美食发家从七零开始 第77节
“可我不是想着给张大队长点儿信任么？将来咱们相处的更好。” 宋满冬说，“你在旁的事情上可以给，但账目还是要算个分明。” 她想了想，又提醒道，“胜男，河东大队也不是只大队长一人。大队上的人有好有坏，我知道你好心，但这样更容易叫人动歪心思。 你信八分，给自己留两分退路。” 赵胜男并非不知好歹，更何况前头还有陈家柱的事情，她眼底黯然片刻，“我记下了。” 又故作轻松笑道，“这想做点儿好事还真不容易。” 宋满冬赞同点头，“自己觉得好不难，可叫别人也觉得好当然少不了费心。” 这也是她一开始对赵胜男那天真想法不以为然的原因。 当然，现在全都不同了。 宋满冬看了看天色，“我去做饭，你们先歇着吧，今天从早上忙到现在了。” “你今天也没闲着。”姚娉婷自告奋勇，“不如我来帮你。” 赵胜男也说，“一起吧，早点儿做完饭，咱们吃了好好睡一觉。” 几个人轮流撑伞逃到厨房。 姚娉婷去烧火，宋满冬则是舀了面开始和面。 今晚就做西红柿汤面，也叫茄汁面。 茄汁面番茄一定要多，先滑几个蛋盛出来，再把葱姜蒜炒香，番茄炒过又熬，锅里呈现出粘稠的深红色，再调味儿，加水。 水开就可以开始下面条了。 宋满冬做的正是陆许山点击许久的扯面，手上一个两指宽的面片，两手拉长，从中折一下再拉一边，就可以丢入沸腾的汤里了。 姚娉婷瞧着简单，凑到宋满冬身边，“满冬，我也想试试这个。” 宋满冬瞥她一眼。 赵胜男也说，“这个简单，我们帮你一块儿做，还快呢。” 宋满冬也不说破，就叫她们上手，“那你们试试。” 姚娉婷信心满满的朝两边扯，而后大惊失色，“满冬！它要断了！” 宋满冬手上没停，抽空看了一眼，“没事儿，你把它拉薄就行，咱们自己吃不要求形状，煮熟就行。” “也对。”姚娉婷定了定心，扯断了就不管那一块儿，随心所欲，扯出来一个水母模样的面片丢进了锅里。 “不看卖相的话，我这也算是成功了，还是挺简单的嘛。” “我这也不赖。”赵胜男把自己扯出来的长方形丢了进去。 其他人也紧随其后。 宋满冬看着盖在自己面条上那一堆怪模怪样的东西，无奈摇摇头。 扯面看似简单，实则最考验功底。 面片柔软，力道轻重不一都会叫这面不成形，又是临下锅，慢了也不行，太慢的话，出锅时前面的面就煮过头了。 一锅面片，又要控制时间，还要扯的厚薄大差不差，这样才能同时出锅，变成一碗美味的面条。 面片不能太厚，不然不入味儿，也不能太薄，吃着口感不好。 这些道理只说没用，得尝过才知道。 待面片煮熟，宋满冬将大家的碗一次排开，先在碗底放了块蓬松的煎蛋，才开始往碗里捞面条。 最后再浇上几勺汤汁，撒一把葱花，一碗茄汁面就好了。 姚娉婷看看自己的碗，又看看宋满冬的碗。 面堆成山，从茄汁汤里冒出雪白的山尖，几处翠绿做点缀。 再看自己的，好似白云盖顶，不能说丑，就是有儿奇怪。 很快，扫过其他人的碗，姚娉婷便又自得起来。 瞧他们那一团的，毫无美观可言。 其他人也是这么想的，都自我感觉良好。 宋满冬还想等他们醒悟过来自己的烂手艺，结果一个比一个吃的香。 姚娉婷还大言不惭，“下次扯面条就叫我来吧。” 宋满冬装没听见。 除非万不得已，这种奇形怪状的面片，她可不要吃。 吃过晚饭，雨已经小了，天却是彻底黑了下来。 姚娉婷洗着碗，就见宋满冬掏出一袋红豆开始煮。 她探头问，“满冬你不歇会儿？” “我得今晚做完，明天要拿去给别人。”宋满冬没提是去黑市卖。 姚娉婷想了下，“那我待会儿来帮你吧。” “看这雨也没停的意思，估计明天也不用上工。” “那我也来帮忙吧。”赵胜男附和着。 “今天少干了小半天活，我这会儿有劲儿着呢。”她说着挥了下手臂，倒吸一口气。 宋满冬笑了下，“不用逞能，你们先休息会儿吧，熬馅儿我一个人可以，等后面要帮忙了去叫你们。” 见帮不上忙，赵胜男才回屋躺下。 说是不累，可靠着枕头，没一会儿就沉沉睡去了。 他们都渐渐入了梦乡，宋满冬则是烧了三角泥炉，两个灶同时烧着，做起月饼。 手工月饼费时又费力，一不小心做毁了赔的可不是一毛两毛，饶是手上十分熟悉，宋满冬也不敢放松下来。 她将手上这个月饼包好，打算去院子里看看烤的那一炉怎么样了。 刚走到厨房门口，猛地看到人影，吓了一跳。 赵胜男正打着哈欠，见她出来，“我帮你看过了，这一炉还差点儿。” “你看看大概还要烤几分钟，我到时候叫你。” 宋满冬瞧了下，“再烤个五分钟就差不多了。” “行，那我等会儿叫你。”赵胜男点着头，催促她，“你赶紧忙吧，都十二点了。” “快了，我再烤两炉就去睡。”宋满冬见她帮忙盯着，也不客气，回头赶紧把剩下的月饼包好定型。 她动作麻利，做的也快，这一炉烤好，就叫赵胜男继续去睡，“都做完了，我在火边盯着就行，也不累的。” 赵胜男一脸不赞同，“怎么可能不累？” “再说都这么晚了，你打个盹睡过头，可就浪费一炉月饼了。” “正好我这会儿清醒了，帮你守着，你快去眯一会儿吧，时间到了叫你。” 她不是扭捏的人，说着便把宋满冬往屋子里推。 宋满冬见她坚持便躺下了，本想着和衣躺会儿，没想到直接睡着了。 赵胜男来叫她，才惊醒过来。 后面两炉由赵胜男盯着，宋满冬休息了会儿，也恢复精力，将烤好的月饼放在厨房里。 对着赵胜男真心实意道了谢，“今天真是多亏了，不然我真不一定能熬住。” “应该的嘛！”赵胜男理所当然道，“你白天不也去帮我们种地了？” “所以下次遇到这种情况，就别跟我们客气了。” “好。”宋满冬笑着应下。 “那我先回去继续睡。”赵胜男抬头望了望天，“我感觉明天像是要放晴。” 天气的事儿宋满冬也说不准，她跟赵胜男分开，洗漱了一下，刚要回屋，门外传来笃笃的敲门声。 极轻。 可在寂静的夜里却很容易被捕捉到。 宋满冬贴近门侧，小声问，“谁啊？” 陈家明低声回道，“宋知青，是我。” 宋满冬拉开了门，“你怎么现在过来了？” 陈家明张口就说，“我不是怕明天下雨不好来拿月饼。” 宋满冬瞧他两手空空，哪里像是打算来拿东西的，倒像是来看她有没有做的。 陈家明看瞒不过她，把手插进口袋里，“那月饼里有十五盒是我跟别人定好的，今儿拿不出来我也没法跟人家交代啊。” 他干了半天活，到家都躺下了，又猛地起来，就怕宋满冬把月饼的事儿给忘了。 没想到宋满冬竟然真如她说的那般，连夜赶完了。 “味道没差吧？”陈家明见宋满冬装月饼，不放心的问着。 “没问题的，这也不是你一个人的生意。”宋满冬把月饼用油纸包好放进盒子里，又拿给他一个月饼，“这个算我请你吃的，辛苦了。” 陈家明捏着月饼一愣。 他左手提了一篮子月饼，却觉得它们分量不及这一个。 宋满冬送他离开，刚栓上门，赵胜男见她迟迟不回，从屋里出来了，“满冬？” “我好像瞧见耗子了，过来看一眼。”宋满冬说着往回走。 赵胜男连忙说，“厨房门可得锁好。” 宋满冬顺手锁了，跟她一同回屋睡下。 鸡叫声响起，她便又起来去喂猪。