，最后由长公主钦点了这家据点作为其60寿宴唯一餐饮供应商，前往泰国负责整个寿宴200多名贵宾的餐食。 你要知道，这是建国几十年以来，国内餐饮企业首次走出国门承接外国国宴。 而她当时钦点了三道菜：鸡豆花、麻婆豆腐、辣子鸡，要在宴席上面必须吃到这三道菜，可见她对于川菜的喜爱。 而这一批厨师过去制作的国宴，大多都是以辣菜为主，成为了国际交流的典范，很是让其名声大噪啊。” 候会长猛灌了一口茶，很是满意地点了点头。 “那您的意思是，这一次泰国的公主又来了？ 而且还是来蓉城找一家酒店过去制作国宴，就跟上次一样，做辣的菜式？” 楚云风连忙追问到。 可是没想到候会长竟然摇摇头，晃了晃手指说道：“这一次跟上次完全相反，需要做的是清淡的菜式……” 第六百五十二章：堪比开水白菜的菜式 “清淡的菜式？” 楚云风感到有一丝的不解，既然这长公主这么喜欢吃辣，可是为什么这一次又要吃清淡的呢？ 候会长继续慢慢喝茶，也不着急解释，让楚云风的好奇心再飞一会儿吧。 “这长公主难道口味儿变了，不喜欢吃辣的菜式了？” 看到候会长稳坐钓鱼台，楚云风心里暗暗地说了一声“老狐狸”，只好自己追问了起来。 “长公主的口味儿一直都没变，还是很喜欢吃辣的菜式。” 候会长慢条斯理地再次喝了一口茶，然后对着楚云风眨了眨眼说到。 “那她为什么这次还要以清淡的菜式为主呢？难道想换个口味儿？” 楚云风不明就里，只能想到这一个答案，但是看候会长的表情，这件事儿似乎没这么简单。 到底是什么原因嘛，也不一次性说完，吊人胃口。 “你猜？” 候会长继续喝了一口茶，而且还故意将声音弄得有些大，这就让楚云风腹议不已。 这大晚上的喝这么多也不怕睡不着吗？ 就算是睡着了也不怕起夜频繁吗？ 不说算了，大晚上的让自己过来，航班都改签了，女朋友都“飞了”，还这样消遣自己，楚云风决定不说就不理他，让他一个人唱独角戏。 候会长看到楚云风直接将手机拿了出来，也学着自己拿起水杯慢慢地品起了茶，不由得为之一愣。 这家伙，现在怎么就不知道让着老同志一点呢，再问一下不就告诉你了嘛？ 都不能让老同志多感受一下小同志谦虚求教的作风吗…… “咳咳～！那个，这一次办寿宴的是小公主，她的口味跟长公主不太一样，长公主偏爱辣菜，而这小公主偏爱清淡的菜式。” 候会长直接将答案说了出来，便看到楚云风抬头给了自己一个很惊讶的表情。 嘿嘿～！就知道你想不到…… “小公主？多大了啊，还要办寿宴？” 楚云风一听到寿宴二字，马上就想到这小公主至少也是六十了，一般到了六十岁才会用到寿宴这个词。 “不能叫做寿宴，只能说是生日宴席罢了，这位小公主叫做诗琳娜，一直很喜爱中国菜，而且说着一口流利的中文。” 候会长这话透露出来了好几个重要信息，楚云风马上就get到了。 “那这想要拿到入场券的难度有些大啊，既然是清淡的菜式，那么肯定就不止是川菜一家了吧？” 楚云风听出了候会长话里的潜台词，因为他刚才说的是中国菜，而不是强调的川菜。 “是的，本来这一次泰国那边并没有将川菜列入考核目标，只是将目光放在了淮扬菜、鲁菜、粤菜和闽菜这四个菜系上面。 但是由于你在京城的“出色表现”，厨艺通过了金部长的考核，再加上你的精品店影响力的扩大，所以你才拿到了一个考核的机会。 不然的话，像这样的交流盛宴，你是没有一点儿机会的。” 候会长将喝光的茶杯给楚云风示意了一下，楚云风马上给他蓄满了水，随后开始皱起了眉头。 “确实是一件好事儿，但是就我一个人的话力有不逮啊，我记得你说上一次长公主的寿宴可是给200多人做菜啊。 可我就一个人，这也忙不过来啊，这活儿我接不了。” 楚云风仔细想了一下，这确实是一件很露脸的事情，但是对于自己来说，可cao作的空间实在是太小了。 如果仅仅是一两桌，或者是三四桌宴席的话，自己还能够应付得过来，但是二十几桌的话就有些恐怖了。 自己肯定是做不过来的，原因也很简单。 既然是要做清淡的菜式，而且还是那么重要的生日宴会，那么对于川菜来说，肯定是要做那几道特别高端的菜式。 既然是高端菜式，那么不可避免的需要花费大量的时间，想要菜品精致的话，是不容马虎的。 “这都还没入围呢你就胆怯了？你难道忘记了我刚才说过吗，上一次去泰国的时候，可是一整家酒店负责的。 你的，明白？” 候会长揉了揉自己的太阳xue，发现这个小同志的觉悟还是有点儿低，怎么就忘记了自己之前的提示呢？ “什么？您的意思是，星辰大酒店也能参与其中？” 楚云风一下就明白了候会长的提示，追问的速度立刻就快了起来。 “哈哈～！本来只是你一个人入围了的，但是考虑到你的精品店跟星辰有合作，所以金部长将星辰也一起纳入了进来。 所以这下你心里有底了吧？” 候会长看到楚云风面对这样的好事儿竟然没有头脑发热，反而是仔细评估自己的实力，很是有些欣慰。 “有团队的话应该是没问题，那对方的考核方式是什么，我们这边需要做些什么准备？” 心里有底了之后，楚云风也就放心了下来，现在需要考虑的就是如何从千军万马之中杀出一条血路来。 “虽然金部长给了推荐的名单，但是泰国那边表示，他们可不仅仅只是考察这些名单上的餐厅和酒店。 据说那边会派出两个考察团队，一个专门负责推荐名单，另外一个专门负责考察名单之外比较有名气的餐厅。 他们会将各自考察的餐厅进行评分和点评，最后回去交由小公主来定夺。 所以想要拿到这个入场券没这么简单，光是靠你现在学会的这些菜式还是欠缺了一点儿。” 候会长实话实说，虽然楚云风现在取得了不小的成就，但是严格地来说，会做的高端菜式还是少了一些。 “确实，虽然现在有那么一两道的高端菜式能够拿得出手，但是如果放在这样的宴席上面来看的话，还是有些太单薄了一点儿。” 楚云风实事求是，想了一下发现这确实是自己目前最大的缺陷所在。 “哈哈，不错，看来你还是认识到了这一点，所以这也是我今晚叫你过来的原因。 林师傅不是跟你约好了吗，让你帮他复原一道传统川菜，据我所知，这道菜可是有些不简单啊。” 候会长忽然话题一转，让楚云风一时之间有些不太明白他的意思。 “是有这么回事儿，您是怎么知道的？” 楚云风好奇地追问了起来，有些搞不明白为什么候会长知道这件事儿。 “当然是他告诉我的了，这件事儿他非常重视，而且这里面涉及到了一些商业上的竞争，所以他自然不会隐瞒这件事儿。” 候会长轻哼了两声，也是颇为感叹这件事儿的凑巧程度。 “商业竞争？林师傅碰到什么麻烦了吗？”